Como suele ser típico que se abuse de las comidas en fin de año, especialistas dan algunos consejos que harán que no sean muchos los kilos adquiridos, el resultado de estas fiestas.
Bailar
El truco también es 'bailar'. La especialista señaló que no hay mucho problema con las personas que bailarán toda la noche, porque eliminarán las calorías adquiridas. "Hay dos tipos personas, las que bailarán y las que son más sedentarias, por las primeras no nos debemos preocupar, pero las últimas deben por lo menos dormir recién dos horas después de comer", detalló.
Agua y jugos
La especialista señaló que lo ideal es poder elegir jugos o agua, en vez de gaseosas, además de no olvidar tomar los dos litros de agua diarios, más en estas épocas de calor. "Los jugos ideales son a base de limón y lima, por favorecer más a la hidratación, a esto se le puede agregar un poco de menta", apuntó.
El día después
El nutricionista, Héctor Ruiz, puntualizó que no se la debe evitar, sino comer algo ligero, un té, yogurt y galletas de agua, verduras y carnes blancas, solo se debe de evitar los carbohidratos. Por su parte Vargas, añadió que al siguiente día no se debe abusar de la comida para no dañar más el hígado.
La cena
La nutricionista, Verónica Vargas, indicó que como se suele cenar a las 24:00, la anterior comida debe ser ligera y a las 18:00. "Se debe ingerir solo vegetales, algo ligero. Eso sí, se debe comer algo para preparar el plato fuerte de la medianoche", sostuvo. Además, indicó que antes de comer la última comida del año, se debe tomar abundante agua, que le dará una sensación de saciedad y por ende comerá menos
lunes, 30 de diciembre de 2013
domingo, 29 de diciembre de 2013
Consejos para que disfrutes las fiestas sin ganar demasiado peso
Te recomendamos no saltarte las comidas es decir: de-
sayuna, merienda, almuerza, toma el té y si aún te queda espacio cena, esto ayudará a mantener tu energía para todas las actividades. Ponte en movimiento, camina a paso moderado, esto libera el estrés disminuyendo la ansiedad por comer.
Si te encuentras en una fiesta socializa, no te quedes junto a la mesa de comida, es mejor bailar, conversar que ingerir bocaditos o bebidas llenas de calorías.
Elige amigos que cuiden de su alimentación, así tendrás alguien que también esté de tu lado y te entienda.
Para todos tus platos recuerda que tengan mayor cantidad de ensalada, muy poco arroz o papa y disfruta de la proteína como carne, pescado o le que te sirvan, las verduras ayudarán a metabolizar las grasas.
Si organizas la cena o la fiesta en tu casa, asegúrate de que se termine toda la comida, si queda repártela entre los invitados que se la lleven así tendrás menos tentaciones de las delicias cargadas de calorías. Limita las bebidas con más calorías, estas son las cervezas, o las que se mezclan con gaseosas, el que tiene menos cantidad de calorías es el vino. En vez de gaseosa mézclalas con agua.
Antes de salir a una cena come una fruta, así no comerás el doble, ya que tendrás menos espacio en tu barriga.
No te prives, sólo reduce tus porciones y recuerda, no solamente por estética sino por salud, cuídate.
(*) Postgrado Internacional Medicina Estética
Buenos Aires – Cel.: 60413300
sayuna, merienda, almuerza, toma el té y si aún te queda espacio cena, esto ayudará a mantener tu energía para todas las actividades. Ponte en movimiento, camina a paso moderado, esto libera el estrés disminuyendo la ansiedad por comer.
Si te encuentras en una fiesta socializa, no te quedes junto a la mesa de comida, es mejor bailar, conversar que ingerir bocaditos o bebidas llenas de calorías.
Elige amigos que cuiden de su alimentación, así tendrás alguien que también esté de tu lado y te entienda.
Para todos tus platos recuerda que tengan mayor cantidad de ensalada, muy poco arroz o papa y disfruta de la proteína como carne, pescado o le que te sirvan, las verduras ayudarán a metabolizar las grasas.
Si organizas la cena o la fiesta en tu casa, asegúrate de que se termine toda la comida, si queda repártela entre los invitados que se la lleven así tendrás menos tentaciones de las delicias cargadas de calorías. Limita las bebidas con más calorías, estas son las cervezas, o las que se mezclan con gaseosas, el que tiene menos cantidad de calorías es el vino. En vez de gaseosa mézclalas con agua.
Antes de salir a una cena come una fruta, así no comerás el doble, ya que tendrás menos espacio en tu barriga.
No te prives, sólo reduce tus porciones y recuerda, no solamente por estética sino por salud, cuídate.
(*) Postgrado Internacional Medicina Estética
Buenos Aires – Cel.: 60413300
sábado, 21 de diciembre de 2013
¡Para perder rápidamente la grasa de la barriga!
Existen una infinidad de tratamientos cosméticos y estéticos que prometen reducir la grasa de la barriga. Pero realmente lo que hacen es deshidratar la zona, atrofiar los músculos y la grasa permanece en el abdomen, el líquido se recupera y flacidez empeora la apariencia del abdomen.
Es muy difícil perder peso en una parte de tu cuerpo y no existe un ejercicio o dieta especial que solo vaya a eliminar la grasa de tu barriga y cuando tú pierdas peso generalmente la grasa de tu barriga es la última en desaparecer. Esto empeora si es posterior al embarazo, la barriga que queda es aún más difícil de reducir.
Por lo tanto, debemos recurrir a métodos que
realmente consigan eliminar grasa en especial a nivel celular y evitando su nueva reproducción. Esto se logra con la ultracavitación que es el método más innovador y efectivo del mercado de la medicina estética, permitiendo disminuir mínimamente dos centímetros de volumen corporal por sesión. No es necesario internarse, la recuperación es inmediata y no se requiere la utilización de analgésicos. Una vez termina la sesión se pueden reanudar las actividades habituales.
Este tratamiento es el único método que consigue eliminar la grasa a nivel celular, evitando su reproducción. La grasa se elimina fácilmente mediante el sistema linfático y la orina, tomando solamente agua. Este método también mejorará la piel en su aspecto y rejuvenecerá la zona tratada. Más aún si asociamos con la radiofrecuencia tripolar evitaremos el efecto rebote porque realizaremos un efecto lifting o de estiramiento lo que mantendrá la zona reducida más firme.
¿Cómo sucede la reducción de grasa? El equipo de ultracavitación usa una frecuencia de vibración específica que a cierta potencia se pone en resonancia con las células grasas, generando microburbujas, que estallan o rompen a los adipositos y no a otras células porque las células grasas son mal formadas en cambio el resto de las células son más fuertes.
Para hacerlo comprensible se utiliza el ejemplo del tenor que al cantar en cierto tono, es capaz de romper el cristal de una copa. La nota del cantante tiene una frecuencia específica de baja potencia que resuena únicamente contra el cristal y lo rompe.
La ultracavitación es un tratamiento indicado para aquellas mujeres no embarazadas, personas sanas que no tienen problemas hepáticos o renales, que quieren mejorar el aspecto de su cuerpo sin tener que acudir a la cirugía. Es también llamada la liposucción sin cirugía y es una técnica segura sin complicaciones.
(*) Postgrado Medicina EstéticaInternacional
Teléfono 5210229 - Cel.: 60413300
Es muy difícil perder peso en una parte de tu cuerpo y no existe un ejercicio o dieta especial que solo vaya a eliminar la grasa de tu barriga y cuando tú pierdas peso generalmente la grasa de tu barriga es la última en desaparecer. Esto empeora si es posterior al embarazo, la barriga que queda es aún más difícil de reducir.
Por lo tanto, debemos recurrir a métodos que
realmente consigan eliminar grasa en especial a nivel celular y evitando su nueva reproducción. Esto se logra con la ultracavitación que es el método más innovador y efectivo del mercado de la medicina estética, permitiendo disminuir mínimamente dos centímetros de volumen corporal por sesión. No es necesario internarse, la recuperación es inmediata y no se requiere la utilización de analgésicos. Una vez termina la sesión se pueden reanudar las actividades habituales.
Este tratamiento es el único método que consigue eliminar la grasa a nivel celular, evitando su reproducción. La grasa se elimina fácilmente mediante el sistema linfático y la orina, tomando solamente agua. Este método también mejorará la piel en su aspecto y rejuvenecerá la zona tratada. Más aún si asociamos con la radiofrecuencia tripolar evitaremos el efecto rebote porque realizaremos un efecto lifting o de estiramiento lo que mantendrá la zona reducida más firme.
¿Cómo sucede la reducción de grasa? El equipo de ultracavitación usa una frecuencia de vibración específica que a cierta potencia se pone en resonancia con las células grasas, generando microburbujas, que estallan o rompen a los adipositos y no a otras células porque las células grasas son mal formadas en cambio el resto de las células son más fuertes.
Para hacerlo comprensible se utiliza el ejemplo del tenor que al cantar en cierto tono, es capaz de romper el cristal de una copa. La nota del cantante tiene una frecuencia específica de baja potencia que resuena únicamente contra el cristal y lo rompe.
La ultracavitación es un tratamiento indicado para aquellas mujeres no embarazadas, personas sanas que no tienen problemas hepáticos o renales, que quieren mejorar el aspecto de su cuerpo sin tener que acudir a la cirugía. Es también llamada la liposucción sin cirugía y es una técnica segura sin complicaciones.
(*) Postgrado Medicina EstéticaInternacional
Teléfono 5210229 - Cel.: 60413300
jueves, 19 de diciembre de 2013
Secretos para reducir la cintura
Para tener una cintura definida no necesitas ejercitarte tres horas al día. Existen alimentos que por sus propiedades naturales ayudan a reducir la cintura. De acuerdo con información del Huffington Post, estos alimentos son unos aliados de tu figura. ¡Conócelos!
1. Almendras: Son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y grasas buenas. Te ayudan a construir músculos y reducen la ansiedad por comer. Al tener alto contenido de fibra mejora la digestión, lo que ayuda a eliminar los bultos de la barriguita.
