Todo un proceso. Debemos partir entendiendo que el metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar dentro de las células de los organismos vivos, indica la nutricionista de Nutriser, Carolina Vélez, " gracias a estas reacciones, la célula puede crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos y todo esto es lo que nos mantiene saludables y activos", agrega.
No todos son iguales. Asimismo, Vélez enfatiza que el metabolismo de cada persona depende de una serie de factores: "Frecuencia en la que consumimos los alimentos, la masa y tejido muscular, el sistema digestivo, los genes, el nivel de estrés, el tipo de alimentos que ingerimos diariamente y la actividad física que practiquemos", añade la experta, que explica que esta teoría de los diferentes tipos de metabolismo se basa en cómo reacciona la gente a distintas cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos en sus dietas.//
Una dieta no funciona igual en todas las personas
Necesario. Una buena dieta es aquella que está adaptada a los requerimientos nutricionales, al metabolismo y a los hábitos y costumbres de la persona, las fotocopias que se hacen circular pueden funcionar pero no para todos. Hay quienes van buscando la dieta que haga el milagro, pero no escuchan las necesidades de su cuerpo y es por ello que se produce el conocido efecto rebote. Para lograr tener una dieta adaptada a tu medida visita a tu nutricionista quien deberá aplicar aquella que te ayude a lograr tus objetivos de pérdida o aumento de peso, pero lo más importante que te ayude a estar 100% saludable.//
Carolina Vélez
Nutricionista- Nutriser
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