viernes, 31 de mayo de 2013
Perder peso para mejorar la psoriasis
Seguir una dieta baja en calorías no solo ayudará a reducir algunos kilos, también mejorará los síntomas de la psoriasis en aquellos pacientes que tienen sobrepeso. Así lo revela un estudio que se acaba de publicar en las páginas de la revista “JAMA”. Varias investigaciones han apuntado, ya que esta enfermedad crónica de la piel está asociada con la obesidad y, por otro lado, que el incremento de adiposidad (acumulación de tejido graso en determinadas zonas del cuerpo) y de peso son factores de riesgo en la incidencia de la psoriasis, que se calcula y que afecta a un 2% de la población. Los autores explican de la investigación en su artículo, "comparten un proceso de inflamación sistémica y, teóricamente, la obesidad induce mecanismos proinflamatorios que podrían agravar las lesiones de psoriasis en pacientes con sobrepeso que ya tengan esta alteración dermatológica”.
jueves, 30 de mayo de 2013
Adelgaza con un buen desayuno
El desayuno tiene un papel importante en el control del apetito y regulación de la ingesta alimentaria. El hecho de tomar un desayuno equilibrado tiene un impacto sobre la saciedad y la reducción del hambre durante el día. Esto permite no comer a cada rato. De hecho, este efecto es reforzado cuando el desayuno es rico en proteínas. El desayuno nos provee la primera fuente de energía en el día. De esta manera, es primordial comer alimentos nutritivos ricos en fibras, calcio, y especialmente frutas y verduras.
Por otro lado, el consumo de un desayuno tiene una influencia sobre la corpulencia y está demostrado que las personas que desayunan a diario presentan un índice de masa corporal más bajo.
No cabe duda, que el desayuno afecta en nuestro metabolismo. Si no lo tomas, el organismo extrae las reservas alimenticias para funcionar y empezará automáticamente a almacenar más grasas en las células.
No pongas excusas al desayuno porque éste puede ser preparado el día anterior. Es importante no saltarlo con el pretexto del poco tiempo que tenemos por las actividades laborales, ya que consiste en la comida más importante del día. No olvides variar los alimentos que vas a consumir en el desayuno para evitar cansarte de los mismos.
¿CUÁNDO PESARSE?
El peso varÍa segÚn
el momento del dÍa
Muchas veces nos preguntamos cuál es la mejor hora en que debemos subirnos a una balanza. Sin duda es en la mañana, cuando nos despertamos con la vejiga vacía y en ayunas. Esto hará que la báscula nos refleje nuestro peso de forma certera. Debido a que hacerlo durante el día, el cuerpo se va llenando de líquido y alimentos.
DIETA y ALCOHOL
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
HACEN ENGORDAR
Éstas te proveen energía, pero son exentas de nutrientes potencialmente interesantes para el organismo. Se debe saber que el alcohol fabrica grasas y puede producir una sobrealimentación. De hecho, las calorías contenidas en las bebidas alcohólicas se suman a las contenidas en
otros alimentos y bebidas.
DALE SABOR AL AGUA
EVITA LAS CALORÍAS
AGUA CON LIMÓN PARA ADELGAZAR
Para perder peso, es importante beber mucha
agua, lo que permite hidratar el cuerpo y mantener el metabolismo sin añadir calorías. Para facilitar la toma de bebidas no calóricas de forma frecuente, el agua con limón consiste en uno de los mejores líquidos como sustituto de los refrescos calóricos. Además, su preparación es rápida, sencilla y económica para tu bolsillo.
Trastornos alimenticios
Anorexia. Cuando se trata de anorexia nerviosa estamos ante personas que lo que hacen es restringir, evitar por todos los medios que entren calorías en su cuerpo. “Les aterra engordar. Para que nos hagamos una idea de lo que sufren, pensemos en el miedo que sentiríamos si nos atacase por ejemplo un tiburón. Así de potente y de ‘físico’ es el miedo que ellas sienten cuando se enfrentan a un plato de comida”, explica el Dr. Francisco Ferre. La anoréxica posee una personalidad básicamente obsesiva. Son personas perfeccionistas y les gusta tenerlo todo bajo control absoluto. “En la psicología de estas personas predomina el sentimiento de control. Esa capacidad de vigilar cada caloría y de bajar peso les produce un ‘subidón’ enorme que contribuye a perpetuar esa conducta, hasta convertirse en un trastorno casi delirante”, dice el Dr. Ferre. Para adelgazar utilizan una serie de conductas denominadas purgativas o de compensación, tales como estar 24 horas sin comer, provocarse vómitos esporádicos y utilizar laxantes o diuréticos.
Bulimia nerviosa. En el caso de la bulimia nerviosa, la situación es muy distinta. “Nos encontramos con una personalidad de gran ansiedad. No tan restrictiva, sino impulsiva, que canaliza su angustia comiendo de forma desmesurada. Eso le proporciona cierto alivio. Pero luego se siente horriblemente culpable y decide compensarlo vomitando. Después de vomitar también se siente fatal, con lo cual entra en un círculo vicioso del que no sale”.
Trastorno por atracón. Ante una situación de gran ansiedad la persona decide aliviarlo con la comida, pero lo hace de una forma desordenada. Es decir, utiliza la alimentación como automedicación. “Un atracón, para considerarlo patológico, tiene que ser desordenado y verdaderamente aberrante”, explica el Dr. Francisco Ferre.
Estos son algunos de los TCAs más desconcertantes y menos conocidos:
Vigorexia. Es la obsesión por el ejercicio para aumentar la musculatura con la ayuda de dietas restrictivas y suplementos proteicos y anabolizantes. Quienes padecen este desorden perciben sus características físicas de forma distorsionada.
Seudorexia. Consiste en un deseo irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivas como tierra, tiza, yeso, bicarbonato, algodón, pegamento, moho o ceniza de cigarrillo. El nombre del trastorno puede variar según el tipo de sustancia que se ingiera.
Sadorexia o “dieta del dolor”. Este síndrome procede de la anorexia, la bulimia y la ortorexia (obsesión patológica por la comida biológicamente pura) y se combina con el maltrato corporal y el empleo de métodos de adelgazamiento masoquistas.
Permarexia. Quien la sufre piensa que todo lo que come engorda y eso le lleva a probar diferentes regímenes, muchos de ellos poco saludables, como las “dietas milagro”. Hay expertos que consideran que es el paso previo a la anorexia o a la bulimia.
Bulimarexia. Es un proceso que alterna situaciones de hiperactividad y negaciones a comer, típicas de la anorexia, con los atracones y las purgas características de la bulimia.
Síndrome del comedor nocturno. Este síndrome consiste en ingerir de noche más del 25 por ciento de las calorías que hay que tomar a diario, e incluye la anorexia matutina (poca o nula ingesta de alimentos en el desayuno) y la hiperfagia (comer en exceso) vespertina.
Síndrome del descontrol alimentario. Es una forma incompleta de bulimia, y quien lo padece incurre en atracones de comida, pero sin tener conductas compensatorias o purgativas, y con una menor alteración perceptiva del propio cuerpo.
Manorexia. Es la anorexia referida a los hombres que tienen pánico a engordar y se ven gordos, los cuales suelen hacer deporte exagerado y restringir la dieta. Suelen ser sujetos de este desorden los bailarines, modelos o presentadores de televisión.
Pregorexia. Aparece en las mujeres embarazadas a quienes horroriza engordar y, por ello, hacen dietas y a veces inducen su propio vómito, lo cual es muy peligroso para la madre y su hijo.
Otras. Además, según el doctor Villarino, existen otros trastornos no especificados, como la masticación de una gran cantidad de comida que luego se escupe para así no engordar.
Bulimia nerviosa. En el caso de la bulimia nerviosa, la situación es muy distinta. “Nos encontramos con una personalidad de gran ansiedad. No tan restrictiva, sino impulsiva, que canaliza su angustia comiendo de forma desmesurada. Eso le proporciona cierto alivio. Pero luego se siente horriblemente culpable y decide compensarlo vomitando. Después de vomitar también se siente fatal, con lo cual entra en un círculo vicioso del que no sale”.
Trastorno por atracón. Ante una situación de gran ansiedad la persona decide aliviarlo con la comida, pero lo hace de una forma desordenada. Es decir, utiliza la alimentación como automedicación. “Un atracón, para considerarlo patológico, tiene que ser desordenado y verdaderamente aberrante”, explica el Dr. Francisco Ferre.
Estos son algunos de los TCAs más desconcertantes y menos conocidos:
Vigorexia. Es la obsesión por el ejercicio para aumentar la musculatura con la ayuda de dietas restrictivas y suplementos proteicos y anabolizantes. Quienes padecen este desorden perciben sus características físicas de forma distorsionada.
Seudorexia. Consiste en un deseo irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivas como tierra, tiza, yeso, bicarbonato, algodón, pegamento, moho o ceniza de cigarrillo. El nombre del trastorno puede variar según el tipo de sustancia que se ingiera.