2. Espinacas y vegetales verdes: Integrar en tu dieta alimentos de hoja verde te ayuda a sentirte ligera y satisfecha con muy poco. Sus antioxidantes te ayudan a eliminar toxinas que provocan la retención de líquidos y la inflamación de tu abdomen.
3. Productos lácteos descremados: Aunque no lo creas la leche, yogur y queso descremado ayudan a quemar grasas y perder peso. Incluye una porción al día para reducir la cintura.
4. Avena: Es una excelente fuente de fibra que aumenta tu energía y ayuda a acelerar tu metabolismo, aumenta tu gasto calórico y elimina el tejido adiposo.
5. Huevos: Son una fuente de proteínas de alta calidad que aportan aminoácidos completos que te ayudan a fortalecer los músculos abdominales.
Complementa tu dieta con 30 minutos de ejercicio cardiovascular y realiza diariamente 30 abdominales para notar resultados rápidamente. Ser disciplinado te ayuda a lograr tus objetivos.
1. Almendras: Son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y grasas buenas. Te ayudan a construir músculos y reducen la ansiedad por comer. Al tener alto contenido de fibra mejora la digestión, lo que ayuda a eliminar los bultos de la barriguita.
2. Espinacas y vegetales verdes: Integrar en tu dieta alimentos de hoja verde te ayuda a sentirte ligera y satisfecha con muy poco. Sus antioxidantes te ayudan a eliminar toxinas que provocan la retención de líquidos y la inflamación de tu abdomen.
3. Productos lácteos descremados: Aunque no lo creas la leche, yogur y queso descremado ayudan a quemar grasas y perder peso. Incluye una porción al día para reducir la cintura.
4. Avena: Es una excelente fuente de fibra que aumenta tu energía y ayuda a acelerar tu metabolismo, aumenta tu gasto calórico y elimina el tejido adiposo.
5. Huevos: Son una fuente de proteínas de alta calidad que aportan aminoácidos completos que te ayudan a fortalecer los músculos abdominales.
Complementa tu dieta con 30 minutos de ejercicio cardiovascular y realiza diariamente 30 abdominales para notar resultados rápidamente. Ser disciplinado te ayuda a lograr tus objetivos.
miércoles, 18 de diciembre de 2013
¿Te cuesta bajar de peso? Es posible que haya metales pesados acumulados en tu cuerpo
Haces dieta y sudas la gota gorda practicando deportes, pero no bajas ni un solo gramo. Has ido a doctores y nutricionistas que te han hecho un sinnúmero de exámenes para determinar si, por ejemplo, sufres problemas a la tiroides, pero ninguno ha arrojado nada en concreto. Sin embargo, es posible que haya una prueba que aún no te han practicado: la que determina la presencia de metales pesados en el organismo.
¿Qué tiene que ver eso con la dificultad para bajar de peso? Mucho y de ahí la preocupación que existe entre los médicos, que consideran que es un tema que hasta ahora no ha sido abordado adecuadamente.
"La intoxicación con metales pesados está afectando a una buena parte de la población, especialmente en las zonas mineras y las zonas del campo o agropecuarias, y también a quienes son frecuentes consumidores de alimentos que vienen del mar, especialmente los moluscos, que son filtradores de agua, y los pescados", sostiene Víctor Hugo Correa, director médico de Vitaclinic.
Correa aclara que es normal que en el cuerpo haya metales en niveles bastante bajos, ya que -explica- permiten que se generen cambios metabólicos y procesos enzimáticos. Sin embargo, el panorama se complica cuando hay presencia de otros tóxicos como plomo, cromo, mercurio o arsénico.
Esta situación da origen a problemas graves de salud, como cáncer u osteoporosis, pero también influye en la efectividad de algunos tratamientos.
"En la medida que estos metales pesados se van acumulando en el cuerpo, van alterando procesos metabólicos naturales, en especial van depositándose en las membranas celulares donde están los receptores (…) Van tapando esos receptores y van impidiendo que tratamientos por ejemplo para bajar de peso -que apuntan a que hagamos un aumento de la lipólisis y de la masa muscular- funcionen", detalla el médico.
Pero la dificultad para bajar de peso no es la única pista que indica que en el organismo hay presencia de metales pesados. Víctor Hugo Correa también señala que aparte de determinar si es que hay factores incidentes -como que la persona trabaje o haya trabajado en faenas mineras o del campo, o consuma muchos pescados y mariscos-, también hay que poner atención a ciertos síntomas.
"Se va produciendo todo un fenómeno bien especial en que la persona va sintiendo decaimiento, fatiga muscular, duerme mal, falla la memoria, va sintiendo un cansancio generalizado y eso va redundando en una disminución en su capacidad de concentración, de rendir bien en la parte laboral, en la parte intelectual. Es una fatiga crónica", describe el médico.
Tratamiento de desintoxicación Sin embargo, el diagnóstico definitivo se realiza a través de un examen, que hasta hace poco era de sangre, pero que en la actualidad se lleva a cabo con un equipo de alta tecnología.
"Con la espectofotometría se logra determinar un sinnúmero de metales tóxicos que están presentes en el organismo, con una sola medición. Esto es muy importante porque no es un examen de carácter invasivo, se puede hacer en las empresas, se puede hacer en la población en general y permite tener una idea muy clara de lo que está pasando, y desde el punto de vista del costo es bastante menor", dice Correa.
El examen se realiza en la palma de la mano del paciente, la cual se toca en cuatro puntos con una herramienta parecida a una lupa que lanza un rayo de luz. Éste rebota y se devuelve a la máquina, la cual envía un mensaje a Estados Unidos. Allá, grandes computadores descifran la información y dan un informe inmediato. "Se demora alrededor de unos 5 o 6 minutos", sostiene el médico.
Si la espectofotometría arroja positivo, se debe comenzar con el tratamiento de desintoxicación que, a juicio de Correa, tiene varias ventajas. "Sirve para varios metales pesados, no solamente para uno. Segundo, tiene un costo súper razonable para el paciente o para la empresa que quiere hacer esto con sus trabajadores. Tercero, no es inyectable, se puede hacer en casa, es ambulatorio, de manera que el paciente necesita de un mínimo de conocimiento", enumera.
La terapia contempla la administración de medicamentos, que -explica el médico- aceleran y ayudan al sistema natural de desintoxicación interna que tiene el cuerpo, y dieta. Sin embargo, para determinar cuál es el tratamiento más adecuado, primero es necesario determinar si la intoxicación es aguda o crónica.
En este sentido, Marcela Gaete, nutrióloga de Vitaclinic, sostiene que sólo en caso de que sea aguda se justifica utilizar quelantes (sustancias químicas que remueven metales pesados) de forma endovenosa. Para ello el paciente debe estar hospitalizado, ya que existe riesgo de nefrotoxicidad o daño renal y arritmias graves por hipocalcemia que pueden ser fatales.
Sin embargo, si se trata de una intoxicación crónica y no severa, la especialista estima que es más conveniente recurrir a las defensas antioxidantes propias del cuerpo. "Dependiendo de cada caso en particular, prefiero indicar una dieta que le permita al organismo aumentar sus defensas antioxidantes y así eliminar los tóxicos. Este tratamiento nutricional dura entre 3 a 6 meses, y no requiere terapia endovenosa ni hospitalización", señala.
Ojo con los tatuajes
Víctor Hugo Correa afirma que una de las fuentes importantes de intoxicación con metales pesados son los tatuajes. “Es algo que no se ha planteado y yo veo que la gente se hace tatuajes cada vez más extensos, en áreas del cuerpo muy grandes. Ahí no hay opción de eliminar los metales pesados, en esa cantidad es imposible”, advierte.
"Los metales tóxicos son un problema porque se van acumulando en el cuerpo a medida que vamos viviendo y no tenemos ningún órgano que logre excretarlos, es decir, no se pueden eliminar", añade.
¿Qué tiene que ver eso con la dificultad para bajar de peso? Mucho y de ahí la preocupación que existe entre los médicos, que consideran que es un tema que hasta ahora no ha sido abordado adecuadamente.
"La intoxicación con metales pesados está afectando a una buena parte de la población, especialmente en las zonas mineras y las zonas del campo o agropecuarias, y también a quienes son frecuentes consumidores de alimentos que vienen del mar, especialmente los moluscos, que son filtradores de agua, y los pescados", sostiene Víctor Hugo Correa, director médico de Vitaclinic.
Correa aclara que es normal que en el cuerpo haya metales en niveles bastante bajos, ya que -explica- permiten que se generen cambios metabólicos y procesos enzimáticos. Sin embargo, el panorama se complica cuando hay presencia de otros tóxicos como plomo, cromo, mercurio o arsénico.
Esta situación da origen a problemas graves de salud, como cáncer u osteoporosis, pero también influye en la efectividad de algunos tratamientos.
"En la medida que estos metales pesados se van acumulando en el cuerpo, van alterando procesos metabólicos naturales, en especial van depositándose en las membranas celulares donde están los receptores (…) Van tapando esos receptores y van impidiendo que tratamientos por ejemplo para bajar de peso -que apuntan a que hagamos un aumento de la lipólisis y de la masa muscular- funcionen", detalla el médico.
Pero la dificultad para bajar de peso no es la única pista que indica que en el organismo hay presencia de metales pesados. Víctor Hugo Correa también señala que aparte de determinar si es que hay factores incidentes -como que la persona trabaje o haya trabajado en faenas mineras o del campo, o consuma muchos pescados y mariscos-, también hay que poner atención a ciertos síntomas.
"Se va produciendo todo un fenómeno bien especial en que la persona va sintiendo decaimiento, fatiga muscular, duerme mal, falla la memoria, va sintiendo un cansancio generalizado y eso va redundando en una disminución en su capacidad de concentración, de rendir bien en la parte laboral, en la parte intelectual. Es una fatiga crónica", describe el médico.
