¿Es verdad que funcionan las cremas reductoras?

Tratamiento estético. El uso constante de estos productos aporta beneficios no solo para la reducción de tallas, sino para la tonificación e hidratación de la piel

Las cosas claras. La efectividad de estas cremas desaparece cuando su uso no viene acompañado por una rutina de ejercicios y una alimentación sana. Es un tratamiento que requiere constancia y que se debe aplicar por meses para notar los resultados

Reduce la celulitis en las caderas, los brazos y el abdomen, donde el ejercicio no basta para evitar la piel de naranja. Ayuda a metabolizar la grasa y mejora la circulación sanguínea. Reafirma la piel y aporta elasticidad.

En círculos, en forma de ocho y con pellizcos suaves, esa es la forma de aplicar las cremas reductoras sobre las áreas donde se desea que hagan efecto. En el mercado existen muchas marcas importadas y de producción nacional que ya han incursionado en los gym y los hogares de las que rinden tributo a la silueta.
“Es reciente el lanzamiento de Curbel, gel quemagrasa, y ya la estoy usando. Desde que comencé a aplicarla en mis zonas rebeldes, puedo decir que sentí su potente efecto termogénico. Su textura en gel facilita su aplicación, es de rápida absorción y no mancho mi ropa. Otro punto que destaco es su agradable fragancia, no es como otros productos que contienen un fuerte olor a medicamento. La uso en mis rutinas de ejercicios para reducir esa grasita rebelde de mi cintura”, confiesa la influencer Mariana Villarroel.
Las cremas reductoras son compuestos en crema o en gel que se aplican en zonas donde las células de la piel acumulan altas proporciones de grasa dificultando su eliminación, como el abdomen, las caderas y los muslos superiores. Enterate aquí de algunos de sus beneficios.

 Las cremas reductoras pueden llegar a ser las mejores aliadas, ya que los nutrientes que aportan penetran en la piel de la zona deseada, elevan el riego sanguíneo y producen un drenaje linfático que ayuda a perder grasa.

A pesar que las cremas reductoras tienen propiedades muy beneficiosas para la piel, no son cosméticos milagrosos, son una ayuda adicional que junto a ejercicios y una dieta saludable te ayudarán a reducir la grasa acumulada.

Edulcorantes reducen el peso corporal

Respaldado en múltiples estudios e investigaciones con evidencia científica, el médico argentino, Brian Cavagnari, máster en Nutrición y Metabolismo Clínico, afirma que el consumo de edulcorantes no calóricos (ENC) reducen el peso corporal de las personas, al ser una herramienta que ayuda a moderar el consumo de azúcar.

Cavagnari brindó la conferencia “Mitos y Realidades en torno al azúcar y a los edulcorantes no calóricos” en el Foro de Salud y Bienestar, organizado por la Cámara de Industria y Comercio de Santa Cruz (Cainco).

El experto indica que en los diferentes consensos internacionales que se realizaron acerca del tema, al igual que el último Consenso Iberoamericano sobre ENC (Lisboa – 2017); se concluyó en que el uso de edulcorantes no calóricos es garantizado para la salud, consumiéndose en el marco de la ingesta diaria admisible (IDA).

UTILIDAD

“Los edulcorantes permiten disminuir las calorías que consumimos a expensas del azúcar y también ayudan a disminuir el consumo de azúcar, en consecuencia pueden contribuir a bajar de peso”, asegura el además doctor en ciencias biológicas.

Según el profesional, una de las conclusiones del Consenso de Lisboa fue justamente que los ENC pueden ser utilizados dentro de un programa de descenso de peso, que incluye otras acciones físicas y aspectos nutricionales, para colaborar en la dieta de las personas.

OBESIDAD

Al ser útiles para la reducción de peso, los edulcorantes también pueden coadyuvar en el tema de la obesidad, flagelo que está azotando al mundo con un crecimiento continuo.