Sadorexia o “dieta del dolor”. Este síndrome procede de la anorexia, la bulimia y la ortorexia (obsesión patológica por la comida biológicamente pura) y se combina con el maltrato corporal y el empleo de métodos de adelgazamiento masoquistas.
Permarexia. Quien la sufre piensa que todo lo que come engorda y eso le lleva a probar diferentes regímenes, muchos de ellos poco saludables, como las “dietas milagro”. Hay expertos que consideran que es el paso previo a la anorexia o a la bulimia.
Bulimarexia. Es un proceso que alterna situaciones de hiperactividad y negaciones a comer, típicas de la anorexia, con los atracones y las purgas características de la bulimia.
Síndrome del comedor nocturno. Este síndrome consiste en ingerir de noche más del 25 por ciento de las calorías que hay que tomar a diario, e incluye la anorexia matutina (poca o nula ingesta de alimentos en el desayuno) y la hiperfagia (comer en exceso) vespertina.
Síndrome del descontrol alimentario. Es una forma incompleta de bulimia, y quien lo padece incurre en atracones de comida, pero sin tener conductas compensatorias o purgativas, y con una menor alteración perceptiva del propio cuerpo.
Manorexia. Es la anorexia referida a los hombres que tienen pánico a engordar y se ven gordos, los cuales suelen hacer deporte exagerado y restringir la dieta. Suelen ser sujetos de este desorden los bailarines, modelos o presentadores de televisión.
Pregorexia. Aparece en las mujeres embarazadas a quienes horroriza engordar y, por ello, hacen dietas y a veces inducen su propio vómito, lo cual es muy peligroso para la madre y su hijo.
Otras. Además, según el doctor Villarino, existen otros trastornos no especificados, como la masticación de una gran cantidad de comida que luego se escupe para así no engordar.
Bulimarexia, adelgazamiento masoquista, trastorno del comedor nocturno, atracones de alcohol, adicción a la comida.
Hasta hace unos años los trastornos de la alimentación descritos se circunscribían a ingerir demasiada comida o a comer de forma insuficiente, pero ahora la variedad de problemas relacionados con la dieta que tratan los profesionales de la salud y se van incorporando a los manuales médicos, se han multiplicado.
Desde el Instituto de Obesidad (IOB) alertan sobre los riesgos de la ‘drunkorexia’, un nuevo trastorno alimenticio que mezcla la anorexia y el abuso de alcohol, y que consiste en remplazar las calorías de la comida por las que aportan las bebidas.
Los especialistas del IOB explican que la ‘drunkorexia’ se está extendiendo entre los jóvenes, que deciden no ingerir alimentos para poder beber alcohol creyendo que así no aumentarán de peso. El nombre de este desorden viene determinado por el término inglés “drunk” (estar bebido) y por el sufijo “orexia” (apetito), añaden.
“Otro trastorno relacionado con la bebida, es el ‘binge drinking ‘o atracón de alcohol, que ocurre cuando un varón consume más de seis copas o una mujer más de cuatro, en menos de tres horas, para ponerse a tono”, según el doctor Francisco Camarelles, de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (Semfyc).
Cada vez más
Según informa la cadena BBC británica, entre los cambios más importantes que presenta la quinta edición del Manual de Diagnósticos y Estadísticas de Enfermedades Mentales que se publica en 2013, está el que, por primera vez, los psiquiatras acreditan la adicción a la comida como una enfermedad mental real.
Así, la compulsión por comer será oficialmente reconocida en la denominada “biblia de los psiquiatras”, que edita la Asociación Psiquiátrica Estadounidense (APA) y es uno de los manuales de referencia más influyentes en el mundo para diagnosticar enfermedades de la psique.
También el Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) y la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios (FITA) en España, han publicado un manual sobre los trastornos de la conducta alimentaria (TCAs).
Para estos expertos los denominados TCAs incluyen, no sólo los conocidos bulimia y anorexia, sino un abanico de enfermedades muy complejas con riesgo de cronificación, que afectan a la calidad de vida de quienes las sufren y a las personas de su entorno.
“Estas conductas son cada vez más frecuentes. Nuestro ritmo de vida actual, reñido con buenas pautas alimentarias, y los modelos estéticos, nos precipitan a una situación cada vez más grave y difícil”, según Antonio Villarino Ruiz, catedrático de Bioquímica de la Universidad Complutense de Madrid, que en uno de los capítulos del libro repasa una serie de TCAs emergentes.
Según este experto, estos desórdenes, a veces originados en el culto a la perfección del cuerpo y la búsqueda de la salud total, “suelen estar “subdiagnosticados”, pasar inadvertidos para el individuo y quedar sin identificar por parte de la sociedad, pero siempre conllevan un desequilibrio psicológico en el afectado”.
Con la comida no se juega
En los últimos años se están produciendo cambios en los Trastornos de Conducta Alimentaria: los trastornos por atracón y las formas bulímicas están aumentando y existe mucha migración diagnóstica, “lo que significa que una paciente que empezó siendo anoréxica de jovencita, hoy se ha convertido en bulímica”, explica Ferre.
En el siglo XXI, los TCA se están haciendo crónicos, con un aumento de las formas impulsivas. ¿Causas? “Aunque siempre se ha dado valor extremo a la presión social que asocia delgadez a éxito, hoy sabemos que existe una base biológica muy clara situada en la corteza orbitofrontal, la zona del cerebro donde se ubican también las alteraciones relacionadas con las adicciones”, explica el experto. La impulsividad está centrada en esa misma zona. Pero como casi todo en medicina, la raíz del problema reside probablemente en una interacción entre lo ambiental y lo genético.
Los fármacos, la psicoterapia y la educación nutricional son tres pilares básicos y complementarios para tratar los TCAs. Es un proceso largo y complicado en el que hay que reconstruir todo el esquema corporal y la historia personal, y en la que están implicados los afectos, la autoconfianza o, incluso, la sexualidad. Por último, es muy importante la labor de educación nutricional, toda una serie de estrategias, pautadas según el caso, y cuyo objetivo es enseñar a las pacientes a comer bien y sano. /
Desde el Instituto de Obesidad (IOB) alertan sobre los riesgos de la ‘drunkorexia’, un nuevo trastorno alimenticio que mezcla la anorexia y el abuso de alcohol, y que consiste en remplazar las calorías de la comida por las que aportan las bebidas.
Los especialistas del IOB explican que la ‘drunkorexia’ se está extendiendo entre los jóvenes, que deciden no ingerir alimentos para poder beber alcohol creyendo que así no aumentarán de peso. El nombre de este desorden viene determinado por el término inglés “drunk” (estar bebido) y por el sufijo “orexia” (apetito), añaden.
“Otro trastorno relacionado con la bebida, es el ‘binge drinking ‘o atracón de alcohol, que ocurre cuando un varón consume más de seis copas o una mujer más de cuatro, en menos de tres horas, para ponerse a tono”, según el doctor Francisco Camarelles, de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (Semfyc).
Cada vez más
Según informa la cadena BBC británica, entre los cambios más importantes que presenta la quinta edición del Manual de Diagnósticos y Estadísticas de Enfermedades Mentales que se publica en 2013, está el que, por primera vez, los psiquiatras acreditan la adicción a la comida como una enfermedad mental real.
Así, la compulsión por comer será oficialmente reconocida en la denominada “biblia de los psiquiatras”, que edita la Asociación Psiquiátrica Estadounidense (APA) y es uno de los manuales de referencia más influyentes en el mundo para diagnosticar enfermedades de la psique.
También el Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) y la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios (FITA) en España, han publicado un manual sobre los trastornos de la conducta alimentaria (TCAs).
Para estos expertos los denominados TCAs incluyen, no sólo los conocidos bulimia y anorexia, sino un abanico de enfermedades muy complejas con riesgo de cronificación, que afectan a la calidad de vida de quienes las sufren y a las personas de su entorno.
“Estas conductas son cada vez más frecuentes. Nuestro ritmo de vida actual, reñido con buenas pautas alimentarias, y los modelos estéticos, nos precipitan a una situación cada vez más grave y difícil”, según Antonio Villarino Ruiz, catedrático de Bioquímica de la Universidad Complutense de Madrid, que en uno de los capítulos del libro repasa una serie de TCAs emergentes.
Según este experto, estos desórdenes, a veces originados en el culto a la perfección del cuerpo y la búsqueda de la salud total, “suelen estar “subdiagnosticados”, pasar inadvertidos para el individuo y quedar sin identificar por parte de la sociedad, pero siempre conllevan un desequilibrio psicológico en el afectado”.
Con la comida no se juega
En los últimos años se están produciendo cambios en los Trastornos de Conducta Alimentaria: los trastornos por atracón y las formas bulímicas están aumentando y existe mucha migración diagnóstica, “lo que significa que una paciente que empezó siendo anoréxica de jovencita, hoy se ha convertido en bulímica”, explica Ferre.