Tratamiento de desintoxicación Sin embargo, el diagnóstico definitivo se realiza a través de un examen, que hasta hace poco era de sangre, pero que en la actualidad se lleva a cabo con un equipo de alta tecnología.
"Con la espectofotometría se logra determinar un sinnúmero de metales tóxicos que están presentes en el organismo, con una sola medición. Esto es muy importante porque no es un examen de carácter invasivo, se puede hacer en las empresas, se puede hacer en la población en general y permite tener una idea muy clara de lo que está pasando, y desde el punto de vista del costo es bastante menor", dice Correa.
El examen se realiza en la palma de la mano del paciente, la cual se toca en cuatro puntos con una herramienta parecida a una lupa que lanza un rayo de luz. Éste rebota y se devuelve a la máquina, la cual envía un mensaje a Estados Unidos. Allá, grandes computadores descifran la información y dan un informe inmediato. "Se demora alrededor de unos 5 o 6 minutos", sostiene el médico.
Si la espectofotometría arroja positivo, se debe comenzar con el tratamiento de desintoxicación que, a juicio de Correa, tiene varias ventajas. "Sirve para varios metales pesados, no solamente para uno. Segundo, tiene un costo súper razonable para el paciente o para la empresa que quiere hacer esto con sus trabajadores. Tercero, no es inyectable, se puede hacer en casa, es ambulatorio, de manera que el paciente necesita de un mínimo de conocimiento", enumera.
La terapia contempla la administración de medicamentos, que -explica el médico- aceleran y ayudan al sistema natural de desintoxicación interna que tiene el cuerpo, y dieta. Sin embargo, para determinar cuál es el tratamiento más adecuado, primero es necesario determinar si la intoxicación es aguda o crónica.
En este sentido, Marcela Gaete, nutrióloga de Vitaclinic, sostiene que sólo en caso de que sea aguda se justifica utilizar quelantes (sustancias químicas que remueven metales pesados) de forma endovenosa. Para ello el paciente debe estar hospitalizado, ya que existe riesgo de nefrotoxicidad o daño renal y arritmias graves por hipocalcemia que pueden ser fatales.
Sin embargo, si se trata de una intoxicación crónica y no severa, la especialista estima que es más conveniente recurrir a las defensas antioxidantes propias del cuerpo. "Dependiendo de cada caso en particular, prefiero indicar una dieta que le permita al organismo aumentar sus defensas antioxidantes y así eliminar los tóxicos. Este tratamiento nutricional dura entre 3 a 6 meses, y no requiere terapia endovenosa ni hospitalización", señala.
Ojo con los tatuajes
Víctor Hugo Correa afirma que una de las fuentes importantes de intoxicación con metales pesados son los tatuajes. “Es algo que no se ha planteado y yo veo que la gente se hace tatuajes cada vez más extensos, en áreas del cuerpo muy grandes. Ahí no hay opción de eliminar los metales pesados, en esa cantidad es imposible”, advierte.
"Los metales tóxicos son un problema porque se van acumulando en el cuerpo a medida que vamos viviendo y no tenemos ningún órgano que logre excretarlos, es decir, no se pueden eliminar", añade.
jueves, 12 de diciembre de 2013
Bombas calóricas del verano
Entre esas tentaciones o exquisitos enemigos que en estas épocas de calor se encuentran a la vuelta de la esquina hay opciones más calóricas que otras. Mantente alerta y conoce cuáles son para que las evites o, al menos, no abuses de ellos.
La nutricionista Iris Suárez Dundurs aclara que todos los alimentos, excepto el agua, aportan calorías. "Sin embargo, un alimento por sí solo no tiene capacidad de hacer que una persona engorde, por lo que la clave se encuentra en comer de todo, pero en cantidades moderadas; es decir, comer de todo un poco", dice la experta.
No te excedas. Tampoco es conveniente eliminar ciertos alimentos de la dieta, enfatiza Suárez. Por ejemplo, si le transmites a tus hijos, desde pequeños, la idea de que hay alimentos que "engordan", lo único que conseguirás son hábitos poco saludables y puede que se obsesionen con el tema y comiencen a eliminar alimentos de su dieta. "Imagínate la gran variedad de sabores, aromas, texturas y, sobre todo, de nutrientes que se pueden perder", indica la nutricionista.
Bajas en calorías. A su vez, el nutricionista Juan Velarde señala que la mayoría de las bebidas que consumimos en verano solo nos aportan calorías y azúcar. "Podemos optar por aquellas bajas en calorías pero repletas de propiedades para que no le falte ningún nutriente a nuestro organismo", indica. Hay opciones como el té con hielo y una rodajita de limón, también es aconsejable quitarse la sed con bebidas sin azúcar o los zumos naturales que tienen una variedad de nutrientes, vitaminas y minerales.//
Es necesario hidratarse
Ideal. En días de mucho calor es aconsejable hidratarse, pues hay mucha pérdida de líquidos y electrolíticos, se lo debe hacer compensando con agua y electrolitos existentes en frutas y verduras preferentemente, que sean naturales y frescas.
Es decir, que con altas temperaturas no hay pérdida de calorías, entonces hay que mantenerse al margen de los excesos de su aporte. La alimentación debe basarse en una dieta saludable, equilibrada y en porciones adecuadas. Eso significa que el aporte de carbohidratos, grasas y proteínas debe seguir manteniéndose según el requerimiento individual de cada persona.//
La nutricionista Iris Suárez Dundurs aclara que todos los alimentos, excepto el agua, aportan calorías. "Sin embargo, un alimento por sí solo no tiene capacidad de hacer que una persona engorde, por lo que la clave se encuentra en comer de todo, pero en cantidades moderadas; es decir, comer de todo un poco", dice la experta.
No te excedas. Tampoco es conveniente eliminar ciertos alimentos de la dieta, enfatiza Suárez. Por ejemplo, si le transmites a tus hijos, desde pequeños, la idea de que hay alimentos que "engordan", lo único que conseguirás son hábitos poco saludables y puede que se obsesionen con el tema y comiencen a eliminar alimentos de su dieta. "Imagínate la gran variedad de sabores, aromas, texturas y, sobre todo, de nutrientes que se pueden perder", indica la nutricionista.
Bajas en calorías. A su vez, el nutricionista Juan Velarde señala que la mayoría de las bebidas que consumimos en verano solo nos aportan calorías y azúcar. "Podemos optar por aquellas bajas en calorías pero repletas de propiedades para que no le falte ningún nutriente a nuestro organismo", indica. Hay opciones como el té con hielo y una rodajita de limón, también es aconsejable quitarse la sed con bebidas sin azúcar o los zumos naturales que tienen una variedad de nutrientes, vitaminas y minerales.//
Es necesario hidratarse
Ideal. En días de mucho calor es aconsejable hidratarse, pues hay mucha pérdida de líquidos y electrolíticos, se lo debe hacer compensando con agua y electrolitos existentes en frutas y verduras preferentemente, que sean naturales y frescas.
Es decir, que con altas temperaturas no hay pérdida de calorías, entonces hay que mantenerse al margen de los excesos de su aporte. La alimentación debe basarse en una dieta saludable, equilibrada y en porciones adecuadas. Eso significa que el aporte de carbohidratos, grasas y proteínas debe seguir manteniéndose según el requerimiento individual de cada persona.//
Fibras imprescindibles en tu dieta
La mayoría de los alimentos contienen fibra, un componente esencial para el organismo. ¿Pero realmente conoces cuál es la función que cumplen?, ¿qué alimentos la contienen y cuánto debes consumir? Dos especialistas, explican la importancia de hacerla parte de nuestra dieta alimenticia.
El nutricionista y dietista, Edwin López, explica que la fibra alimentaria se encuentra en ciertos tipos de alimentos, especialmente en aquellos naturales o integrales que no sufren ningún tipo de modificación industrial. Estas se dividen en dos: las solubles e insolubles.
Dos tipos, muchos beneficios. El nutricionista asegura que la fibra soluble, tiene la capacidad de absorber y retener ciertos componentes a nivel del tubo digestivo como los triglicéridos que se ingieren en grandes cantidades a través de las dietas, por otro lado, retiene los carbohidratos simples como la glucosa, impidiendo que ingrese al torrente sanguíneo de forma excesiva y se pueda eliminar, además regula la absorción de ciertos nutrientes que consumimos en exceso, señaló el especialista. A su vez, destaca que la insoluble se encuentra en la mayoría de los cereales y que tiene la característica de ser como una “cascarita” que no se puede descomponer, pero que sirve para limpiar el tubo digestivo para que exista un buen funcionamiento intestinal.
Principal función. Para la nutricionista y dietista Yolanda Salomé, equilibrar una alimentación rica en fibras posee beneficios de vital importancia ya que tiene la capacidad de evitar el estreñimiento y por ende prevenir enfermedades como el cáncer de colon, divertículos y colon irritable. De igual forma destaca que al permanecer mayor tiempo de trituración en la boca estimula a que exista mayor secreción gástrica lo cual produce cierto grado de saciedad.
Inclúyela en tu diario vivir. Pero si te preguntas: ¿Qué alimentos no deben faltar en tu dieta?, Salomé indicó utilizar como fuente de fibra, alimentos naturales y sus derivados como las frutas con cáscaras, verduras, legumbres como el poroto, la lenteja, soya, y garbanzos; cereales enteros o integrales tales como el trigo, avena, arroz integral, cebada, centeno, quinua y maíz. Además del salvado puro de los cereales, como las semillas de linaza, chía o girasol.
Menú
Plan para incluir las medidas necesarias
Según López, los adultos deben consumir entre 40 a 50 gramos de algún alimento en fibra. Por ejemplo:
Desayuno
Se puede incluir un pan integral o su equivalente en galletas.
Almuerzo y merienda
Al mediodía puedes optar por una guarnición de arroz o fideo integral acompañado de un jugo de fruta natural. En tu merienda no pueden faltar las frutas; preferiblemente estas deben consumirse crudas.
Cena
Puedes consumir una ensalada de verduras de hojas más un alimento proteico como un filete de carne de res o de pollo a la plancha.