Cavagnari lamenta que a nivel mundial la obesidad esté alcanzando valores escandalosos y recurre a los datos de la revista científica “The Lancet”, para recordar que el 2017 se publicaron cifras que reflejan la existencia de 2.1 billones de personas con sobrepeso y obesidad en el mundo y que las proyecciones vaticinan que el 2025, el 18% de la población padecerá de esta epidemia, si no se actúa inmediatamente.

De acuerdo al informe presentado el 2017 por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) el 58% de la población de América Latina tiene sobrepeso u obesidad, condiciones que afectan más a mujeres y niños.

El experto argentino aclara que para afrontar el flagelo del sobrepeso y la obesidad, no sólo se debe pensar en la ingesta calórica que reduce el azúcar, sino en acciones multifactoriales, gastos y en varias formas eficientes de abordar el problema. Recuerda que el azúcar solo aporta con 4 calorías, cuando otros elementos aportan con más -entre otros- las grasas aportan con 9 calorías e incluso el alcohol con 7 calorías por gramo.

Además, la obesidad se debe a muchos factores, que no siempre están relacionados a la alimentación equilibrada, sino que pueden estar vinculados a aspectos genéticos, biológicos, hormonales, ambientales o sociales, como la falta de actividad física.

MITOS Y REALIDADES

En relación con los mitos y realidades de los edulcorantes no calóricos, el científico asegura que existen algunos fantasmas respecto a estos productos, debido al desconocimiento y la desinformación.

Para quienes dicen que los ENC “no son naturales”, deben saber que es falso, porque todo proviene de la naturaleza, aunque se los haga en laboratorios, sostiene el experto.

Asimismo, asegura que la gente desconoce que los ENC están respaldados por comités científicos que analizan el riesgo de sus aditivos alimenticios. “La seguridad es evaluada en un proceso científico independiente por organismos como la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), entre otros”, justifica. Cavagnari aclara que los ENC pasan por una evaluación de efectos adversos en función a las dosis. Revela que se mide su absorción, metabolismo, distribución y excreción. A nivel genético, si causan mutaciones o carcinogenicidad; y en el tema de la reproducción, si tiene efectos en el embarazo y su desarrollo. “Con todo esto los científicos calculan el IDA (ingesta diaria admisible) dando un margen de seguridad para el consumo humano”, subraya.

Expertos de Chile abordan el sobrepeso, la obesidad y la diabetes desde la Epigenética

Investigadores y científicos intercambiaron conocimientos y experiencias. El Consulado General de Chile en La Paz patrocinó el evento académico.

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¿Epigenética? Es un término médico que pueda dar respuestas al sobre peso, la obesidad y la diabetes, enfermedades que hoy están siendo objeto de múltiples estudios para tratarlas o incidir en su prevención. Durante cuatro horas, expertos de Bolivia y Chile expusieron la situación actual en ambos países así como investigaciones, estudios y procedimientos que existen para intervenirlas, durante el seminario “Los desafíos del tratamiento de la diabetes, su relación con el sobrepeso y la obesidad”.

El encuentro de profesionales médicos de Chile y Bolivia concluyó con éxito, dada la presencia de más de 200 médicos, profesionales de la salud, académicos y estudiantes del país y el alto nivel de las exposiciones e investigaciones presentadas.

El Consulado General de Chile en La Paz, con el objetivo de impulsar iniciativas de integración, fortalecer lazos culturales y académicos, profundizar la cooperación médica y alentar espacios de comunicación entre ambos países, patrocinó el seminario organizado por la Asociación de Profesionales Bolivianos Egresados de Universidades Chilenas Red Alumni Chile-Bolivia.

Una mirada integral a la diabetes

En la oportunidad, las expertas chilenas abordaron el tema de diabetes, sobrepeso y obesidad desde una óptica integral, y dieron a conocer novedosas investigaciones que brindan un enfoque diferente al tema de la prevención de las enfermedades crónicas como la diabetes.

La doctora Paola Casanello, de la División de Obstetricia y Ginecología de la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile, expuso el “Origen temprano de la obesidad: el papel de la Epigenética” o, lo que la experta denomina “programación fetal”.