En el siglo XXI, los TCA se están haciendo crónicos, con un aumento de las formas impulsivas. ¿Causas? “Aunque siempre se ha dado valor extremo a la presión social que asocia delgadez a éxito, hoy sabemos que existe una base biológica muy clara situada en la corteza orbitofrontal, la zona del cerebro donde se ubican también las alteraciones relacionadas con las adicciones”, explica el experto. La impulsividad está centrada en esa misma zona. Pero como casi todo en medicina, la raíz del problema reside probablemente en una interacción entre lo ambiental y lo genético.
Los fármacos, la psicoterapia y la educación nutricional son tres pilares básicos y complementarios para tratar los TCAs. Es un proceso largo y complicado en el que hay que reconstruir todo el esquema corporal y la historia personal, y en la que están implicados los afectos, la autoconfianza o, incluso, la sexualidad. Por último, es muy importante la labor de educación nutricional, toda una serie de estrategias, pautadas según el caso, y cuyo objetivo es enseñar a las pacientes a comer bien y sano. /
miércoles, 29 de mayo de 2013
Frene los ataques de comer azúcar sin control
Lo primero, un desayuno con alimentos sabrosos. Por ejemplo, huevos, salchichas y leche con avena, incluso con un poco de miel que se ponga en la avena habremos saciado nuestras ganas de dulce hasta la próxima comida.
Segundo, comiendo verduras de hoja verde como el brócoli, espárragos o espinacas, que proveen al organismo de minerales como el magnesio, que incrementan la energía y reducen las necesidades de azúcar.
Tercero, evitando los edulcorantes artificiales. Los refrescos dietéticos estimulan las ganas de consumir azúcar real.
Cuarto, tomando el sol, siempre bajo control, claro. La vitamina D nos ayuda a producir serotonina, la hormona del bienestar que te ayuda a controlar los deseos de azúcar.
Quinto, comiendo grasas (saludables), provienen de las nueces, el aguacate y el aceite de oliva, y ayudan a estabilizar el azúcar.
Sexto, durmiendo 8 horas. La falta de sueño estimula la ansiedad por azúcar.
Segundo, comiendo verduras de hoja verde como el brócoli, espárragos o espinacas, que proveen al organismo de minerales como el magnesio, que incrementan la energía y reducen las necesidades de azúcar.
Tercero, evitando los edulcorantes artificiales. Los refrescos dietéticos estimulan las ganas de consumir azúcar real.
Cuarto, tomando el sol, siempre bajo control, claro. La vitamina D nos ayuda a producir serotonina, la hormona del bienestar que te ayuda a controlar los deseos de azúcar.
Quinto, comiendo grasas (saludables), provienen de las nueces, el aguacate y el aceite de oliva, y ayudan a estabilizar el azúcar.
Sexto, durmiendo 8 horas. La falta de sueño estimula la ansiedad por azúcar.
Pierda peso, pero no el buen humor de siempre
El sandwich de salmón con espinacas frescas y nueces. El salmón es un pescado rico en omega 3 y ácidos grasos DHA y la espinaca aporta magnesio, que tiene un efecto relajante para los músculos y útil para reducir la tensión arterial.
La ensalada de berro, alcachofa, apio, cebolla roja y queso feta es una ensalada rica en vitamina C y ácido cafeico que combate la inflamación. El berro y las alcachofas tienen propiedades diuréticas, además las alcachofas son ricas en fibra soluble inulina. El sodio y el potasio del apio ayudan a equilibrar los fluidos del cuerpo.
En este menú hay que incluir también el batido de moras y plátano. La receta original recomienda mezclar ambas frutas con leche de coco, miel y un yogurt natural desnatado. Las moras son saciantes porque son ricas en fibra, y los plátanos contienen un carbohidrato (RS) que actúa como la fibra, te hace sentir satisfecha y adelgaza. El aceite de la leche de coco ayuda a reducir el abdomen y quemar grasas.
La ensalada de berro, alcachofa, apio, cebolla roja y queso feta es una ensalada rica en vitamina C y ácido cafeico que combate la inflamación. El berro y las alcachofas tienen propiedades diuréticas, además las alcachofas son ricas en fibra soluble inulina. El sodio y el potasio del apio ayudan a equilibrar los fluidos del cuerpo.
En este menú hay que incluir también el batido de moras y plátano. La receta original recomienda mezclar ambas frutas con leche de coco, miel y un yogurt natural desnatado. Las moras son saciantes porque son ricas en fibra, y los plátanos contienen un carbohidrato (RS) que actúa como la fibra, te hace sentir satisfecha y adelgaza. El aceite de la leche de coco ayuda a reducir el abdomen y quemar grasas.
Dieta a base de colores
Bueno inicié la dieta detox de la semana pasada. Hoy, día 29, el Jet Lag no me desanima, he dado en la báscula 96,2 kg., así que en dos semanas veremos los resultados, ya les contaré.
Pero ahora al tema del día es el ingrediente necesario para el éxito de cualquier objetivo: el Buen Humor. Sí, porque ahora es el momento, voy a desintoxicar mi cuerpo, a aligerar mi curva estomacal y prepararme para alimentarme de forma sana y natural, pero eso sí con buen humor. Lo hago con ganas, sabiendo que mis enzimas me lo van a agradecer. Pero, ¿qué son las enzimas?, no se apresure, en otra columna lo explicaré.
Este primer y segundo día mi base serán los frutos y vegetales por supuesto en forma de jugos naturales y para que se entienda y sea más divertido catalogaré por colores, he seleccionado tres: verde, púrpura y naranja. Por la mañana para desayunar inicio con el color de la alegría, el naranja. Zumos de naranja con tomate o zanahoria, contienen licopenos que evitan oxidación celular y betacarotenos que ayudan a la prevención de enfermedades cardíacas. Prepararemos licuados 200 gramos de zanahoria y dos tomates maduros, con lo que conseguiremos dos exquisitos vasos grandes de un jugo Anti-Ox.
A media mañana el color de la esperanza , el verde. Una alimentación completa de vegetales y frutas, como brócoli, apio, puerro, repollo, acelgas, espinacas, estos zumos contienen Isocianatos, para prevenir el cáncer de mama y la gran ventaja se pueden combinar con kiwi y manzana verde.
Para mí lo ideal es seleccionar dos o tres vegetales y kiwi , otro de manzana verde y apio o de postre dos kiwis y un plátano.
Y el de todas horas por el color, el Púrpura, color de sangre, color de vida. Los zumos rojos púrpura como los de los arándanos, frutilla y cereza contienen antolianina, un anti-oxidante que protege el cerebro. Por otro lado una combinación de una manzana, 150 gm. de moras y una patata , se convierte en un anti-anémico, ya que las moras aportan hierro y la patata aporta el cromo que nos ayudará a asimilar el hierro. Ya ves, la vida y la dieta con buen humor y si es con colores mucho mejor. Las consultas a: elsol@edadsa.com.bo.
Os seguiré contando.
Pero ahora al tema del día es el ingrediente necesario para el éxito de cualquier objetivo: el Buen Humor. Sí, porque ahora es el momento, voy a desintoxicar mi cuerpo, a aligerar mi curva estomacal y prepararme para alimentarme de forma sana y natural, pero eso sí con buen humor. Lo hago con ganas, sabiendo que mis enzimas me lo van a agradecer. Pero, ¿qué son las enzimas?, no se apresure, en otra columna lo explicaré.
Este primer y segundo día mi base serán los frutos y vegetales por supuesto en forma de jugos naturales y para que se entienda y sea más divertido catalogaré por colores, he seleccionado tres: verde, púrpura y naranja. Por la mañana para desayunar inicio con el color de la alegría, el naranja. Zumos de naranja con tomate o zanahoria, contienen licopenos que evitan oxidación celular y betacarotenos que ayudan a la prevención de enfermedades cardíacas. Prepararemos licuados 200 gramos de zanahoria y dos tomates maduros, con lo que conseguiremos dos exquisitos vasos grandes de un jugo Anti-Ox.
A media mañana el color de la esperanza , el verde. Una alimentación completa de vegetales y frutas, como brócoli, apio, puerro, repollo, acelgas, espinacas, estos zumos contienen Isocianatos, para prevenir el cáncer de mama y la gran ventaja se pueden combinar con kiwi y manzana verde.
Para mí lo ideal es seleccionar dos o tres vegetales y kiwi , otro de manzana verde y apio o de postre dos kiwis y un plátano.
Y el de todas horas por el color, el Púrpura, color de sangre, color de vida. Los zumos rojos púrpura como los de los arándanos, frutilla y cereza contienen antolianina, un anti-oxidante que protege el cerebro. Por otro lado una combinación de una manzana, 150 gm. de moras y una patata , se convierte en un anti-anémico, ya que las moras aportan hierro y la patata aporta el cromo que nos ayudará a asimilar el hierro. Ya ves, la vida y la dieta con buen humor y si es con colores mucho mejor. Las consultas a: elsol@edadsa.com.bo.
Os seguiré contando.
martes, 28 de mayo de 2013
Una actriz baja 27 kilos con pizzas y puré de papas
Melissa Joan Hart contó cómo perdió cerca de 27 kilos después de dar a la luz a su tercer hijo. Comenzó una dieta indicada por amigos, la Nutrisystem, y la combina con verduras, legumbres y frutas.