El nutricionista y dietista, Edwin López, explica que la fibra alimentaria se encuentra en ciertos tipos de alimentos, especialmente en aquellos naturales o integrales que no sufren ningún tipo de modificación industrial. Estas se dividen en dos: las solubles e insolubles.
Dos tipos, muchos beneficios. El nutricionista asegura que la fibra soluble, tiene la capacidad de absorber y retener ciertos componentes a nivel del tubo digestivo como los triglicéridos que se ingieren en grandes cantidades a través de las dietas, por otro lado, retiene los carbohidratos simples como la glucosa, impidiendo que ingrese al torrente sanguíneo de forma excesiva y se pueda eliminar, además regula la absorción de ciertos nutrientes que consumimos en exceso, señaló el especialista. A su vez, destaca que la insoluble se encuentra en la mayoría de los cereales y que tiene la característica de ser como una “cascarita” que no se puede descomponer, pero que sirve para limpiar el tubo digestivo para que exista un buen funcionamiento intestinal.
Principal función. Para la nutricionista y dietista Yolanda Salomé, equilibrar una alimentación rica en fibras posee beneficios de vital importancia ya que tiene la capacidad de evitar el estreñimiento y por ende prevenir enfermedades como el cáncer de colon, divertículos y colon irritable. De igual forma destaca que al permanecer mayor tiempo de trituración en la boca estimula a que exista mayor secreción gástrica lo cual produce cierto grado de saciedad.
Inclúyela en tu diario vivir. Pero si te preguntas: ¿Qué alimentos no deben faltar en tu dieta?, Salomé indicó utilizar como fuente de fibra, alimentos naturales y sus derivados como las frutas con cáscaras, verduras, legumbres como el poroto, la lenteja, soya, y garbanzos; cereales enteros o integrales tales como el trigo, avena, arroz integral, cebada, centeno, quinua y maíz. Además del salvado puro de los cereales, como las semillas de linaza, chía o girasol.
Menú
Plan para incluir las medidas necesarias
Según López, los adultos deben consumir entre 40 a 50 gramos de algún alimento en fibra. Por ejemplo:
Desayuno
Se puede incluir un pan integral o su equivalente en galletas.
Almuerzo y merienda
Al mediodía puedes optar por una guarnición de arroz o fideo integral acompañado de un jugo de fruta natural. En tu merienda no pueden faltar las frutas; preferiblemente estas deben consumirse crudas.
Cena
Puedes consumir una ensalada de verduras de hojas más un alimento proteico como un filete de carne de res o de pollo a la plancha.
Estas fiestas, ni un kilo más!
“Las fechas de tentación extrema y menos tiempo para ir al gimnasio a quemar esas calorías llegaron. Pero lo que comes durante esta época puede tener un impacto negativo en tu cintura. En promedio se gana medio kilo durante las fiestas. Aunque no parece mucho, no perdemos ese medio kilo, lo que a largo plazo (luego de 10 años) ese kilo se convierte en cinco kilos (o más). A corto plazo, todo el azúcar, calorías, sodio y grasa que consumimos durante las fiestas puede llevar a piel seca, arrugas de más, cansancio y piel opaca. Sobrevive las calóricas fiestas con estas tácticas sencillas.
TIP: 1 Adiós sodas de dieta. Tomar agua es esencial para la salud y en estas épocas aún más. Olvídate de las sodas (llenas de azúcar) y otros jugos que solo añaden calorías. También olvídate de lo “light” ya que los endulzantes artificiales incrementan el apetito y te llevarán a atacar la mesa de dulces navideños. Opta por alimentos ricos en agua como apio, zanahorias, pepino y sandía (deliciosos en verano).
TIP: 2 No comas fruta sin medida. Cuando estás apurada, tomar fruta en lugar de una bolsa de papitas fritas es una opción saludable. Sin embargo, algunas frutas contienen mucho azúcar y solo añaden calorías vacías. “Opta por frutas bajas en índice glicémico y vegetales, así recibirás los beneficios de las frutas (antioxidantes, fibra y minerales) sin el exceso de azúcar. Las frutas más dulces son el plátano, naranja, mango, piña y uva. Opta por las que contienen menos azúcar como manzanas, peras y frutos del bosque. Y evita tomar tu fruta en forma líquida; solo añade calorías y azúcar.
TIP: 3 Elige la proteína. Opta por lomito magro, pechuga de pavo o salmón, son menos inflamatorios y tienen más beneficios nutricionales (además de poco grasa o grasa sana). Además, ahorrarás calorías y grasa. Si tienes que optar entre pollo y langostinos en la ensalada, opta por langostinos; tienen la mitad de calorías que el pollo y además contienen omega 3. Y evita las pieles del pavo o pollo y opta por la pechuga magra.
TIP: 4 Cuidado con la ensalada. Solo porque tu plato esté lleno de hojas verdes (en lugar de pasta) no quiere decir que tu almuerzo esté libre de grasas y calorías. El culpable de hacer de las ensaladas un plato calórico (y no tan sano) son los aderezos que contienen demasiada azúcar y grasa (y sodio). Haz tu propio aderezo con vinagre o limón y una cucharita de aceite de oliva, puedes ahorrarte 300 calorías. También ten cuidado con aumentar mucho a tu ensalada; si optas por una ensalada con queso cabra, almendras y palta, y comes de manera desmesurada “porque es una ensalada”, aumentarás hasta 500 calorías a tu ensalada.
Recuerda que un cuarto de palta tiene como 114 calorías y una cuchara de queso cabra tiene 200 calorías. Incluye más alimentos poderosos y bajos en calorías como zanahorias, pimientos, tomate, espinaca. También puedes añadir unas cuantas semillas.
TIP: 5 Happy hour. Aunque amamos nuestra copita de vino, (además de los antioxidantes que tiene y los beneficios del resveratrol) cuando se trata de cuidar la cintura, el vino no es la mejor opción. El alcohol claro (piensa en vodka o gin) es el que contiene menos calorías. Opta por vodka tonic o gin tonic, son los nuevos tragos de moda y amigables con tu cintura.
TIP: 6 Se la mejor invitada. ¿Pasas la Navidad en casa de una familiar o amiga? Ayuda a la anfitriona con los platos, cuida a los niños, ayuda a servir los refrescos y tragos… mantente activa, así no te sentarás alrededor de la mesa y seguirás picando. Otra clave: nunca dejes que las sobras entren a tu casa. También puedes llevar una opción más saludable que será perfecta para la cena, así garantizas una opción saludable.
TIP: 7 Siempre presentes. Te cuidado con esos bocaditos que parecen inofensivos. Evita esas salsas pesadas y dips que aumentan demasiadas calorías y grasa a las mesas de buffet. Es fácil estar en plena conversación y meter una zanahoria en un dip de 100 calorías sin sentido. Opta por los alimentos coloridos, pero sin dip ni salsas.
TIP: 8 Cenas familiares. Cenar en grupo lleva a que la persona promedio coma alrededor de 44 por ciento más calorías que normalmente ingiere cuando está sola. Mantén una lista mental de lo que estás consumiendo. Haz un esfuerzo consciente de balancear tu plato con muchas verduras y no repitas… ¡nunca!
ALIMENTO MILAGROSO
¡A COMER CEREZAS!
Su sabor y textura convierten a las cerezas en la ‘golosina’ del verano más saludable; son antioxidantes, desintoxicantes, antiinflamatorias y un fantástico alimento para el cerebro.
Antioxidante. Su alto contenido en antocianina (un gran antioxidante) es beneficioso para eliminar radicales libres y prevenir enfermedades.
Antiinflamatorio. Las cerezas pueden ayudar a combatir la hiperuricemia (ácido úrico-gota) y otras patologías como la artritis, gracias a sus hidroxicinamatos que son antiinflamatorios y depurativos.
Un alimento para el cerebro. Por su aporte en ciertas vitaminas del grupo B, en triptófano, serotonina y melatonina las cerezas pueden considerarse perlas para alimentar el cerebro, pues favorecen la síntesis de ciertos neuromediadores responsables de la conducta alimentaria y del estado de ánimo, los procesos de memorización y de rendimiento intelectual y la regulación del sueño. Para embarazadas, son ricas en ácido fólico, que ayudará a asegurar el correcto desarrollo neuronal del bebé.
Para la belleza. Su contenido en Vitamina C y sus antocianinas otorgan a las cerezas la capacidad de mantener nuestra piel, cabello y uñas en perfectas condiciones para luchar contra los efectos dañinos de la radiación solar y el envejecimiento celular.
PLAN DETOX PRE-FIESTAS
El experto en salud holística Steven Macari enseña a personas de todas las edades a mejorar su sistema inmune antes de la locura gastronómica de las fiestas, donde los alimentos altos en grasa, azúcar y sodio, además de tóxicos, invaden nuestras cenas y reuniones. El experto explicó a la revista Harpers Bazaar por qué un detox pre fiestas mejorará tu sistema inmune y ayudará a mantenerte saludable durante la locura de las fiestas y después, para así comenzar un nuevo año saludable y vitalizada.
Este no es un detox extremo que consiste en solo líquidos, se trata de un plan realista para limpiar nuestro sistema. El experto recomienda implementar estos pequeños hábitos de una a dos semanas antes de las fiestas, y por qué no, hacerlo cada cierto tiempo durante el 2014.
Agua y más agua. Comienza cada día con 1-2 vasos de agua natural con una pizca de sal marina y jugo de un limón entero. Y recuerda beber de 3 a 4 litros de agua al día. El agua es crítica para el detox.
Tu café. Limita el café a una taza al día y asegúrate que sea de una fuente orgánica. Si necesitas más de una taza al día, opta por té con cafeína como té verde o de jazmín. También es recomendable consumir tés libres de cafeína entre comidas como el de jengibre, menta, manzanilla…
En clave orgánica. Es extremadamente importante que solo comas alimentos orgánicos durante el “detox”. Si no estás comiendo alimentos orgánicos, están exponiendo tu cuerpo a una amplia variedad de químicos que obstruyen tu sistema. Está bien comer carne, siempre y cuando sea de alta calidad y no en exceso.