“El estudio revela cómo ocurre esta programación en la vida intrauterina que condiciona que un sujeto en la vida post-natal pueda tener más predisposición a tener obesidad. Los mecanismos tienen que ver mucho con el metabolismo de la mamá, pero también influyen los sistemas de comunicación entre la madre y el feto, particularmente la placenta y cómo se transportan los nutrientes y el oxígeno y cómo son las señales que recibe el feto. También expuse sobre algunos mecanismos de adaptación que se relacionan a cómo el ambiente puede hacer que ciertos genes estén prendidos o apagados y esto condiciona también el riesgo de responder en forma alterada en la vida post-natal a ciertos estímulos”, explicó la experta.

De acuerdo a Casanello, la primera causa de exceso de peso en mujeres está asociada al parto, o sea, tener un hijo es el primer riesgo para retener peso y, por tanto, partir un siguiente embarazo con exceso de peso. “En Chile estamos muy decididos a controlar que no haya retención de peso después del parto, que la mujer vuelva a su peso pre-gestacional y así disminuir el riesgo de sobrepeso en otro embarazo y proteger a sus hijos de la obesidad”, añadió.

En su ponencia “Diabetes y embarazo: mujer diabética que se embaraza y diabetes gestacional”, la experta chilena Gloria López, médico cirujano de la Universidad de Chile, con especialidad en Medicina Interna, habló acerca de las modificaciones del metabolismo durante la gestación que facilitan la aparición de la Diabetes Gestacional (DG) y que deterioran el control glicémico de la mujer con diabetes que se embaraza (Diabetes Pre gestacional).

“Hemos explicado por qué es tan importante diagnosticar la Diabetes Gestacional (DG), porque su tratamiento ha demostrado disminuir todas la complicaciones del embarazo que se asocian a la DG, las enfermedades del recién nacido y, lo que es muy importante, las consecuencias a largo plazo en el hijo (más obesidad, hipertensión arterial y diabetes). Además sirve para identificar a mujeres que tendrán en el futuro un riesgo (probabilidad muy aumentada de tener diabetes) y en las cuales, medidas de vida saludable y en algunos casos, fármacos, pueden retrasar o evitar que esa mujer se convierta en diabética”, señaló López.

La experta se refirió a los principales factores causales de la DG: cambios demográficos con envejecimiento de la población y retraso en la edad del embarazo, incremento alarmante de la obesidad y sobrepeso, alimentación poco saludable y sedentarismo. “Estos factores se presentan de modo muy heterogéneo en diferentes poblaciones y etnias, no obstante en todas ellas, el aumento es importante. La prevalencia de DG es paralela a la de la Diabetes Tipo 2. En los países en desarrollo coexisten aún la desnutrición infantil con las enfermedades nutricionales por exceso”, añadió.

¿Cuál es la situación en Bolivia?

A pesar que no existen estudios sobre los índices de obesidad en el país, la percepción del endocrinólogo y diabetólogo Ricardo Landívar, es que “los bolivianos no sabemos comer”, la población descuida uno de los pilares fundamentales para prevenir estas enfermedades como es la alimentación. “No tenemos la costumbre de incluir la fibra (presente en las verduras) en nuestra dieta diaria y, por el contrario, tenemos un alto consumo de hidratos de carbono y grasas por nuestra comida típica”, indicó.

A criterio de Landívar, se debería contar con una política en general que apunte a disminuir la obesidad o el sobrepeso. “Es fundamental crear este tipo de políticas para fomentar el consumo de fibra, lo cual haría, sin tomar como algo importante la parte de consumo de medicamentos – porque hay medicamentos que evidentemente se están usando para la obesidad y el sobrepeso- pero creo que fundamentalmente el pilar más importante es la alimentación que debemos cambiar. Tal vez acercarnos a lo que están haciendo en países vecinos. Estamos en el momento oportuno para fomentar este tipo de dieta sana en la población”, puntualizó.