La OMS procura limitar la obesidad en el mundo
Las grandes empresas multinacionales de alimentos y bebidas apoyaron varias medidas del plan de la OMS, pero estimaron que poner nuevos impuestos podría tener consecuencias opuestas a las que se procura obtener.
"El costo de la inacción supera ampliamente el costo de actuar", indicó la OMS en su nuevo plan de lucha contra la obesidad y otras causas de enfermedades no contagiosas.
Los países miembros de la agencia de salud de la ONU, reunidos en Ginebra desde el pasado 20 de mayo, decidieron en la noche del lunes adoptar el plan de acción contra enfermedades como las afecciones cardiovasculares, el cáncer o la diabetes crónica.
El plan procura modificar modos de vida considerados perjudiciales, que incluyen fumar, consumir alcohol o comer alimentos que pueden dañar la salud y propiciar enfermedades no contagiosas, con el fin, entre otras cosas, de frenar el alza de la obesidad en el mundo hacia 2020.
"La lucha contra la obesidad es una prioridad. Es uno de los principales factores de la lucha contra las enfermedades no contagiosas", declaró Francesco Branca, quien dirige el departamento de la OMS que tiene a su cargo la nutrición para la salud y el desarrollo.
Según un estudio publicado hace dos años que examinó la evolución del sobrepeso entre 1980 y 2008 en las personas mayores de 20 años, en 2008, más de uno de cada diez adultos en el mundo era obeso. De los países ricos, el más afectado por la obesidad era Estados Unidos, seguido por Nueva Zelanda, mientras que la población de Japón era la que menos padecía sobrepeso. Los países de habla hispana más afectados por la gordura eran México, España, Argentina, Cuba y Brasil.
El plan de la OMS, que incluye varias medidas de distinto tipo, urge a las compañías de alimentos y bebidas a bajar los niveles de sal y azúcar que agregan a sus productos, a sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas, también conocidas como "grasas buenas", o a reducir las porciones.
También insta a las autoridades nacionales a controlar la publicidad de comidas y bebidas perjudiciales para la salud dirigida a los niños, con el fin de reducir la obesidad de los menores.
La Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA), de la que forman parte grandes empresas del sector, como Coca-Cola, Kellog's, McDonalds, Nestlé, Pepsico o Unilever, afirma apoyar el plan de la OMS, pero no comparte la idea de poner nuevos impuestos y advierte que podrían incitar a la gente más pobre a comprar productos más calóricos y menos nutritivos.
"Las medidas fiscales que procuran específicamente cambiar el comportamiento son difíciles de diseñar y de aplicar", declaró Jane Reid, de la IFBA, a la AFP en un mensaje electrónico.
Impuestos de este tipo "tendrían efectos más duros para las familias con bajos ingresos", las cuales podrían compensarlos "comprando alimentos más energéticos y menos nutritivos", según la IFBA.
Fuente: AFP
"El costo de la inacción supera ampliamente el costo de actuar", indicó la OMS en su nuevo plan de lucha contra la obesidad y otras causas de enfermedades no contagiosas.
Los países miembros de la agencia de salud de la ONU, reunidos en Ginebra desde el pasado 20 de mayo, decidieron en la noche del lunes adoptar el plan de acción contra enfermedades como las afecciones cardiovasculares, el cáncer o la diabetes crónica.
El plan procura modificar modos de vida considerados perjudiciales, que incluyen fumar, consumir alcohol o comer alimentos que pueden dañar la salud y propiciar enfermedades no contagiosas, con el fin, entre otras cosas, de frenar el alza de la obesidad en el mundo hacia 2020.
"La lucha contra la obesidad es una prioridad. Es uno de los principales factores de la lucha contra las enfermedades no contagiosas", declaró Francesco Branca, quien dirige el departamento de la OMS que tiene a su cargo la nutrición para la salud y el desarrollo.
Según un estudio publicado hace dos años que examinó la evolución del sobrepeso entre 1980 y 2008 en las personas mayores de 20 años, en 2008, más de uno de cada diez adultos en el mundo era obeso. De los países ricos, el más afectado por la obesidad era Estados Unidos, seguido por Nueva Zelanda, mientras que la población de Japón era la que menos padecía sobrepeso. Los países de habla hispana más afectados por la gordura eran México, España, Argentina, Cuba y Brasil.
El plan de la OMS, que incluye varias medidas de distinto tipo, urge a las compañías de alimentos y bebidas a bajar los niveles de sal y azúcar que agregan a sus productos, a sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas, también conocidas como "grasas buenas", o a reducir las porciones.
También insta a las autoridades nacionales a controlar la publicidad de comidas y bebidas perjudiciales para la salud dirigida a los niños, con el fin de reducir la obesidad de los menores.
La Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA), de la que forman parte grandes empresas del sector, como Coca-Cola, Kellog's, McDonalds, Nestlé, Pepsico o Unilever, afirma apoyar el plan de la OMS, pero no comparte la idea de poner nuevos impuestos y advierte que podrían incitar a la gente más pobre a comprar productos más calóricos y menos nutritivos.
"Las medidas fiscales que procuran específicamente cambiar el comportamiento son difíciles de diseñar y de aplicar", declaró Jane Reid, de la IFBA, a la AFP en un mensaje electrónico.
Impuestos de este tipo "tendrían efectos más duros para las familias con bajos ingresos", las cuales podrían compensarlos "comprando alimentos más energéticos y menos nutritivos", según la IFBA.
Fuente: AFP
domingo, 26 de mayo de 2013
Qué comer
Muchas dietas se centran en decirte qué comer, pero como ves, eso es sólo una parte de este artículo. Esto es porque comer sano no es sólo comer unos alimentos u otros, hay otras cosas a tener en cuenta. Todos sabemos qué es sano comer y qué no.
Básicamente, si quieres comer sano y adelgazar de peso de una forma natural y sin pasar nada de hambre, tienes que suprimir sí o sí todo tipo de dulces industriales, repostería, bebidas con gas, alcohol y mantener los fritos a un mínimo. Otras cosas que tienen un gran contenido calórico de forma natural y que tendrías que controlar son frutas como los higos, plátanos y aguacates. El resto suelen tener bastantes menos calorías. En cuanto a la polémica del pan blanco o integral, los últimos estudios demuestran que ambos son buenos para nuestra salud, cada uno a su manera, así que recomiendo alternarlos. También debemos controlar nuestra ingesta de carne de ternera o cerdo, y limitarnos más a comer pollo, pavo y sobretodo pescado. Si como yo eres un amante del queso, siento decirte que la mayoría de ellos tienen una altísima cantidad de grasa, y por tanto se acabó eso de echarle queso a todo y comerlo cada día. Es otra cosa más a mantener bajo mínimos.
Al párrafo anterior me gustaría añadir que ninguna dieta ni forma de comer debería convertirse en algo totalmente inflexible. Si una vez al mes tienes un cumpleaños en el que te ofrecen un trozo de tarta o asistes a una barbacoa, tampoco pasa nada. Tenemos que darnos estas pequeñas recompensas a nuestro esfuerzo de tanto en tanto. Lo importante es que eso sea una excepción, y no algo que se repita cada semana.
En cuanto al agua, es muy recomendado beber al menos dos litros de agua al día. Si no estás acostumbrado seguro que al principio te cuesta, pero si te fuerzas a ir bebiendo unos sorbos cada poco rato, verás que no es para tanto, y en una o dos semanas estás totalmente acostumbrado. Beber todo ese agua hará que nuestro cuerpo esté perfectamente hidratado, pero ese agua tiene también una función saciante que servirá para sentirnos llenos mucho antes cuando comamos, algo que te aseguro agradecerás al principio. Por cierto, he dicho agua, no he dicho Coca Cola. Y digo esto porque he oído muchas veces lo de "Sí que estoy a dieta, beber Coca Cola es el único capricho que me doy". Dejadme que os diga que, excepto en algunos raros casos debidos a problemas genéticos, si comes sano y no alcanzas tu peso ideal, es que no lo estás haciendo correctamente.
Básicamente, si quieres comer sano y adelgazar de peso de una forma natural y sin pasar nada de hambre, tienes que suprimir sí o sí todo tipo de dulces industriales, repostería, bebidas con gas, alcohol y mantener los fritos a un mínimo. Otras cosas que tienen un gran contenido calórico de forma natural y que tendrías que controlar son frutas como los higos, plátanos y aguacates. El resto suelen tener bastantes menos calorías. En cuanto a la polémica del pan blanco o integral, los últimos estudios demuestran que ambos son buenos para nuestra salud, cada uno a su manera, así que recomiendo alternarlos. También debemos controlar nuestra ingesta de carne de ternera o cerdo, y limitarnos más a comer pollo, pavo y sobretodo pescado. Si como yo eres un amante del queso, siento decirte que la mayoría de ellos tienen una altísima cantidad de grasa, y por tanto se acabó eso de echarle queso a todo y comerlo cada día. Es otra cosa más a mantener bajo mínimos.