Elimina estos alimentos. Di adiós al gluten, los lácteos, la soya y el maíz durante el detox. Estos alimentos pueden ser altamente inflamatorios. También elimina el azúcar (puedes consumir una porción al día). Opta por frutas bajas en azúcar como manzanas y peras. El azúcar en cualquier forma debilita el sistema inmune por un par de horas.
Incluye un “jugo detox” al día. Manzanilla, jengibre, limón, remolacha, pimientos de cayena, ajo… son especialmente beneficioso para un detox. Si no comes mucho por la mañana, toma el jugo detox en el desayuno, si no, incorpóralo como un snack de media tarde.
Muévete. Realiza actividad física cada día. Tu sistema linfático se limpia a través de la actividad. Aunque sea camina de manera vigorosa durante 20 minutos.
Enfócate en la respiración. La mayoría no nos damos cuenta, pero cada respiración nos ayuda a desintoxicarnos, solo que debemos aprender cómo respirar. 5 minutos o más de respiración profunda (del diafragma) cada día puede ser una herramienta detox muy efectiva. No hay una posición correcta para hacerlo, lo que sea cómodo para ti, ya sea de parada, sentada o en tu clase de yoga o Tai Chi. Elige lo que funciona para ti y hazlo diariamente.
Esencial fibra. Asegúrate de recibir la suficiente fibra para mantener tu digestión regular, y por regular nos referimos a diaria. Las semillas de chía y linaza son excelentes.
Hora de sauna. Pasar unos minutos en un cuarto con vapor o un sauna es crítico para cualquier programa detox.
Duerme más temprano. El cuerpo se repone mientras dormimos y segrega hormonas del crecimiento, que son más activas entre las 10 pm y 2 am. Muchos estudios han demostrado que el sueño que tenemos antes de media noche es dos veces más poderoso que el de después de media noche. Si te es difícil dormir temprano, desarrolla una rutina de descanso: y apaga las luces fuertes una hora antes de irte a la cama, toma una ducha caliente, toma un maté, usa aceite de lavanda, etc.
TIP: 1 Adiós sodas de dieta. Tomar agua es esencial para la salud y en estas épocas aún más. Olvídate de las sodas (llenas de azúcar) y otros jugos que solo añaden calorías. También olvídate de lo “light” ya que los endulzantes artificiales incrementan el apetito y te llevarán a atacar la mesa de dulces navideños. Opta por alimentos ricos en agua como apio, zanahorias, pepino y sandía (deliciosos en verano).
TIP: 2 No comas fruta sin medida. Cuando estás apurada, tomar fruta en lugar de una bolsa de papitas fritas es una opción saludable. Sin embargo, algunas frutas contienen mucho azúcar y solo añaden calorías vacías. “Opta por frutas bajas en índice glicémico y vegetales, así recibirás los beneficios de las frutas (antioxidantes, fibra y minerales) sin el exceso de azúcar. Las frutas más dulces son el plátano, naranja, mango, piña y uva. Opta por las que contienen menos azúcar como manzanas, peras y frutos del bosque. Y evita tomar tu fruta en forma líquida; solo añade calorías y azúcar.
TIP: 3 Elige la proteína. Opta por lomito magro, pechuga de pavo o salmón, son menos inflamatorios y tienen más beneficios nutricionales (además de poco grasa o grasa sana). Además, ahorrarás calorías y grasa. Si tienes que optar entre pollo y langostinos en la ensalada, opta por langostinos; tienen la mitad de calorías que el pollo y además contienen omega 3. Y evita las pieles del pavo o pollo y opta por la pechuga magra.
TIP: 4 Cuidado con la ensalada. Solo porque tu plato esté lleno de hojas verdes (en lugar de pasta) no quiere decir que tu almuerzo esté libre de grasas y calorías. El culpable de hacer de las ensaladas un plato calórico (y no tan sano) son los aderezos que contienen demasiada azúcar y grasa (y sodio). Haz tu propio aderezo con vinagre o limón y una cucharita de aceite de oliva, puedes ahorrarte 300 calorías. También ten cuidado con aumentar mucho a tu ensalada; si optas por una ensalada con queso cabra, almendras y palta, y comes de manera desmesurada “porque es una ensalada”, aumentarás hasta 500 calorías a tu ensalada.
Recuerda que un cuarto de palta tiene como 114 calorías y una cuchara de queso cabra tiene 200 calorías. Incluye más alimentos poderosos y bajos en calorías como zanahorias, pimientos, tomate, espinaca. También puedes añadir unas cuantas semillas.
TIP: 5 Happy hour. Aunque amamos nuestra copita de vino, (además de los antioxidantes que tiene y los beneficios del resveratrol) cuando se trata de cuidar la cintura, el vino no es la mejor opción. El alcohol claro (piensa en vodka o gin) es el que contiene menos calorías. Opta por vodka tonic o gin tonic, son los nuevos tragos de moda y amigables con tu cintura.
TIP: 6 Se la mejor invitada. ¿Pasas la Navidad en casa de una familiar o amiga? Ayuda a la anfitriona con los platos, cuida a los niños, ayuda a servir los refrescos y tragos… mantente activa, así no te sentarás alrededor de la mesa y seguirás picando. Otra clave: nunca dejes que las sobras entren a tu casa. También puedes llevar una opción más saludable que será perfecta para la cena, así garantizas una opción saludable.
TIP: 7 Siempre presentes. Te cuidado con esos bocaditos que parecen inofensivos. Evita esas salsas pesadas y dips que aumentan demasiadas calorías y grasa a las mesas de buffet. Es fácil estar en plena conversación y meter una zanahoria en un dip de 100 calorías sin sentido. Opta por los alimentos coloridos, pero sin dip ni salsas.
TIP: 8 Cenas familiares. Cenar en grupo lleva a que la persona promedio coma alrededor de 44 por ciento más calorías que normalmente ingiere cuando está sola. Mantén una lista mental de lo que estás consumiendo. Haz un esfuerzo consciente de balancear tu plato con muchas verduras y no repitas… ¡nunca!
ALIMENTO MILAGROSO
¡A COMER CEREZAS!
Su sabor y textura convierten a las cerezas en la ‘golosina’ del verano más saludable; son antioxidantes, desintoxicantes, antiinflamatorias y un fantástico alimento para el cerebro.
Antioxidante. Su alto contenido en antocianina (un gran antioxidante) es beneficioso para eliminar radicales libres y prevenir enfermedades.
Antiinflamatorio. Las cerezas pueden ayudar a combatir la hiperuricemia (ácido úrico-gota) y otras patologías como la artritis, gracias a sus hidroxicinamatos que son antiinflamatorios y depurativos.
Un alimento para el cerebro. Por su aporte en ciertas vitaminas del grupo B, en triptófano, serotonina y melatonina las cerezas pueden considerarse perlas para alimentar el cerebro, pues favorecen la síntesis de ciertos neuromediadores responsables de la conducta alimentaria y del estado de ánimo, los procesos de memorización y de rendimiento intelectual y la regulación del sueño. Para embarazadas, son ricas en ácido fólico, que ayudará a asegurar el correcto desarrollo neuronal del bebé.
Para la belleza. Su contenido en Vitamina C y sus antocianinas otorgan a las cerezas la capacidad de mantener nuestra piel, cabello y uñas en perfectas condiciones para luchar contra los efectos dañinos de la radiación solar y el envejecimiento celular.
PLAN DETOX PRE-FIESTAS
El experto en salud holística Steven Macari enseña a personas de todas las edades a mejorar su sistema inmune antes de la locura gastronómica de las fiestas, donde los alimentos altos en grasa, azúcar y sodio, además de tóxicos, invaden nuestras cenas y reuniones. El experto explicó a la revista Harpers Bazaar por qué un detox pre fiestas mejorará tu sistema inmune y ayudará a mantenerte saludable durante la locura de las fiestas y después, para así comenzar un nuevo año saludable y vitalizada.
Este no es un detox extremo que consiste en solo líquidos, se trata de un plan realista para limpiar nuestro sistema. El experto recomienda implementar estos pequeños hábitos de una a dos semanas antes de las fiestas, y por qué no, hacerlo cada cierto tiempo durante el 2014.
Agua y más agua. Comienza cada día con 1-2 vasos de agua natural con una pizca de sal marina y jugo de un limón entero. Y recuerda beber de 3 a 4 litros de agua al día. El agua es crítica para el detox.
Tu café. Limita el café a una taza al día y asegúrate que sea de una fuente orgánica. Si necesitas más de una taza al día, opta por té con cafeína como té verde o de jazmín. También es recomendable consumir tés libres de cafeína entre comidas como el de jengibre, menta, manzanilla…
En clave orgánica. Es extremadamente importante que solo comas alimentos orgánicos durante el “detox”. Si no estás comiendo alimentos orgánicos, están exponiendo tu cuerpo a una amplia variedad de químicos que obstruyen tu sistema. Está bien comer carne, siempre y cuando sea de alta calidad y no en exceso.
Elimina estos alimentos. Di adiós al gluten, los lácteos, la soya y el maíz durante el detox. Estos alimentos pueden ser altamente inflamatorios. También elimina el azúcar (puedes consumir una porción al día). Opta por frutas bajas en azúcar como manzanas y peras. El azúcar en cualquier forma debilita el sistema inmune por un par de horas.
Incluye un “jugo detox” al día. Manzanilla, jengibre, limón, remolacha, pimientos de cayena, ajo… son especialmente beneficioso para un detox. Si no comes mucho por la mañana, toma el jugo detox en el desayuno, si no, incorpóralo como un snack de media tarde.
Muévete. Realiza actividad física cada día. Tu sistema linfático se limpia a través de la actividad. Aunque sea camina de manera vigorosa durante 20 minutos.
