Fibra dietética resistentes a la digestión

Para cumplir con la recomendación diaria de fibra, se deben incluir al día cinco porciones de frutas y vegetales procurando mantener la cáscara y las semillas, así como el consumo de nueces y de mínimo media taza de leguminosas (frijoles, garbanzos, etc). Este hecho debe de ir de la mano con un adecuado consumo de líquidos, de mínimo ocho vasos al día, donde por lo menos cuatro sean de agua pura. Fibra dietética es un grupo de diferentes sustancias de origen vegetal, que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, pero que sufren una digestión parcial o total en el colon. La ingesta de fibra es importante no solo por sus beneficios a nivel del tránsito intestinal, sino también a los relacionados con otros procesos metabólicos. Existen dos tipos de fibra: la soluble y la insoluble; cada una con características, fuentes y beneficios distintos.