Al párrafo anterior me gustaría añadir que ninguna dieta ni forma de comer debería convertirse en algo totalmente inflexible. Si una vez al mes tienes un cumpleaños en el que te ofrecen un trozo de tarta o asistes a una barbacoa, tampoco pasa nada. Tenemos que darnos estas pequeñas recompensas a nuestro esfuerzo de tanto en tanto. Lo importante es que eso sea una excepción, y no algo que se repita cada semana.
En cuanto al agua, es muy recomendado beber al menos dos litros de agua al día. Si no estás acostumbrado seguro que al principio te cuesta, pero si te fuerzas a ir bebiendo unos sorbos cada poco rato, verás que no es para tanto, y en una o dos semanas estás totalmente acostumbrado. Beber todo ese agua hará que nuestro cuerpo esté perfectamente hidratado, pero ese agua tiene también una función saciante que servirá para sentirnos llenos mucho antes cuando comamos, algo que te aseguro agradecerás al principio. Por cierto, he dicho agua, no he dicho Coca Cola. Y digo esto porque he oído muchas veces lo de "Sí que estoy a dieta, beber Coca Cola es el único capricho que me doy". Dejadme que os diga que, excepto en algunos raros casos debidos a problemas genéticos, si comes sano y no alcanzas tu peso ideal, es que no lo estás haciendo correctamente.
viernes, 24 de mayo de 2013
A bajar pero sin hambrear
La mayoría de los hombres no les gusta hacer dieta, pero el aumento de peso cada vez presenta más riesgos para su salud.
La buena noticia es que una dieta saludable para hombres puede ser relativamente fácil. De todas maneras, recomendamos consultar a un profesional en nutrición antes de hacer cambios radicales en tu dieta.
En teoría, adelgazar debería ser más sencillo para los hombres porque tienen una tasa metabólica mayor que las mujeres y una menor propensión a acumular grasa.
El problema para los hombres tiende a ser la acumulación de las grasas alrededor del abdomen, característica de los cuerpos de manzana. Se sabe que esta forma de cuerpo se relaciona con mayores probabilidades de contraer enfermedades del corazón: infartos, arterias tapadas, etc. también con la hipertensión arterial y diabetes además de las consecuencias que estas enfermedades traen.
DIETA. El problema de la relación de los hombres con la dieta, es que la asocian con las mujeres, "es cosa de chicas", de hecho los hombres no deben seguir una dieta diseñada para las mujeres, porque necesitan más calorías y tienen otras preferencias en cuanto a la alimentación.
Los hombres generalmente prefieren las comidas saladas a las dulces, lo contrario de muchas mujeres que pueden consumir una ensalada como almuerzo, pero se mueren por un postre.
Los hombres prefieren las carnes con grasa, alimentos salados y las bebidas alcohólicas, que aportan tantas calorías como un almuerzo.
PARA HOMBRES. La mejor estrategia para adelgazar para los hombres es no hacer dieta. Pequeños cambios sutiles en tu forma de comer, beber y hábitos de ejercicio, que no te avergüencen delante de sus colegas y amigos. El énfasis debe estar puesto en el cuidado de la salud y la autoestima.
Esto se resuelve con conocer cuántas calorías deberías consumir por día y así podrás ver dónde puedes hacer los ajustes que se adapten a tus gustos y estilo de vida.
EQUILIBRIO. De nada sirve realizar las rutinas diarias de ejercicios si es que al cruzar la puerta del gimnasio te diriges hacia un centro de comida rápida. Aprende a comer saludablemente sin tener que morir de hambre. El nutricionista peruano Miguel Ángel Valle, declaró en el diario El Comercio que el único secreto radica en saber priorizar algunos nutrientes y abstenerse de otros.
“Una dieta es necesaria porque cuando uno hace ejercicios bota líquidos extras, así que lo que uno consume no es suficiente.
Una dieta sin ejercicios no solo hace que bajes de peso, también logra flacidez en el cuerpo”, asegura.
Por ello es necesario que cuando decidas hacer dieta también realiza una actividad física diferente que te permita tonificar la masa muscular.
Entre los tipos de dietas figuran la que contiene una alta cantidad de proteínas, necesarias para aquellos que quieren subir de peso; y, la hipocalórica, que es empleada por aquellos que desean bajar.
En la búsqueda de la reconciliación con la balanza, resulta imprescindible evitar las grasas. Por ello, se debe aprender a diferenciar las grasas buenas de las malas. Las primeras se encuentran en el aceite de oliva, nueces y avellanas. Las malas están en la margarina, manteca y otros productos derivados del aceite vegetal. Puede que al principio no seas fan número uno de tu dieta pero, como todo en el mundo, te acostumbrarás a la rutina. Poco a poco ese malestar se irá y comerás sano sin ningún esfuerzo. Recuerda que una dieta saludable es parte de un estilo de vida que te ayudará a sentirte mejor contigo.
1. Desayuno
Ralla queso curado sobre una tostada integral. El combinado proteína-fibra te llenará. Y asegúrate de que no pasen más de ocho horas entre el desayuno y la comida anterior. Un estudio de la Universidad de Laval (Canadá) demuestra que el ayuno aumenta las ganas de comer azúcar y el riesgo de engordar.
2. Palta
Los azúcares naturales, como los de la palta, evitan que tengas necesidad de otros no naturales. También contienen grasas monosaturadas, que aumentan tu ritmo metabólico hasta velocidades que ninguna banda ancha puede superar. Entonces las grasas buenas acaban con las malas.
3. Aceite de oliva
Usa siempre en tus ensaladas, (sí debes comer ensaladas), un poco de aceite de oliva virgen extra, que potencia la combustión de las grasas y combate las ansias de comer. Así que quemarás esos rollitos molestosos, sin quedarte con esa sensación de vacío interior que provoca ansiedad.
4. Tranquilo
De acuerdo con un reciente estudio publicado en la revista Appetite, comer lentamente al mediodía puede ayudarte a picar menos a media tarde. Los participantes del estudio que masticaban cada bocado durante 30 segundos, por la tarde picaban menos de la mitad que las personas que masticaban a su ritmo normal.
5. Más fibra
Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, determinados nutrientes pueden ayudarte a mantenerte en tu peso. Los alimentos que te recomendamos tienen menos calorías y más fibra, como los garbanzos, espinacas, higos secos, avena, manzanas, peras, naranjas y vegetales.
La buena noticia es que una dieta saludable para hombres puede ser relativamente fácil. De todas maneras, recomendamos consultar a un profesional en nutrición antes de hacer cambios radicales en tu dieta.
En teoría, adelgazar debería ser más sencillo para los hombres porque tienen una tasa metabólica mayor que las mujeres y una menor propensión a acumular grasa.
El problema para los hombres tiende a ser la acumulación de las grasas alrededor del abdomen, característica de los cuerpos de manzana. Se sabe que esta forma de cuerpo se relaciona con mayores probabilidades de contraer enfermedades del corazón: infartos, arterias tapadas, etc. también con la hipertensión arterial y diabetes además de las consecuencias que estas enfermedades traen.
DIETA. El problema de la relación de los hombres con la dieta, es que la asocian con las mujeres, "es cosa de chicas", de hecho los hombres no deben seguir una dieta diseñada para las mujeres, porque necesitan más calorías y tienen otras preferencias en cuanto a la alimentación.
Los hombres generalmente prefieren las comidas saladas a las dulces, lo contrario de muchas mujeres que pueden consumir una ensalada como almuerzo, pero se mueren por un postre.
Los hombres prefieren las carnes con grasa, alimentos salados y las bebidas alcohólicas, que aportan tantas calorías como un almuerzo.
PARA HOMBRES. La mejor estrategia para adelgazar para los hombres es no hacer dieta. Pequeños cambios sutiles en tu forma de comer, beber y hábitos de ejercicio, que no te avergüencen delante de sus colegas y amigos. El énfasis debe estar puesto en el cuidado de la salud y la autoestima.
Esto se resuelve con conocer cuántas calorías deberías consumir por día y así podrás ver dónde puedes hacer los ajustes que se adapten a tus gustos y estilo de vida.
EQUILIBRIO. De nada sirve realizar las rutinas diarias de ejercicios si es que al cruzar la puerta del gimnasio te diriges hacia un centro de comida rápida. Aprende a comer saludablemente sin tener que morir de hambre. El nutricionista peruano Miguel Ángel Valle, declaró en el diario El Comercio que el único secreto radica en saber priorizar algunos nutrientes y abstenerse de otros.
“Una dieta es necesaria porque cuando uno hace ejercicios bota líquidos extras, así que lo que uno consume no es suficiente.
Una dieta sin ejercicios no solo hace que bajes de peso, también logra flacidez en el cuerpo”, asegura.
Por ello es necesario que cuando decidas hacer dieta también realiza una actividad física diferente que te permita tonificar la masa muscular.
Entre los tipos de dietas figuran la que contiene una alta cantidad de proteínas, necesarias para aquellos que quieren subir de peso; y, la hipocalórica, que es empleada por aquellos que desean bajar.