Enfócate en la respiración. La mayoría no nos damos cuenta, pero cada respiración nos ayuda a desintoxicarnos, solo que debemos aprender cómo respirar. 5 minutos o más de respiración profunda (del diafragma) cada día puede ser una herramienta detox muy efectiva. No hay una posición correcta para hacerlo, lo que sea cómodo para ti, ya sea de parada, sentada o en tu clase de yoga o Tai Chi. Elige lo que funciona para ti y hazlo diariamente.
Esencial fibra. Asegúrate de recibir la suficiente fibra para mantener tu digestión regular, y por regular nos referimos a diaria. Las semillas de chía y linaza son excelentes.
Hora de sauna. Pasar unos minutos en un cuarto con vapor o un sauna es crítico para cualquier programa detox.
Duerme más temprano. El cuerpo se repone mientras dormimos y segrega hormonas del crecimiento, que son más activas entre las 10 pm y 2 am. Muchos estudios han demostrado que el sueño que tenemos antes de media noche es dos veces más poderoso que el de después de media noche. Si te es difícil dormir temprano, desarrolla una rutina de descanso: y apaga las luces fuertes una hora antes de irte a la cama, toma una ducha caliente, toma un maté, usa aceite de lavanda, etc.
martes, 10 de diciembre de 2013
Qué es y qué causa el síndrome del comedor nocturno
Si eres de las personas que ocasionalmente se levanta por las noches para asaltar la heladera por no haber cenado, no formas parte del grupo de personas con el síndrome del comedor nocturno. En cambio, si ya es una costumbre levantarse de la cama por las noches para ir en busca de comida, entonces es muy probable que tengas éste síndrome.
Causas. Si bien no se conoce con exactitud el origen de este síndrome, las personas que lo padecen poseen una alteración de la rutina de comidas y a nivel orgánico, ya que los ritmos naturales tanto del sueño como del reloj biológico, que regulan el humor, el hambre, la saciedad y el sueño, están modificados. Quienes padecen de este síndrome, acostumbran a ingerir alimentos ricos en hidratos de carbono, como dulces, pan, pasta, arroz, porque mejora su estado de animo
Causas. Si bien no se conoce con exactitud el origen de este síndrome, las personas que lo padecen poseen una alteración de la rutina de comidas y a nivel orgánico, ya que los ritmos naturales tanto del sueño como del reloj biológico, que regulan el humor, el hambre, la saciedad y el sueño, están modificados. Quienes padecen de este síndrome, acostumbran a ingerir alimentos ricos en hidratos de carbono, como dulces, pan, pasta, arroz, porque mejora su estado de animo
lunes, 9 de diciembre de 2013
La actividad estomacal nocturna puede ser clave para la obesidad
Las células del estómago, que operan como una especie de reloj neural para reducir el apetito durante la noche, puede ser la clave para entender la tendencia a la obesidad y diabetes de las personas que no tienen turnos regulares de trabajo, según un estudio divulgado en Australia.
Los nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago, cuya función principal es emitir señales para dar la sensación de plenitud, son la base del estudio de un grupo de científicos australianos de la Universidad de Adelaida.
El grupo de investigadores, liderados por Stephen Kentish, utilizaron ratones de laboratorio para estudiar las respuestas de un grupo de nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago durante un período de 24 horas.
Los científicos midieron la actividad de los nervios cuando las paredes del estómago estaban estiradas en intervalos de tres horas entre las 6 de la mañana a las 3 de la madrugada del día siguiente.
Así descubrieron que los nervios eran menos sensibles al estiramiento del estómago cuando los ratones estaban normalmente despiertos, mientras que éstos eran más sensibles cuando los animales estaban dormidos, lo que permitía que el cerebro recibiera la sensación de estar lleno más rápido, aplacando las ganas de comer.
Los nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago, cuya función principal es emitir señales para dar la sensación de plenitud, son la base del estudio de un grupo de científicos australianos de la Universidad de Adelaida.
El grupo de investigadores, liderados por Stephen Kentish, utilizaron ratones de laboratorio para estudiar las respuestas de un grupo de nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago durante un período de 24 horas.
Los científicos midieron la actividad de los nervios cuando las paredes del estómago estaban estiradas en intervalos de tres horas entre las 6 de la mañana a las 3 de la madrugada del día siguiente.
Así descubrieron que los nervios eran menos sensibles al estiramiento del estómago cuando los ratones estaban normalmente despiertos, mientras que éstos eran más sensibles cuando los animales estaban dormidos, lo que permitía que el cerebro recibiera la sensación de estar lleno más rápido, aplacando las ganas de comer.
jueves, 5 de diciembre de 2013
La actividad estomacal nocturna, clave para la tendencia a la obesidad
Las células del estómago, que operan como una especie de reloj neural para reducir el apetito durante la noche, puede ser la clave para entender la tendencia a la obesidad y diabetes de las personas que no tienen turnos regulares de trabajo, según un estudio divulgado hoy en Australia.
Los nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago, cuya función principal es emitir señales para dar la sensación de plenitud, son la base del estudio de un grupo de científicos australianos de la Universidad de Adelaida.
El grupo de investigadores, liderados por Stephen Kentish, utilizaron ratones de laboratorio para estudiar las respuestas de un grupo de nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago durante un período de 24 horas.
Los científicos midieron la actividad de los nervios cuando las paredes del estómago estaban estiradas en intervalos de tres horas entre las 6 de la mañana a las 3 de la madrugada del día siguiente.
Así descubrieron que los nervios eran menos sensibles al estiramiento del estómago cuando los ratones estaban normalmente despiertos, mientras que éstos eran más sensibles cuando los animales estaban dormidos, lo que permitía que el cerebro recibiera la sensación de estar lleno más rápido, aplacando las ganas de comer.
Los investigadores observaron que estas células actúan como una especie de reloj neural en el estómago para regular la cantidad de comida necesaria y obtener la sensación de plenitud.
Kentish y sus compañeros sostienen que este mismo mecanismo se da en los seres humanos y esperan poder vincular los resultados de su investigación al entendimiento de los hábitos alimenticios de las personas que han sufrido variaciones en sus relojes circadianos.
"Sabemos que las condiciones metabólicas como la obesidad y la diabetes son más prevalentes en los trabajadores con diversos turnos y en la gente que no tiene un ciclo consistente de luz y oscuridad", subrayó el científico.
Los nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago, cuya función principal es emitir señales para dar la sensación de plenitud, son la base del estudio de un grupo de científicos australianos de la Universidad de Adelaida.
El grupo de investigadores, liderados por Stephen Kentish, utilizaron ratones de laboratorio para estudiar las respuestas de un grupo de nervios situados en las paredes musculares alrededor del estómago durante un período de 24 horas.
Los científicos midieron la actividad de los nervios cuando las paredes del estómago estaban estiradas en intervalos de tres horas entre las 6 de la mañana a las 3 de la madrugada del día siguiente.
Así descubrieron que los nervios eran menos sensibles al estiramiento del estómago cuando los ratones estaban normalmente despiertos, mientras que éstos eran más sensibles cuando los animales estaban dormidos, lo que permitía que el cerebro recibiera la sensación de estar lleno más rápido, aplacando las ganas de comer.
Los investigadores observaron que estas células actúan como una especie de reloj neural en el estómago para regular la cantidad de comida necesaria y obtener la sensación de plenitud.
Kentish y sus compañeros sostienen que este mismo mecanismo se da en los seres humanos y esperan poder vincular los resultados de su investigación al entendimiento de los hábitos alimenticios de las personas que han sufrido variaciones en sus relojes circadianos.
"Sabemos que las condiciones metabólicas como la obesidad y la diabetes son más prevalentes en los trabajadores con diversos turnos y en la gente que no tiene un ciclo consistente de luz y oscuridad", subrayó el científico.
Adelgace con jugos de fruta y vegetales
Centenares de personas intentan hacer dieta, pero no la inician porque creen que dichos alimentos son desagradables y en otras ocasiones porque no saben qué comer y que no. En este caso, especialistas en nutrición brindan sugerencias de variados jugos con frutas y vegetales que son ideales para adelgazar.
¿Por qué tomarlos?. La nutricionista Natalia Melgar indicó que “los vegetales verdes son ricos en ácido fólico necesario para el sustento de los glóbulos rojos y el sistema nervioso”. Por su parte, Ramiro Gonzales, médico especialista en nutrición clínica, explicó que "tomar jugos de frutas y vegetales es una manera rica de aportar esos nutrientes necesarios para la salud y la belleza".
Jugo de perejil. Esta planta es energética, desintoxica el organismo, favorece la circulación y reduce el colesterol y triglicéridos. Para la dieta: meter a la licuadora un manojo de perejil, el jugo de 1 limón y 1/2 litro de agua mineral con gas.
Jugo de apio con pepino. El apio es una excelente fuente de potasio, vitamina A, vitaminas B1,B2 y B6, ayuda regular el intestino y es muy beneficioso para la visión, cabellos y huesos. Por lo tanto, el pepino en su mayoría está compuesto de agua, es bajo en calorías pero muy refrescante. Tiene vitamina C y en menor proporción la vitamina A.
Para el jugo: licuar 1/2 pepino con 5 tallos de apio "del largo de los dedos de la mano".
Frutillas con sandía. La frutilla es diurética, ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y baja el nivel del colesterol. Para la preparación del jugo: echar a la licuadora ½ taza de frutillas lavadas y cortadas y 2 tazas de cubitos de sandía más el jugo de 1 limón.
Jugo de manzana. Las manzanas son bajas en sodio, calorías y grasas. Estas tienen altos niveles de vitaminas y minerales, incluso de fibra que ayuda a regular el metabolismo de tu cuerpo.
Para el jugo: licuar en 1/2 litro de agua, 1 manzana, con 2 tallos de apio y el jugo de 1 limón.
Zanahoria y perejil. La zanahoria estimula la eliminación de desechos, disuelve cálculos biliares y es útil en problemas digestivos y metabólicos. Para el jugo: licuar la zanahoria en pequeños pedazos para no dañar la licuadora con un manojo de perejil en 1/2 litro de agua.
