El sobrepeso y la obesidad, un problema que crece en Tarija

El sedentarismo y la mala alimentación están ocasionando obesidad en Tarija con mayor incidencia en mujeres y niños, sólo en lo que significan los dos últimos años, aseguraron profesionales de salud que ven con preocupación esta alteración que repercute en la salud poblacional del departamento. “En el caso de los niños muchas madres consideran que sus hijos gorditos son más lindos, cuando de lo que se trata es de que estén sanos. La realidad es que no se dan cuenta de los problemas que acarrea en la salud y autoestima del menor, el sobrepeso”, comenta el médico Martín Gareca. Impresiona la cantidad de niños que consumen “comida chatarra” (hamburguesas, papas fritas, pizzas o tucumanas). Ésta es parte de la dieta habitual, siendo que esto origina sobrepeso y obesidad. Este problema acarrea diferentes trastornos de salud como la diabetes y las enfermedades renales. “A diario, vemos que están aumentando en Tarija los casos de obesidad en los niños, debido a que los carbohidratos se convierten en azúcar en el organismo lo que es un alto indicador para la diabetes tipo 2”, añade Carola Guzmán Trujillo, médico general. Sobrepeso y obesidad Aunque no existen informes estadísticos sobre la incidencia de casos por sobrepeso y obesidad que ingresan a los diferentes centros médicos, se puede precisar, según el más reciente reporte del Consejo Departamental de Alimentación y Nutrición (Codan), el estado nutricional del departamentos de Tarija en niños menores de 2 años, en la gestión 2011 se reportaba una desnutrición crónica en un 5.2 por ciento, un sobrepeso en un 9.2 por ciento y la obesidad en un 1.3 por ciento. Para 2012 el mismo cuadro estadístico indica que la desnutrición crónica disminuyó en un 3.5 por ciento, pero el sobrepeso aumentó significativamente en un 12 por ciento al igual que la obesidad en un 2.6 por ciento. El sobrepeso y la obesidad estarían causando además bastantes problemas de autoestima y complejo en niños y jóvenes en edad escolar que no pueden realizar actividad física. “No demuestran destrezas ni tienen habilidades de flexibilidad, por lo que con frecuencia reciben la burla y el rechazo de los compañeros en mejor condición física, mismos que evitan además incluirlos en su equipos de entrenamiento”, comenta por su parte el profesor de educación física, Jorge Mendoza. Peso y talla Ante tales testimonios recurrimos a los profesionales médicos para abordar el tema sobre las consecuencias a la salud causadas por el sobrepeso y la obesidad tanto en niños como en adultos. En el caso de sobrepeso a temprana edad se aclaró inicialmente que lo que importa no es que el niño luzca gordo sino que a partir de un alto consumo de alimentos y bebidas inadecuados se estaría fomentando la acumulación de grasas, y no se los estaría nutriendo adecuadamente. Esto ocasionaría además un problema de talla, ya que la estatura no sería la misma, ni proporcional entre niños de la misma edad, entre aquellos que no tienen calidad en su alimentación y los que si consumen suficientes nutrientes para su crecimiento. Según el reporte del Codan las diferencias de edad, peso, talla y estado nutricional entre dos niñas, una de dos años y nueve meses (con desnutrición crónica) y la otra de dos años y 6 meses (con nutrición normal), demostraría una diferencia significativa en la talla con una diferencia de 8.1 centímetros más en relación a la niña tres meses mayor. En este sentido los efectos en el desarrollo a corto plazo de una dieta temprana garantizarían un mejor desarrollo cerebral y crecimiento físico, lo que a largo plazo representa mayor capacidad de conocer y aprender, además de mayor inmunidad a enfermedades y capacidad de trabajo físico. No obstante un mal metabolismo causa obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares, infarto cerebral, hipertensión, cáncer y envejecimiento. Obesidad en adultos Como se puede notar los principales problemas de salud que conlleva la obesidad son muchos, pero además en los adultos se estaría viendo en Tarija casos de hipercolesterolemia, es decir elevado colesterol en la sangre, por el alto consumo de grasas que entre las consecuencias produce problemas de diabetes como complicación más frecuente en nuestro ámbito de comidas. “Hombres y mujeres tienen la misma incidencia pero con más frecuencia vemos que la obesidad en las mujeres es mayor, con problemas tiroideos a consecuencia de la alteración de las hormonas y por malos hábitos alimenticios”, añadió Guzmán Trujillo a tiempo de recomendar a la población, con problemas de peso, que acuda a nutricionistas para lograr un régimen que pueda solucionar el tema de la obesidad a futuro. El incremento de obesidad en los niños que no son debidamente alimentados y prevalecen en una dieta con gran cantidad de