En la búsqueda de la reconciliación con la balanza, resulta imprescindible evitar las grasas. Por ello, se debe aprender a diferenciar las grasas buenas de las malas. Las primeras se encuentran en el aceite de oliva, nueces y avellanas. Las malas están en la margarina, manteca y otros productos derivados del aceite vegetal. Puede que al principio no seas fan número uno de tu dieta pero, como todo en el mundo, te acostumbrarás a la rutina. Poco a poco ese malestar se irá y comerás sano sin ningún esfuerzo. Recuerda que una dieta saludable es parte de un estilo de vida que te ayudará a sentirte mejor contigo.
1. Desayuno
Ralla queso curado sobre una tostada integral. El combinado proteína-fibra te llenará. Y asegúrate de que no pasen más de ocho horas entre el desayuno y la comida anterior. Un estudio de la Universidad de Laval (Canadá) demuestra que el ayuno aumenta las ganas de comer azúcar y el riesgo de engordar.
2. Palta
Los azúcares naturales, como los de la palta, evitan que tengas necesidad de otros no naturales. También contienen grasas monosaturadas, que aumentan tu ritmo metabólico hasta velocidades que ninguna banda ancha puede superar. Entonces las grasas buenas acaban con las malas.
3. Aceite de oliva
Usa siempre en tus ensaladas, (sí debes comer ensaladas), un poco de aceite de oliva virgen extra, que potencia la combustión de las grasas y combate las ansias de comer. Así que quemarás esos rollitos molestosos, sin quedarte con esa sensación de vacío interior que provoca ansiedad.
4. Tranquilo
De acuerdo con un reciente estudio publicado en la revista Appetite, comer lentamente al mediodía puede ayudarte a picar menos a media tarde. Los participantes del estudio que masticaban cada bocado durante 30 segundos, por la tarde picaban menos de la mitad que las personas que masticaban a su ritmo normal.
5. Más fibra
Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, determinados nutrientes pueden ayudarte a mantenerte en tu peso. Los alimentos que te recomendamos tienen menos calorías y más fibra, como los garbanzos, espinacas, higos secos, avena, manzanas, peras, naranjas y vegetales.
jueves, 23 de mayo de 2013
Planes integrales son más efectivos para adelgazar
Estar largas horas sentado frente a un escritorio, sin tiempo para realizar actividad física, además del consumo de carbohidratos y frituras hace que el sobrepeso y la obesidad estén cada vez más presentes en las oficinas de los ejecutivos. Una alternativa para sobreponerse a esa situación física y salir adelante son los programas integrales de adelgazamiento para ejecutivos en el que se incluyen dietas, apoyo sicológico y fisioterapias.
El centro Adelgace Método Dr. Douglas ofrece un plan que consiste en tres fases. El endocrinólogo Douglas Villarroel explica que en la fase de adelgazamiento las mujeres pueden bajar entre 5 y 7% del peso corporal total en un mes, mientras que los hombres de un 7 al 10%.
“Mientras tanto se realizan terapias conductuales de grupo para tratar la ansiedad por los alimentos que pueden incluso causar adicción. Todo esto bajo un control permanente del médico y la nutricionista”, indica el especialista. Además, un profesional en educación física se encarga de realizar actividades adaptadas a la condición física de cada paciente.
Villarroel indica que en la fase de transición la persona, que perdió el peso que se propuso, comienza a recibir de manera gradual más alimentos hasta llegar a la cantidad normal de consumo. Posteriormente, en la fase de mantenimiento, se realizan los cambios de estilos de vida en los que deja la ansiedad por las comidas.
La nutrición es clave
Rita Medina, nutricionista clínica con más de 20 años de experiencia, manifestó que en su establecimiento brinda tratamientos integrales de nutrición, los mismos que cuentan con el apoyo de sicólogos y fisioterapeutas.
Medina explica que lo primero que hace es un diagnóstico para determinar el estado de la persona, luego a base de los resultados obtenidos se realiza un programa para estabilizar su salud y luego un plan nutricional para que adelgace a base del concepto de plato saludable.
A decir de Medina, lo importante es que la persona cambie su estilo vida, puesto que la mala alimentación sobre todo la de los ejecutivos, dada su vida tan ajetreada, ocasiona mucho estrés que a la larga provoca varias enfermedades.
Por su parte, el centro de adelgazamiento LAIN ofrece un tratamiento natural, que no incluye píldoras, masajes ni gimnasio. “El método se basa en un control nutricional guiado por médicos y nutricionistas, según los análisis clínicos que realizamos”, indica Laura Montaño, supervisora de ventas de LAIN.
El tratamiento lo complementan con un ‘parche’ con gel fitoactivo que acelera los resultados de adelgazamiento, además de la aplicación de vendas con soluciones vitamínicas y proteínicas que tonifican los músculos, entre otros.
Los horarios de atención se acomodan al ajetreado tiempo de los hombres de negocio con horarios continuos de atención
El centro Adelgace Método Dr. Douglas ofrece un plan que consiste en tres fases. El endocrinólogo Douglas Villarroel explica que en la fase de adelgazamiento las mujeres pueden bajar entre 5 y 7% del peso corporal total en un mes, mientras que los hombres de un 7 al 10%.
“Mientras tanto se realizan terapias conductuales de grupo para tratar la ansiedad por los alimentos que pueden incluso causar adicción. Todo esto bajo un control permanente del médico y la nutricionista”, indica el especialista. Además, un profesional en educación física se encarga de realizar actividades adaptadas a la condición física de cada paciente.
Villarroel indica que en la fase de transición la persona, que perdió el peso que se propuso, comienza a recibir de manera gradual más alimentos hasta llegar a la cantidad normal de consumo. Posteriormente, en la fase de mantenimiento, se realizan los cambios de estilos de vida en los que deja la ansiedad por las comidas.
La nutrición es clave
Rita Medina, nutricionista clínica con más de 20 años de experiencia, manifestó que en su establecimiento brinda tratamientos integrales de nutrición, los mismos que cuentan con el apoyo de sicólogos y fisioterapeutas.
Medina explica que lo primero que hace es un diagnóstico para determinar el estado de la persona, luego a base de los resultados obtenidos se realiza un programa para estabilizar su salud y luego un plan nutricional para que adelgace a base del concepto de plato saludable.
A decir de Medina, lo importante es que la persona cambie su estilo vida, puesto que la mala alimentación sobre todo la de los ejecutivos, dada su vida tan ajetreada, ocasiona mucho estrés que a la larga provoca varias enfermedades.
Por su parte, el centro de adelgazamiento LAIN ofrece un tratamiento natural, que no incluye píldoras, masajes ni gimnasio. “El método se basa en un control nutricional guiado por médicos y nutricionistas, según los análisis clínicos que realizamos”, indica Laura Montaño, supervisora de ventas de LAIN.
El tratamiento lo complementan con un ‘parche’ con gel fitoactivo que acelera los resultados de adelgazamiento, además de la aplicación de vendas con soluciones vitamínicas y proteínicas que tonifican los músculos, entre otros.
Los horarios de atención se acomodan al ajetreado tiempo de los hombres de negocio con horarios continuos de atención
El desayuno, clave para perder peso
Dejar de desayunar va en contra de lo que se aconseja: la lógica es que quien no come temprano estará con hambre el resto del día y por ende tentado a tomar refrigerios con muchas calorías, lo que hace que gane peso. La teoría es razonable, hasta que se trata de encontrar evidencia de que la gente que no desayuna consume más calorías que los que sí. Sin embargo, si nos limitamos a revisar las calorías que se consumen, ha habido varios intentos de dilucidar la influencia del desayuno en el peso de la persona. Una revisión de los estudios que se hicieron antes de 2004, (4), encontró que los que se saltan el desayuno no tienden a consumir más calorías durante el resto del día para compensar. Lo revelado sobre el peso es un poco más complejo. Cuatro estudios encontraron que los niños que no comían desayuno tenían en promedio un índice de masa corporal más alto, pero otros tres estudios mostraron que no había ninguna diferencia.BBC
jueves, 16 de mayo de 2013
Manzana, clave para vencer el sobrepeso
Cada vez más niños españoles se ven afectados por el sobrepeso y la obesidad. En este sentido, una de las frutas clave para reducir el sobrepeso es la manzana, encargada, además, de prevenir otras enfermedades igualmente graves, como la diabetes, la hipertensión o el colesterol. Una opción sabrosa y saludable para los niños, que no hay que limitar a la hora del postre, cuando ya están saciados, o a comerla en crudo. La fruta es un snack muy sabroso y eficaz, que aporta mucha energía, como ocurre con el chocolate o la bollería (que tienen mucho aporte calórico pero poco nutricional), pero más fácil de digerir: al organismo le resulta más sencillo quemar este tipo de carbohidratos complejos que los de las grasas de un pastel o una barra de chocolate. Algo similar ocurre con la glucosa, un azúcar natural de las frutas que nuestro cuerpo asimila de manera progresiva y que, al contrario de lo que sucede con, por ejemplo, los refrescos, no produce cambios bruscos en el organismo ni provoca momentos de euforia seguidos de momentos de 'bajón'./
Recomiendan sopa de bacteria para perder peso
Una bacteria que vive en el estómago fue utilizada para revertir la obesidad y la diabetes tipo 2. El estudio hecho en animales y publicado en la revista especializada "Proceedings of the National Academy of Science" demostró que un caldo de una especie de bacteria pudo alterar dramáticamente la obesidad en ratones. Se cree que esta sopa cambia las paredes del estómago y la forma en que se absorbe la comida. Expertos aclaran que el siguiente paso es realizar pruebas en seres humanos para determinar si la misma bacteria puede ser usada para restar kilos. Cada vez hay más evidencia de que esta colección de bacterias o "microbioma" afecta la salud.