Por otro lado, la médico cirujano María de los Ángeles Salcedo, especialista en salud pública - epidemiología y medicinas complementarias, en su exposición sobre “Especies medicinales y nutracéuticos como coadyuvantes al tratamiento de diabetes”, explicó que los nutraceúticos son ingredientes alimentarios o productos elaborados a partir de un alimento que ha demostrado tener propiedades beneficiosas o de efectos protectores ante enfermedades crónicas.

“Podemos citar el cromo cuya acción está demostrada en la regulación del metabolismo de los azúcares como en el metabolismo de las grasas, los componentes sulfurados del ajo (Allium sativum) han demostrado el 59% de efecto hipoglicemiante similar a tolbutamida a dósis de 500 mg. Existen especies medicinales que han demostrado tener efectos sobre los niveles de azúcar en la sangre en el sentido de la disminución del mismo e incluso mejorar la acción de fármacos antidiabéticos como ser la glibenclamida con la asociación de graviola (Annona muricata).

De acuerdo a la experiencia de Salcedo, otras especies conocidas como el eucalipto (Eucaliptus globulus) tienen buenos efectos al momento de disminuir el azúcar en la sangre igual que las hojas de higuera, actualmente aceptada por la farmacopea inglesa y alemana.

Sobre la efectividad, Salcedo apuntó que “la adición de especies medicinales o nutracéuticos ha demostrado, en mi experiencia, mejorar la acción de los antidiabéticos orales por un lado, y por otro se ha logrado disminuir el requerimiento de los mismos generando mayor confort en el paciente al momento de la adhesión a la terapia farmacológica. Los resultados son prometedores, sin embargo es importante recalcar que se debe realizar mayor investigación para poder extrapolar datos de efectividad, tolerancia y adhesión a la terapia”.

Ley del Etiquetado con impacto positivo en niños de Chile

Desde hace dos años Chile cuenta con la Ley 20.606 de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, más conocida como la Ley del Etiquetado, que obliga a la incorporación de sellos de advertencia "ALTO EN" calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio a los alimentos envasados sólidos y líquidos que se venden en Chile, y también restringió la publicidad de los alimentos "ALTOS EN" dirigida a menores de 14 años, y aseguró una oferta de alimentos saludables al interior de los establecimientos educacionales, prohibiendo la venta, promoción y entrega gratuita de alimentos con sellos en los establecimientos.

“La Ley del Etiquetado ha tenido un tremendo avance en la percepción de los niños. Ellos distinguen rápidamente los alimentos con tres sellos, que no hacen bien, que son poco saludables, entonces desde el punto de vista de cómo los niños pueden elegir lo que es saludable y no saludable, por lo menos ya pueden distinguir, no necesitan aprender a leer una etiqueta nutricional en un alimento, sino que los sellos, en ese sentido, han sido gran ayuda”, sostuvo la doctora Paola Casanello.

La Ley del Etiquetado en Chile está pasando a una segunda fase donde son los niveles de tolerancia para azúcar, sal y grasas saturadas, mucho más exigente que las anteriores, de modo que la industria alimentaria ha tenido que adaptar el tipo de procesamiento de los alimentos que hacen.

“Esto también está beneficiando a la población en general, independientemente de que la gente elija o no, los sellos están cada vez más exigentes. Entonces, si usted antes comía con dos sellos, ahora ese alimento que antes tenía dos sellos con los niveles de exigencia ahora, a lo mejor va a tener tres sellos, entonces, la gente puede dejar de elegir, preferentemente”, finalizó Casanello.

Video Los 10 habitos que te hacen engordar!!!

Dulzura sin calorías

El uso y el papel de los edulcorantes en la dieta continúa siendo un tema de debate en el área de la investigación con la publicación de nuevos estudios que cada año sacan a la luz nuevas evidencias sobre los beneficios de los edulcorantes.

Un panel de profesionales internacionales presentó y habló sobre evidencias científicas emergentes durante el simposio organizado por la Asociación Internacional de Endulzantes (ISA) en el marco de la conferencia de nutrición Ganepão 2018, realizado en São Paulo, Brasil.