Jugo de papaya y trigo. Es una fruta que se lleva con todas las dietas del mundo, gracias a sus propiedades antioxidantes, a su gran cantidad de vitaminas A y C y a su bajo porcentaje de calorías. Para el jugo: licuar una taza de papaya con dos cucharadas de trigo cocido y una taza de jugo de naranja.
¿Dieta con buen sabor?. En caso que algunos de los jugos necesite algo de dulce, Gonzales recomienda agregar al licuado "un poco chancaca, un chorrito de miel o azúcar morena" pero no en excesos. Todos los jugos son bueno tomarlos preferentemente en ayuna (antes de desayuno) o en la media mañana.
¿Por qué tomarlos?. La nutricionista Natalia Melgar indicó que “los vegetales verdes son ricos en ácido fólico necesario para el sustento de los glóbulos rojos y el sistema nervioso”. Por su parte, Ramiro Gonzales, médico especialista en nutrición clínica, explicó que "tomar jugos de frutas y vegetales es una manera rica de aportar esos nutrientes necesarios para la salud y la belleza".
Jugo de perejil. Esta planta es energética, desintoxica el organismo, favorece la circulación y reduce el colesterol y triglicéridos. Para la dieta: meter a la licuadora un manojo de perejil, el jugo de 1 limón y 1/2 litro de agua mineral con gas.
Jugo de apio con pepino. El apio es una excelente fuente de potasio, vitamina A, vitaminas B1,B2 y B6, ayuda regular el intestino y es muy beneficioso para la visión, cabellos y huesos. Por lo tanto, el pepino en su mayoría está compuesto de agua, es bajo en calorías pero muy refrescante. Tiene vitamina C y en menor proporción la vitamina A.
Para el jugo: licuar 1/2 pepino con 5 tallos de apio "del largo de los dedos de la mano".
Frutillas con sandía. La frutilla es diurética, ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y baja el nivel del colesterol. Para la preparación del jugo: echar a la licuadora ½ taza de frutillas lavadas y cortadas y 2 tazas de cubitos de sandía más el jugo de 1 limón.
Jugo de manzana. Las manzanas son bajas en sodio, calorías y grasas. Estas tienen altos niveles de vitaminas y minerales, incluso de fibra que ayuda a regular el metabolismo de tu cuerpo.
Para el jugo: licuar en 1/2 litro de agua, 1 manzana, con 2 tallos de apio y el jugo de 1 limón.
Zanahoria y perejil. La zanahoria estimula la eliminación de desechos, disuelve cálculos biliares y es útil en problemas digestivos y metabólicos. Para el jugo: licuar la zanahoria en pequeños pedazos para no dañar la licuadora con un manojo de perejil en 1/2 litro de agua.
Jugo de papaya y trigo. Es una fruta que se lleva con todas las dietas del mundo, gracias a sus propiedades antioxidantes, a su gran cantidad de vitaminas A y C y a su bajo porcentaje de calorías. Para el jugo: licuar una taza de papaya con dos cucharadas de trigo cocido y una taza de jugo de naranja.
¿Dieta con buen sabor?. En caso que algunos de los jugos necesite algo de dulce, Gonzales recomienda agregar al licuado "un poco chancaca, un chorrito de miel o azúcar morena" pero no en excesos. Todos los jugos son bueno tomarlos preferentemente en ayuna (antes de desayuno) o en la media mañana.
miércoles, 4 de diciembre de 2013
Conoce la 'Pregorexia': el riesgo de las dietas extremas durante el embarazo
La futura madre Maggie Baumann sabía que definitivamente no “comería por dos”. No podría. “Subir a la báscula en el consultorio del médico era muy conflictivo para mí”, dijo en entrevista Baumann, quien ahora es especialista en trastornos de la conducta alimentaria y que dedica una parte de su práctica a las embarazadas y madres con este tipo de condiciones.
Medía 1.70 metros y pesaba un poco más de 61 kilogramos. Aumentó 14.5 kilogramos en su primer embarazo, lo que concuerda con los entre 11 y 16 kilogramos que los médicos dicen que debe subir una embarazada.
Pero en su segundo embarazo no iba a dejar que “eso” ocurriera de nuevo, dijo.
'Pregorexia'
"Pensaba: 'No voy a hacer eso de nuevo, no voy a ponerme tan grande. No voy a salirme de control'”, dijo Baumann, quien narró su experiencia por primera vez en un blog en 2009 y ahora coescribe un capítulo sobre embarazo y trastornos de la conducta alimentaria para un libro que será publicado en 2014.
No se percató en ese momento, pero era una entre tantas mujeres que desarrollan una obsesión extrema con el peso durante el embarazo, lo que se conoce como “pregorexia”.
La pregorexia no es un diagnóstico médico reconocido formalmente, sino un término acuñado recientemente por los medios, el público y algunos médicos para describir las manifestaciones de trastornos alimentarios durante el embarazo, lo que podría incluir dietas y ejercicio intensos, pero también comer en exceso y vomitar.
No toda mujer que lucha con el aumento de peso en el embarazo tiene un trastorno de la conducta alimentaria, aclaró Ovidio Bermudez, director médico en el Centro de Recuperación Alimentaria en Denver, Colorado, Estados Unidos.
Sin embargo, para algunas mujeres “realmente esto es otra lucha, otra manifestación de su patología relacionada con los trastornos alimentarios. Y esas (mujeres) son probablemente las que lo llevarán al extremo y quienes probablemente tendrán sus propias consecuencias de salud, al igual que pondrán en riesgo a su embarazo y al feto, al bebé”, dijo.
En el caso de Baumann, comenzó rutinas intensas y extendidas y no comía lo suficiente. A las 11 semanas presentó sangrado en el útero y su médico, con temor de un posible aborto, le ordenó que dejara de ejercitarse inmediatamente.
No lo hizo, porque no podía. A los siete meses el bebé era demasiado pequeño y no recibía los nutrientes suficientes.
“No entró en mi cabeza como: ‘Ahora necesito empezar a esforzarme por este bebé’. (Sino que) pensaba: ‘oh, bueno, no iré al gimnasio… solo me ejercitaré en otro lugar’”, dijo Baumann.
Era su secreto. Nadie sabía de sus entrenamientos extendidos, la restricción de calorías, los comportamientos de trastornos alimentarios con los que batalló toda su vida y ahora de nuevo como futura madre.
Nadie sabía cuán horrible se sentía sobre sí misma.
“El mayor factor es la vergüenza porque ¿qué madre… restringiría sus calorías o se ejercitaría de más y lastimaría a su bebé?”, dijo Baumann.
El rol de la cultura de celebridades
En nuestra cultura de tabloides, obsesionada con las celebridades mediáticas, cada vez que una celebridad se embaraza hay un enfoque constante en cuánto peso aumenta y cuán rápidamente lo pierde, dijo la vocera de la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios de Estados Unidos, Claire Mysko.
Piensa en Kate Middleton, Beyonce y Kim Kardashian.
“Entre 2003 y 2005 se duplicó el número de portadas relacionadas con los bebés o con el peso durante el embarazo en los tabloides y desde ese entonces, si una celebridad está embarazada, casi se espera una mención acerca de su cuerpo durante el embarazo y luego habrá una cuenta regresiva sobre cuán rápido perderá ese peso”, dijo Mysko, coautora del libro ¿Este embarazo me hace ver gorda?.
Mysko dijo que para el libro entrevistaron a más de 400 mujeres que sienten cada vez más presión por tener el embarazo “perfecto” y recuperar sus siluetas rápidamente: “Absolutamente, tiene un efecto en las mujeres y absolutamente impulsa y valida esta obsesión con el peso durante y después del embarazo (...) Ciertamente aumentó esta ansiedad que las mujeres sienten”.
Las mujeres con más riesgo
Las mujeres que lucharon con trastornos de la conducta alimentaria anteriormente en sus vidas, como Baumann, tienen mayor probabilidad de presentar trastornos alimentarios mientras están embarazadas, dicen los expertos.
“A las mujeres que saben que tienen historial de una mala imagen corporal y de trastornos alimentarios les diría que realmente se tomen en serio eso durante el embarazo y que sean honestas sobre ese historial con sus médicos prenatales y los que las atienden después del parto”, dijo Mysko.
Pero un trastorno alimentario en tu pasado no garantiza que tendrás uno en el embarazo. De hecho, Mysko tuvo un trastorno alimentario en su adolescencia, pero durante el embarazo apreció su cuerpo en una forma nueva.
Hay que considerar a la falta de aceptación como una “señal de advertencia” de posible trastorno alimentario: "Si el diálogo en lugar de ser ‘¿Mi bebé será saludable y cómo se llamará?’ se convierte en: ‘¿Qué significa esto para mí y cómo me veré? ¿Seguirás amándome?’, especialmente en un grado exagerado", dijo Bermudez.
La culpa
Cuando Baumann dio a luz a su segundo bebé, solo había aumentado 8 kilogramos, comparados con los 14.5 de su primer embarazo. Su hija desarrolló convulsiones en los primeros meses de su vida, y su médico dijo que probablemente estaba relacionados con la mala nutrición que recibió en el útero.
“Sentí que le provoque esto y me culpé y mi trastorno alimentario empeoró”, dijo Baumann.
Casi 10 años después, finalmente recibió tratamiento. Su hija, quien ahora tiene veintitantos años y está perfectamente saludable, se enojó cuando descubrió lo que había hecho durante el embarazo.
“Tenía que dejar que estuviera enojada conmigo”, dijo Baumann. “Tuvo que procesar enterarse de que hice esto y pensar, ‘¿por qué mi madre no me alimentó?’”.
“Si no tienes un trastorno alimentario, es muy difícil de entender”, agregó.
“Hay tantas mamás (...) y embarazadas que están tan avergonzadas que no quieren contarle a nadie lo que hacen”, dijo Baumann. Pero las mujeres deben saber que no están solas y que pueden recibir ayuda, agregó.