Verse al espejo afecta el plan de adelgazar
Nos miramos al espejo y el "photoshop" mental elimina algunos detalles, de modo que al final creemos ser más delgados y altos. Podría dar para un ingenioso diálogo con nuestra propia imagen, pero es un problema de salud. Porque el hecho de no ver cómo realmente somos dificulta el tratamiento del sobrepeso, como acaba de mostrar un estudio elaborado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO). Tras entrevistar a 9.294 personas que deseaban perder peso, la investigación ha mostrado que existe una diferencia entre el peso y la altura que uno cree tener y los kilos y centímetros de estatura que realmente posee. Esta diferencia aumenta con la edad y es más acusada en hombres que en mujeres. De hecho, uno de cada cuatro hombres y una de cada diez mujeres no tienen una percepción real de su peso y altura
Nace la clínica Adelgace
Con el objetivo de ayudar a las personas con ansiedades de comer, el endocrinólogo Douglas Villarroel inauguró su centro “Adelgace Método Dr. Douglas”, que está ubicado en la oficina 17 del Centro Empresarial Torres Dúo. El evento de apertura oficial contó con la presencia de invitados especiales y familiares del anfitrión del nuevo emprendimiento. Asimismo, muy mocionado, enseñó las instalaciones y el novedoso método con el que piensa cambiar la vida de las personas que lo necesitarán.
Detalles del centro. Con el verde limón en las paredes y demás detalles del mismo color, hacen que todos los allegados a la clínica de adelgazamiento, se sientan como en su casa. A la entrada tiene una elegante sala, cuenta con cuatro consultorios que cumplen diferentes funciones. Por un lado, nutrición, psicología, médico, y preparador físico. Además de salas de mediciones y sala de terapia en grupo.
Asimismo, el propietario del centro indicó que su método de adelgazamiento "ayudará a salir del círculo vicioso de la ingesta de comidas adictivas como alivio de su ansiedad. Y que no solo permite perder los kilos demás, sino que también ayuda a mantener el peso perdido".
Evento. Bajo la organización de Gastón Serrano, los invitados degustaron sabrosos bocadillos.
Detalles del centro. Con el verde limón en las paredes y demás detalles del mismo color, hacen que todos los allegados a la clínica de adelgazamiento, se sientan como en su casa. A la entrada tiene una elegante sala, cuenta con cuatro consultorios que cumplen diferentes funciones. Por un lado, nutrición, psicología, médico, y preparador físico. Además de salas de mediciones y sala de terapia en grupo.
Asimismo, el propietario del centro indicó que su método de adelgazamiento "ayudará a salir del círculo vicioso de la ingesta de comidas adictivas como alivio de su ansiedad. Y que no solo permite perder los kilos demás, sino que también ayuda a mantener el peso perdido".
Evento. Bajo la organización de Gastón Serrano, los invitados degustaron sabrosos bocadillos.
lunes, 13 de mayo de 2013
Mimar a los niños con comida
El problema del sobrepeso infantil es multifactorial e intervienen las emociones, la genética, la cultura y la familia, según especialistas. "El problema central es que el niño cada vez más aumenta su consumo de alimentos calóricos y se mueve menos", dice Edgar Vázquez Garibay, director del Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara (UdeG). Los problemas alimentarios tienen sus raíces en casa, particularmente en la mesa, dice Irma Gabriela Navarro Machuca, psiquiatra infantil del Hospital Civil de Guadalajara. Antonio recuerda: "Mis padres querían darme amor, y me daban comida, pero no un abrazo". Las madres para premiar a sus hijos los sobrealimentan
viernes, 10 de mayo de 2013
Cuatro frutas que ayudan a perder peso
Son frutas adelgazantes, pero si lo que se quiere es que su consumo ayude a perder peso, no vale consumirlas de cualquier manera. La manzana, la naranja, la mora y la pera pueden ayudarte a cuidar la línea de la siguiente manera: La manzana se la tiene que comer con la piel, ya que esta es rica en ácido ursólico que tiene un efecto adelgazante, que según pruebas ayuda a reducir el peso incluso en los casos en los que se siguen hábitos alimenticios ricos en grasas. Mientras que la naranja tiene unas características que resultan útiles para reducir el colesterol y acelerar la pérdida de peso. Además, si la come entera su consumo mantendrá una sensación de saciedad por varias horas. Por otra parte, las moras, una de las llamadas “superfrutas” por su poder antioxidante. Esta fruta, ha demostrado que es eficaz para reducir el volumen del abdomen quemando las grasas y actuando sobre los depósitos donde esta sustancia se almacena. Peras, son ricas en flavonoides y catequinas, dos antioxidantes poderosos que ayudan a la mujer a mantenerse en su peso.
jueves, 9 de mayo de 2013
¿Se puede ser adicto a la comida?
La táctica más común para luchar contra cualquier adicción es alejarse del objeto que la produce: no tener cigarrillos en casa, en el caso de ser fumador, o dejar de ir a bares por un tiempo si se es alcohólico.
Pero, ¿Qué ocurre cuando somos adictos a algo que tenemos que tener en casa. Es más, a algo que necesitamos tener en frente tres veces al día, como es el caso de la comida?
Mientras continúan aumentando las tazas de obesidad en el mundo, la comunidad científica investiga si comer compulsivamente puede considerarse una adicción.
Con ese fin en mente, la Unión Europea está financiando un proyecto llamado NeuroFast, que intenta juntar evidencia para llegar al fondo del problema.
Hasta el momento sólo hay un tipo de trastorno alimentario en el que se piensa que la adicción juega un papel importante: el trastorno por atracón, en el que los afectados sienten periódicos deseos de ingerir alimentos de forma descontrolada.
Uno de sus efectos secundarios es la obesidad.
A pesar de que tendemos a trivializar la idea de que la adicción y la comida vayan juntos -muchos nos hemos declarado ‘adictos al chocolate’-, el trastorno por atracón domina a quienes lo padecen.
Se trata de un desorden alimenticio que –como cualquier adicción- puede causarle a una persona profundos daños psicológicos.
COMO CUALQUIER ADICCIÓN
Michael, una de las personas con las que hablé como parte de mi investigación, solía ser un comedor compulsivo.
“Para muchas personas es difícil entender que esto pase. Todos comemos en exceso a veces y se tiende a pensar que es lo mismo, pero masivamente”, explicó.
“La realidad es que es una experiencia totalmente distinta, es una obsesión constante, que te agobia minuto a minuto y te obliga a ingerir alimentos”.
“Es un infierno”, expresó.
Louise, otra chica que conocí, asegura que es igual a cualquier otra adicción.
Además de comer compulsivamente, Louise ha tenido problemas de alcoholismo, por lo que entiende el concepto de adicción a la perfección.
“Cuando era alcohólica trataba de comprar el alcohol en distintas tiendas para que la gente no me reconociera, y después me descubrí a mí misma haciendo lo mismo cuando compraba chocolates y dulces”, cuenta.
“Intentaba que la gente no me viera cuando me los comía en casa y escondía la comida, igual que un alcohólico que esconde sus botellas”.
LO QUE OPINAN LOS EXPERTOS
Nora Volkow, neuróloga y jefa del Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas en Estados Unidos, cree que existen procesos biológicos que sustentan lo que describen Michael y Louise.
Volkow encontró que un neurotransmisor conocido como dopamina, comúnmente implicado en casos de adicción, se comporta en el cerebro de la misma manera en drogodependientes y en personas con problemas de obesidad.
Para ella, esa similitud es una clara evidencia de que comer compulsivamente debe catalogarse como una adicción.
No todos comparten su opinión. Jane Ogden, psicóloga de la Universidad de Surrey, considera que etiquetarlo como adicción puede acabar perjudicando a quienes comen en exceso, eliminando el sentido de responsabilidad personal.
“El mundo de la adicción nos tiene convencidos de que no tenemos control sobre nosotros mismos, que son las reacciones en el cerebro las que nos piden más azúcar o más chocolate”, dice.
No obstante, la terapeuta Nicola Schlesinger replica que científicos que como Ogden, que se muestran reacios a relacionar la obesidad con la adicción, “no se sientan todos los días frente a personas que lloran, sufren, se odian a sí mismas y no tienen ganas de vivir”.
“Pueden decir lo que quieran, pero al final tendremos que lidiar con la realidad”, declaró.