Carlo La Vecchia, catedrático de la Universidad de Milán, Italia, y los médicos France Bellisle, de la Universidad Paris 13, Francia, y Caomhan Logue, de la Universidad Ulster en Coleraine, RU, presentaron los más recientes datos en su área de especialización e interés científico bajo el tema: “Dulzura sin calorías: seguridad, beneficios y papel de los edulcorantes en obesidad y diabetes” (“Sweetness without calories: Safety, benefits and role of low calorie sweeteners in obesity and diabetes”).

PUNTOS MÁS SOBRESALIENTES

- Los edulcorantes están sujetos a estrictas evaluaciones de seguridad por parte de autoridades normativas en todo el mundo, quienes de forma consistente confirman su seguridad.

- Hay evidencia epidemiológica convincente que confirma que no hay asociación entre los edulcorantes y el riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer.

- Tal parece que los edulcorantes pueden saciar y no aumentar el apetito por productos dulces y facilitar la reducción del consumo calórico.

- Los edulcorantes pueden ser una estrategia útil en la prevención y el control de la obesidad y la diabetes al ayudar a reducir el consumo de azúcar al tiempo que se sigue consumiendo una dieta apetecible.

UN ANÁLISIS DE LA EVIDENCIA SOBRE LA SEGURIDAD DE LOS EDULCORANTES

Debido a que la obesidad y la diabetes se han convertido en problemas de salud graves a nivel global durante las últimas décadas, Caomhan Logue analizó y presentó evidencia sobre el papel que pueden desempañar los edulcorantes en el control de la obesidad y la diabetes desde un punto de vista de salud pública.

El profesional sugirió varios métodos para reducir el consumo de azúcar, como la promoción de opciones más saludables, cambios en los tamaños de la porción y la reformulación de productos, incluyendo el uso de edulcorantes.

A pesar de que evidencias actuales de análisis sistemáticos de reciente publicación con metaanálisis que apoyan el efecto benéfico de los edulcorantes en el control de peso cuando se usan para remplazar al azúcar, el debate persiste sobre el uso de edulcorantes en relación con los efectos en la obesidad y el control de peso a largo plazo. Esto se debe principalmente a hallazgos mixtos de estudios observacionales, algunos de los cuales han hallado asociaciones positivas con el riesgo de aumento de peso y diabetes. Sin embargo, estos hallazgos se pueden atribuir principalmente a la causalidad inversa o a la presencia de factores confusos. Asimismo, las limitaciones en relación con los métodos usados para calcular el consumo alimenticio también pueden ser una fuente de sesgo.

Por lo tanto, enfoques alternativos que generan datos más objetivos y completos sobre consumo de endulzantes, como enfoque de biomarcador, pueden ayudar a resolver este tipo de limitantes importantes en investigaciones futuras. Sin embargo, en cualquier caso, los estudios observacionales, por naturaleza, no pueden establecer una relación causal y cualquier asociación sugerida debe examinarse en estudios controlados y bien diseñados en humanos.

Los edulcorantes son aditivos alimenticios que brindan el sabor dulce deseado sin la adición calórica, además éstos pueden contribuir a la reducción de consumo de azúcar y calóricos sin tener un impacto glucémico y ayudar a que la dieta y los productos reformulados sean apetecibles.

Por lo tanto, los profesionales han sugerido que los edulcorantes pueden tener una contribución positiva que permita alcanzar importantes metas de salud pública en relación con la obesidad y la diabetes, cuando forman parte de una dieta de buena calidad y un estilo de vida saludable.

biManán, multinacional española especialista en productos para contribuir a bajar de peso llega a Bolivia

SAE lanzó al mercado nacional biManán, una línea de productos que reemplazan las comidas con un aporte calórico reducido pero con todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Son batidos y barritas que vienen en deliciosos sabores y diferentes formatos que se adaptan al estilo de vida de cada persona.
Se pueden tomar el tiempo que sea necesario hasta alcanzar el objetivo deseado y deben consumirse dentro del marco de una dieta variada y equilibrada

South American Express S.A (SAE), representante de biManán para Bolivia, lanzó al mercado nacional dos líneas de productos que actúan como sustitutivos de las comidas principales, biManán Complet Diet y biManán Sustitutive, cuyo consumo apunta a contribuir a la reducción de índices de sobrepeso y obesidad, que según datos oficiales, cada vez son más alarmantes y amenazan con convertirse en un problema de salud pública.