comida chatarra y gaseosas como suplemento de agua, se estaría convirtiendo en alarmantes índices de riesgo no sólo para la diabetes tipo 2 sino para los problemas de colesterol con compromiso articular en Tarija. “Urge un plan estratégico con nutricionistas tratando de orientar a los niños desde los colegios porque vemos que ahí se encuentran los kioscos distribuyendo soda, comida chatarra, chocolates y poniendo todo esto a disposición de los niños, lo correcto sería que los orienten con alimentos adecuados comenzando desde el colegio”, agregó. No se considera un riesgo Lamentablemente en Tarija tanto el tema de sobrepeso como el de obesidad no es algo que preocupe más allá del aspecto físico, pues no se acude al médico para solicitar información sobre el estado de salud ante esta condición del organismo, más al contrario existe una gran tendencia a la automedicación por dolores de cabeza y de articulaciones que podrían ser tomados en cuenta como síntomas de afecciones de mayor compromiso a causa de los malos hábitos alimenticios. “La automedicación de la población ocasiona que muchas enfermedades no se detecten a tiempo, un dolor de cabeza o mareos pueden ser producidos por la hipertensión pero la gente está acostumbrada a solucionar su problema en una farmacia sin reflexionar ni por un momento en que conocer la causa es lo fundamental”, explica el médico Martín Gareca. En tanto, Guzmán Trujillo aclaró que en el caso de los niños que presentan sobrepeso y obesidad, son llevados al médico por problemas comunes como infecciones respiratorias y diarreas y sólo en el control de niño sano, se llega a detectar fácilmente que la mayoría de los niños están con este tipo de problemas de excesiva grasa corporal. ¿Adiós a la comida chatarra en los colegios de Tarija? El intendente municipal Nelson Ruiz informó en febrero de 2016 que ya se consolidó una de las primeras acciones de la Intendencia, referida a prohibir la venta de productos chinos, ya que éstos no tendrían especificaciones alimenticias ni fechas de vencimiento. Agregó que en otra acción prohibirán la venta de comida rápida dentro y fuera de las unidades educativas. “Existen diversos alimentos que están prohibidos en la dieta diaria de los estudiantes como ser; té café, el karpil y otros con alto contenido de cafeína o conservantes que pueden generar malestar estomacal o peor aún una descompensación en la salud”, señaló la funcionaria del municipio. Otro de los requisitos indispensables que controla el municipio a través de sus brigadas móviles, es el de la limpieza y la presencia de los proveedores, los cuales deben estar adecuadamente uniformados al momento de entregar el refrigerio. Sobre la prohibición de venta de comida rápida, se tomó esta determinación debido a que es un peligro que las vendedoras de comida trabajen con garrafas tan cerca de los colegios. Añadió que más bien se impulsará la instalación de quioscos saludables, que vendan comida nutritiva y no sándwiches. Sin embargo, a más de tres meses de este anuncio la realidad en los colegios no ha cambiado, pues se sigue vendiendo comida chatarra, contradiciendo al plan nutricional del desayuno escolar saludable. Nutrición en provincias En Yunchará por ejemplo, esta situación se intenta cambiar de raíz y por eso, la alcaldesa de ese municipio, Gladys Alarcón, informó que se hicieron pruebas para la implementación de barras energéticas de quinua en el desayuno escolar. Alarcón explicó que el producto de quinua acompañará a otros con alto valor nutritivo, que se producen en la región, como el tojorí, la leche de haba y lácteos de haba, entre otros. FACTORES QUE INCIDEN EN NIÑOS Alimentación en la salud En este sentido los efectos en el desarrollo a corto plazo de una dieta temprana garantizarían un mejor desarrollo cerebral y crecimiento físico, lo que a largo plazo representa mayor capacidad de conocer y aprender, además de mayor inmunidad a enfermedades y capacidad de trabajo físico. No obstante un mal metabolismo causa obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares, infarto cerebral, hipertensión, y cáncer. La automedicación Lamentablemente en Tarija tanto el tema de sobrepeso como el de obesidad no es algo que preocupe más allá del aspecto físico, pues no se acude al médico para solicitar información sobre el estado de salud ante esta condición del organismo, más al contrario existe una gran tendencia a la automedicación por dolores de cabeza y de articulaciones. Hay más comida chatarra El incremento de obesidad en los niños que no son debidamente alimentados y prevalecen en una dieta con gran cantidad de comida chatarra y gaseosas como suplemento de agua, se estaría convirtiendo en alarmantes índices de riesgo no sólo para la diabetes tipo 2 sino para los problemas de colesterol con compromiso articular en Tarija.