CÓMO TRATARLA
Si se cataloga la obsesión por comer como una adicción, ¿de qué manera puede tratarse?
Michael y Louise son miembros de Comedores Compulsivos Anónimos. Es una asociación que funciona igual que cualquier otro programa de ayuda: mantienen reuniones confidenciales, se les asignan mentores personales y un programa estructurado con los pasos a seguir para recuperarse.
A algunos les ayuda a superar su problema, tal como lo hace cualquier otra asociación de adictos anónimos.
Si bien es imposible abstenerse de comer, es posible abstenerse de comer en exceso.
Para Louise, abstenerse significa comer saludablemente tres veces al día y evitar el trigo y el chocolate.
En el caso de Michael, el plan de abstinencia lo determina su mentor, él es quien decide qué puede comer y qué debe evitar.
Pero existen medidas más radicales.
En tratamientos contra el alcoholismo, el cuerpo puede ser alterado de manera que rechace el alcohol al intentar consumirlo. Esto se hace mediante la droga disulfiram.
También es posible alterar el organismo para lidiar contra el sobrepeso, mediante un conjunto de procedimientos quirúrgicos que buscan la disminución del peso corporal y restringen el volumen disponible para almacenar alimentos, entre ellos la banda gástrica y el bypass.
Puede parecer una medida extrema, pero a la mayoría les funciona muy bien, y está demostrado que los riesgos de la cirugía son muy inferiores a los beneficios de perder peso cuando se sufre de obesidad.
Es una alternativa que le ha ayudado a muchas personas a vivir más tiempo y a lidiar con problemas cardíacos y de movilidad, y a mejorar su calidad de vida.
Las posibles relaciones entre la comida y la adicción son increíblemente complicadas y hay mucho que aún no entendemos.
Hace 20 años, la gente no se resistía a aceptar que apostar podía ser adictivo, pero la idea ya fue admitida y hay mucha evidencia para respaldarla.
¿Es el mismo caso con la comida? ¿Será que encontraremos evidencia que haga que cambie la actitud?
martes, 7 de mayo de 2013
Bajar de peso: Cinco especias que pueden ayudar
Se trata de canela (ayuda a reducir presión sanguínea y que carbohidratos se procesen); pimienta cayena (ayuda a quemar grasa), semillas de mostaza (estimula el metabolismo); jengibre (diurético, facilita movilidad gástrica e impide absorción de colesterol) y pimienta negra (ayuda en digestión y absorción).
viernes, 3 de mayo de 2013
Un moderno equipo que ayuda a reducir de talla en semanas. Conozca de qué se trata.
Si está cansada de hacer dietas e ir al gimnasio todos los días y no ver los resultados en su silueta, un equipo promete eliminar las grasas de una forma natural
¿Qué es? "Simple. Se trata de un equipo denominado Lipo Contour, de la marca Novasonix, que se complementa perfectamente a su rutina de ejercicios y comida saludable", aseguró Francisco Arriaza, quien llegó desde España para mostrar el Lipo Contour en Santa Cruz.
¿Es un aparato mágico? "Es un producto científico que buscó la forma más natural de estimular el metabolismo para eliminación de grasas y, por ende, perder volumen", explicó Arriaza, que además indicó que no era necesario ningún tipo de cremas o cuidados previos o posteriores a la exposición del Lipo Contour.
A decir de Francisco, "es una manera de engañar a nuestro organismo con supuesto ejercicio que se estimula a través del láser y hace que perdamos grasa del punto que queramos".
¿Por qué elegirlo? Porque a diferencia de otros equipos o medios para adelgazar, "este permite perder peso, grasa y afirmar los músculos. Porque no hay cosa más fea que ser flaco y flácido", aseveró Francisco. Según él, el equipo a través de la combinación fox láser dual y onda polarizada produce una generación de neocolágeno, que estimula la dermis, lo que se refleja en mayor firmeza del tejido.
¿Cuánto dura? Se recomienda hasta dos veces por semana, tres sesiones por día, cada una de 10 minutos.
"Hacerse más de dos veces cada siete días podría no ejercer estímulo alguno sobre el metabolismo celular y, por ende, no funcionar", advirtió Arriaza.
Resultados. Según estudios realizados en una universidad española, el equipo permite perder hasta tres tallas en un mes. "Pero esto también depende de la voluntad de dejar atrás los kilitos que tenemos demás (con dieta y ejercicios)", resaltó Francisco.
¿Qué es? "Simple. Se trata de un equipo denominado Lipo Contour, de la marca Novasonix, que se complementa perfectamente a su rutina de ejercicios y comida saludable", aseguró Francisco Arriaza, quien llegó desde España para mostrar el Lipo Contour en Santa Cruz.
¿Es un aparato mágico? "Es un producto científico que buscó la forma más natural de estimular el metabolismo para eliminación de grasas y, por ende, perder volumen", explicó Arriaza, que además indicó que no era necesario ningún tipo de cremas o cuidados previos o posteriores a la exposición del Lipo Contour.
A decir de Francisco, "es una manera de engañar a nuestro organismo con supuesto ejercicio que se estimula a través del láser y hace que perdamos grasa del punto que queramos".
¿Por qué elegirlo? Porque a diferencia de otros equipos o medios para adelgazar, "este permite perder peso, grasa y afirmar los músculos. Porque no hay cosa más fea que ser flaco y flácido", aseveró Francisco. Según él, el equipo a través de la combinación fox láser dual y onda polarizada produce una generación de neocolágeno, que estimula la dermis, lo que se refleja en mayor firmeza del tejido.
¿Cuánto dura? Se recomienda hasta dos veces por semana, tres sesiones por día, cada una de 10 minutos.
"Hacerse más de dos veces cada siete días podría no ejercer estímulo alguno sobre el metabolismo celular y, por ende, no funcionar", advirtió Arriaza.
Resultados. Según estudios realizados en una universidad española, el equipo permite perder hasta tres tallas en un mes. "Pero esto también depende de la voluntad de dejar atrás los kilitos que tenemos demás (con dieta y ejercicios)", resaltó Francisco.
La quinua, un aliado en la dieta
La quinua va ganando más popularidad entre quienes siguen una dieta vegetariana o una alternativa a la carne. Es un alimento estupendo en las dietas para bajar de peso por su contenido nutritivo, proteínas, hierro y magnesio. Además de ser bajo en grasa, su sabor es agradable con texturas suaves lo que lo convierte en un producto versátil a la hora de cocinarlo. De sabor parecido a la nuez ahumada y semejante al arroz integral, tiene la propiedad de absorber agua y permanecer por más tiempo en el estómago, obteniendo la saciedad con poca cantidad. Entre otra de sus características, está su acción depuradora por su alto contenido de fibra dietética que ayuda a la eliminación de toxinas y demás residuos dañinos al organismo.
La quinua es beneficiosa para las personas que realizan dietas estrictas o limitadas, debido a que es uno de los pocos granos libres de gluten y uno de los alimentos no animal que posee las proteínas completas.
Este alimento antiguo y delicioso es una buena adición a nuestra dieta diaria, siendo una alternativa sana de experimentar una receta y agradar a tu paladar.
La quinua es beneficiosa para las personas que realizan dietas estrictas o limitadas, debido a que es uno de los pocos granos libres de gluten y uno de los alimentos no animal que posee las proteínas completas.
Este alimento antiguo y delicioso es una buena adición a nuestra dieta diaria, siendo una alternativa sana de experimentar una receta y agradar a tu paladar.
jueves, 2 de mayo de 2013
Mitos y verdades de la dieta de la toronja
A la toronja se le atribuyen numerosos beneficios, pero quizá el más conocido sea su supuesto poder quemagrasa. De acuerdo con el autor Ramón Sánchez Ocaña, periodista especializado en salud y nutrición y autor del libro Perder peso para dummies, esta dieta es descrita como dieta de choque debido a que parte de un principio bastante radical: el único alimento permitido en tres días es la toronja, pero eso no es todo, esta deberá comerse por lo menos en cantidades de 2,5 kg diarios.
Cuándo hace efecto. Es cierto, esta dieta hace que perdamos peso, pero ojo, esto no necesariamente es bueno, ya que la sola ingesta de esta fruta se asemeja a si estuviéramos consumiendo únicamente dos litros de agua durante tres días, lo cual evidentemente nos hará perder peso, mas no adelgazar porque únicamente se pierde agua, la cual se recupera fácilmente en los siguientes días. A pesar de que se ha tomado como una dieta milagrosa, la realidad es que es una dieta con carencias.Esmas.com.
Cuándo hace efecto. Es cierto, esta dieta hace que perdamos peso, pero ojo, esto no necesariamente es bueno, ya que la sola ingesta de esta fruta se asemeja a si estuviéramos consumiendo únicamente dos litros de agua durante tres días, lo cual evidentemente nos hará perder peso, mas no adelgazar porque únicamente se pierde agua, la cual se recupera fácilmente en los siguientes días. A pesar de que se ha tomado como una dieta milagrosa, la realidad es que es una dieta con carencias.Esmas.com.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)