“Puedes recuperarte de tu trastorno alimentario, y puedes recuperarte de ser una mamá o una mujer embarazada con un trastorno alimentario y de esa vergüenza”, dijo Baumann. “Puedes recuperarte”.
Medía 1.70 metros y pesaba un poco más de 61 kilogramos. Aumentó 14.5 kilogramos en su primer embarazo, lo que concuerda con los entre 11 y 16 kilogramos que los médicos dicen que debe subir una embarazada.
Pero en su segundo embarazo no iba a dejar que “eso” ocurriera de nuevo, dijo.
'Pregorexia'
"Pensaba: 'No voy a hacer eso de nuevo, no voy a ponerme tan grande. No voy a salirme de control'”, dijo Baumann, quien narró su experiencia por primera vez en un blog en 2009 y ahora coescribe un capítulo sobre embarazo y trastornos de la conducta alimentaria para un libro que será publicado en 2014.
No se percató en ese momento, pero era una entre tantas mujeres que desarrollan una obsesión extrema con el peso durante el embarazo, lo que se conoce como “pregorexia”.
La pregorexia no es un diagnóstico médico reconocido formalmente, sino un término acuñado recientemente por los medios, el público y algunos médicos para describir las manifestaciones de trastornos alimentarios durante el embarazo, lo que podría incluir dietas y ejercicio intensos, pero también comer en exceso y vomitar.
No toda mujer que lucha con el aumento de peso en el embarazo tiene un trastorno de la conducta alimentaria, aclaró Ovidio Bermudez, director médico en el Centro de Recuperación Alimentaria en Denver, Colorado, Estados Unidos.
Sin embargo, para algunas mujeres “realmente esto es otra lucha, otra manifestación de su patología relacionada con los trastornos alimentarios. Y esas (mujeres) son probablemente las que lo llevarán al extremo y quienes probablemente tendrán sus propias consecuencias de salud, al igual que pondrán en riesgo a su embarazo y al feto, al bebé”, dijo.
En el caso de Baumann, comenzó rutinas intensas y extendidas y no comía lo suficiente. A las 11 semanas presentó sangrado en el útero y su médico, con temor de un posible aborto, le ordenó que dejara de ejercitarse inmediatamente.
No lo hizo, porque no podía. A los siete meses el bebé era demasiado pequeño y no recibía los nutrientes suficientes.
“No entró en mi cabeza como: ‘Ahora necesito empezar a esforzarme por este bebé’. (Sino que) pensaba: ‘oh, bueno, no iré al gimnasio… solo me ejercitaré en otro lugar’”, dijo Baumann.
Era su secreto. Nadie sabía de sus entrenamientos extendidos, la restricción de calorías, los comportamientos de trastornos alimentarios con los que batalló toda su vida y ahora de nuevo como futura madre.
Nadie sabía cuán horrible se sentía sobre sí misma.
“El mayor factor es la vergüenza porque ¿qué madre… restringiría sus calorías o se ejercitaría de más y lastimaría a su bebé?”, dijo Baumann.
El rol de la cultura de celebridades
En nuestra cultura de tabloides, obsesionada con las celebridades mediáticas, cada vez que una celebridad se embaraza hay un enfoque constante en cuánto peso aumenta y cuán rápidamente lo pierde, dijo la vocera de la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios de Estados Unidos, Claire Mysko.
Piensa en Kate Middleton, Beyonce y Kim Kardashian.
“Entre 2003 y 2005 se duplicó el número de portadas relacionadas con los bebés o con el peso durante el embarazo en los tabloides y desde ese entonces, si una celebridad está embarazada, casi se espera una mención acerca de su cuerpo durante el embarazo y luego habrá una cuenta regresiva sobre cuán rápido perderá ese peso”, dijo Mysko, coautora del libro ¿Este embarazo me hace ver gorda?.
Mysko dijo que para el libro entrevistaron a más de 400 mujeres que sienten cada vez más presión por tener el embarazo “perfecto” y recuperar sus siluetas rápidamente: “Absolutamente, tiene un efecto en las mujeres y absolutamente impulsa y valida esta obsesión con el peso durante y después del embarazo (...) Ciertamente aumentó esta ansiedad que las mujeres sienten”.
Las mujeres con más riesgo
Las mujeres que lucharon con trastornos de la conducta alimentaria anteriormente en sus vidas, como Baumann, tienen mayor probabilidad de presentar trastornos alimentarios mientras están embarazadas, dicen los expertos.
“A las mujeres que saben que tienen historial de una mala imagen corporal y de trastornos alimentarios les diría que realmente se tomen en serio eso durante el embarazo y que sean honestas sobre ese historial con sus médicos prenatales y los que las atienden después del parto”, dijo Mysko.
Pero un trastorno alimentario en tu pasado no garantiza que tendrás uno en el embarazo. De hecho, Mysko tuvo un trastorno alimentario en su adolescencia, pero durante el embarazo apreció su cuerpo en una forma nueva.
Hay que considerar a la falta de aceptación como una “señal de advertencia” de posible trastorno alimentario: "Si el diálogo en lugar de ser ‘¿Mi bebé será saludable y cómo se llamará?’ se convierte en: ‘¿Qué significa esto para mí y cómo me veré? ¿Seguirás amándome?’, especialmente en un grado exagerado", dijo Bermudez.
La culpa
Cuando Baumann dio a luz a su segundo bebé, solo había aumentado 8 kilogramos, comparados con los 14.5 de su primer embarazo. Su hija desarrolló convulsiones en los primeros meses de su vida, y su médico dijo que probablemente estaba relacionados con la mala nutrición que recibió en el útero.
“Sentí que le provoque esto y me culpé y mi trastorno alimentario empeoró”, dijo Baumann.
Casi 10 años después, finalmente recibió tratamiento. Su hija, quien ahora tiene veintitantos años y está perfectamente saludable, se enojó cuando descubrió lo que había hecho durante el embarazo.
“Tenía que dejar que estuviera enojada conmigo”, dijo Baumann. “Tuvo que procesar enterarse de que hice esto y pensar, ‘¿por qué mi madre no me alimentó?’”.
“Si no tienes un trastorno alimentario, es muy difícil de entender”, agregó.
“Hay tantas mamás (...) y embarazadas que están tan avergonzadas que no quieren contarle a nadie lo que hacen”, dijo Baumann. Pero las mujeres deben saber que no están solas y que pueden recibir ayuda, agregó.
“Puedes recuperarte de tu trastorno alimentario, y puedes recuperarte de ser una mamá o una mujer embarazada con un trastorno alimentario y de esa vergüenza”, dijo Baumann. “Puedes recuperarte”.
domingo, 1 de diciembre de 2013
¿La obesidad se hereda?
Obesidad, término que cada vez se socializa y reconoce más entre los cruceños. Las causas y consecuencias, de este mal al acecho, todavía generan preguntas y una de la que más se consultan es: ¿la obesidad se puede heredar?. La respuesta nos las explica un par de especialistas.
Estilo de vida. La nutricionista cruceña, Iris Suárez, indicó que la obesidad no es hereditaria, sino que depende del estilo de vida que lleva la familia. "Un bebé de padres con obesidad, será acostumbrado a los mismos alimentos que consumen los mayores y peor aún si los padres le dan gusto o algún regalo (dulces, galletas) como recompensa de algo que haya hecho", ejemplificó. Otro de los malos hábitos que desatan la obesidad en los niños, es que los padres que están todo el día fuera de su hogar, llegan a casa con hamburguesa u otras comidas con grasas saturadas, que no son saludables.
Obesidad por genes. Por su parte, el endocrinólogo, Douglas Villarroel, afirma que el hecho de que cada vez hayan más personas con obesidad se debe "a la vida moderna y el acceso a grandes cantidades de alimentos deliciosos y ricos en calorías", indicó a tiempo de aclarar que las personas obesas tienen similitudes genéticas que pueden brindar claridad sobre las diferencias biológicas que predisponen al aumento de peso. Este conocimiento puede ser útil para prevenir o tratar la obesidad en personas que tienen esta predisposición. Pero lo que no se sabe es cómo interactúan la variación genética y los factores ambientales para producir la obesidad.
Herencia total. Según un nuevo estudio de la Universidad de Ohio, en Estados Unidos, asegura que la obesidad de los padres podría ser heredada por los hijos, debido a un experimento con ratones que comprobaron que los hijos de padres obesos son propensos a engordar, incluso con una dieta baja en grasas.
Estilo de vida. La nutricionista cruceña, Iris Suárez, indicó que la obesidad no es hereditaria, sino que depende del estilo de vida que lleva la familia. "Un bebé de padres con obesidad, será acostumbrado a los mismos alimentos que consumen los mayores y peor aún si los padres le dan gusto o algún regalo (dulces, galletas) como recompensa de algo que haya hecho", ejemplificó. Otro de los malos hábitos que desatan la obesidad en los niños, es que los padres que están todo el día fuera de su hogar, llegan a casa con hamburguesa u otras comidas con grasas saturadas, que no son saludables.
Obesidad por genes. Por su parte, el endocrinólogo, Douglas Villarroel, afirma que el hecho de que cada vez hayan más personas con obesidad se debe "a la vida moderna y el acceso a grandes cantidades de alimentos deliciosos y ricos en calorías", indicó a tiempo de aclarar que las personas obesas tienen similitudes genéticas que pueden brindar claridad sobre las diferencias biológicas que predisponen al aumento de peso. Este conocimiento puede ser útil para prevenir o tratar la obesidad en personas que tienen esta predisposición. Pero lo que no se sabe es cómo interactúan la variación genética y los factores ambientales para producir la obesidad.
Herencia total. Según un nuevo estudio de la Universidad de Ohio, en Estados Unidos, asegura que la obesidad de los padres podría ser heredada por los hijos, debido a un experimento con ratones que comprobaron que los hijos de padres obesos son propensos a engordar, incluso con una dieta baja en grasas.
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