De acuerdo a la última encuesta de Demografía y Salud (EDSA) presentada en octubre de 2017, en Bolivia seis de cada 10 mujeres de entre 30 y 49 años tienen obesidad o sobrepeso, e inclusive los menores desde sus primeros meses de nacidos, registran un índice de sobrepeso.

Según autoridades de salud pública, las cifras son preocupantes ya que a futuro pueden incrementar el número de Enfermedades No Transmisibles (ENT) y eso demanda mayor presupuesto para el Estado.

Como una opción práctica y eficaz para contribuir a la reducción de estos indicadores SAE ha puesto en el mercado nacional productos de la línea europea biManán, que son sustitutivos de comidas que pueden facilitar el seguimiento de la dieta, favoreciendo tanto la pérdida de peso como el mantenimiento del peso perdido.
La especialista en medicina ortomolecular, Dra. Fabiola Castedo, quien acompañó el lanzamiento, destacó la importancia de la alimentación saludable y la necesidad que existe en Bolivia y en el mundo de cambiar los hábitos de consumo saturados en grasas y carbohidratos. Castedo, comentó que los productos biManán no contienen elementos inhibidores del apetito, sólo tienen nutrientes que aportan saciedad, vitaminas, minerales y fibra en las dosis diarias necesarias para equilibrar la nutrición sin sobrepasarse en los aportes calóricos.
Según Adriana Aguilera, Product Manager de SAE, ambos productos, biManán Complet Diet y biManán Sustitutive, son ideales para el consumo de hombres y mujeres que quieren bajar de peso y/o mantener el peso que tienen. “Sus prácticas presentaciones en polvos fáciles de preparar y barritas en deliciosos sabores a chocolate más allá de seguir una dieta nos ayudaran a cambiar nuestro estilo de vida por uno saludable sin renunciar al buen sabor del chocolate“, subrayó Adriana Aquilera.
Adriana Aguilera mencionó que los productos biManán ya se encuentran en cadenas de farmacias y supermercados de todo el país.
A cerca de biManán
www.bimanan.com
Facebook/bimananbolivia
consultasbimanan@saebolivia.com
La línea biManán comprende los siguientes productos:
1. Complet Diet Un plan de 3 días de sustitución completa para conseguir mayores resultados y ayudar así a una mayor motivación para continuar con dietas más largas. Son 5 batidos por día con un aporte inferior a 900 kcal/día y con el que lograremos bajar hasta 3 kilos.
2. Batidos Sustitutive Los Batidos en Polvo vienen en cajas de 6 sobres individuales y con un aporte de alrededor de 200 kcal. Cada sobre reemplaza una comida principal y viene en diferentes sabores: Vainilla, Fresa y Chocolate.
3. Batidos listos para tomar (RTD Ready to drink)Los batidos RTD listos para tomar están presentados en tretrapacks de 330 ml. con un aproximado de 250 Kcal. por batido, vienen en 3 deliciosos sabores: Mango - Piña, Frutos rojos y Caffé Latté. Pueden tomarse al natural o fríos. Cada batido sustituye una comida, son fáciles de llevar y consumir y con una textura agradable y ligera tienen un alto poder de saciedad y mantienen la vitalidad porque incluyen todo lo que el cuerpo necesita: alto contenido en fibra, 16 gramos de proteína, 12 vitaminas y 11 minerales.
4. Barritas Sustituve Dos barritas sustituyen una comida, teniendo entre ambas un aporte calórico de aproximadamente 300 kcal. Vienen en deliciosos sabores lo que hará que mucho más fácil de seguir: Chocolate Intenso, Chocolate Negro con Naranja, Chocolate Fondant, Toffee y Yogur.

Nueva tecnología diagnostica la raíz del problema de peso

Los resultados de un examen de laboratorio mal hecho pueden derivar en un diagnóstico y tratamiento de una patología equivocada, generando grandes problemas de salud al paciente. Sucre cuenta ahora con el primer equipo médico de Bioimpedancia Eléctrica, que mide con precisión los porcentajes de líquido, grasa y masa corporal de una persona, para coadyuvar a diagnosticar enfermedades de trastorno del metabolismo, derivado de patologías como tiroides, insulina, diabetes y otras enfermedades de tipo endocrinológico.

El médico endocrinólogo Pablo Marcelo Castillo tiene en su consultorio particular, ubicado en el primer piso de la calle Rosendo Villa N° 14, el equipo médico de Bioimpedancia Eléctrica, avalado con diferentes estudios debido a su precisión al medir la cantidad de grasa, músculo y agua, componentes fundamentales del organismo de una persona.

De última generación

Castillo informa a ECOS que este equipo, de última generación, es el segundo en Bolivia y el primero en Sucre. Fue desarrollado en una empresa alemana que se caracteriza por producir instrumentos médicos de calidad y su precio bordea los 30.000 dólares. Creado en la década de los 80, fue mejorando con el paso de los años.

“La máquina, como es de origen alemán, tiene un software con diferentes estructuras para programar de acuerdo a la raza, etnia, edad o género”, explica el galeno.

“Los latinoamericanos somos diferentes a los europeos o americanos; la musculatura, la cantidad de líquido y de grasa de cada persona debe estar de acuerdo con el organismo, la talla, la edad, el género y otros parámetros”.

Para someterse al estudio hay que subirse a la máquina sin portar objetos metálicos. El equipo funciona enviando pequeñas descargas eléctricas que rebotan en distintas partes del cuerpo. Está disponible solo para mayores de 18 años y no pueden acceder a ella personas con marcapasos o prótesis activa; tampoco es recomendable para gente con arritmia cardíaca.

¿Quiénes se hacen el estudio?

Castillo dice que los pacientes acuden a su consultorio generalmente con dos problemas: con sobrepeso o los que quieren ganar peso y masa muscular.

En el primer caso, no saben con exactitud cuál es su problema. Como no pueden bajar de peso especulan y dicen, por ejemplo: “tengo retención de líquidos”, “tengo esta complexión genética” o “mis huesos son gruesos”.

La gente también tiene tendencia a escuchar los consejos de amigos sobre tal o cual producto o medicamento. Entonces, se automedica con lo que esté disponible en el mercado, incluso con medicinas sin registro sanitario.

“Esos medicamentos son en realidad diuréticos que hacen que la persona se deshidrate y pierda peso. Cuando dejan de consumirlos vuelven a tomar líquido y nuevamente suben de peso, y ahí está el ‘efecto rebote’ porque, en realidad, nunca perdieron grasa sino agua, (solo) se deshidrataron, poniendo en riesgo la estructura del riñón o del hígado, sin conseguir lo que realmente querían”, explica Castillo.

También se refiere a quienes hacen ejercicio en el gimnasio para bajar de peso sin haberse sometido a exámenes previos.

“Ellos piensan que no bajan de peso, sin embargo su musculatura es bastante elevada. Entonces, en vez de hacer tanta máquina tendrían que comenzar a hacer más cardio o complementar con la alimentación lo que les falta. Pero para eso necesitan una guía”, dice a continuación.

Centro Médico Integral

La gerente general del Centro Médico Integral y especialista en obesidad como couch nutricional, Carmen Alba, valora que el doctor Castillo “da la luz para solucionar el problema desde el inicio hasta el final, porque ya no se especula con lo que se supone se tiene”.

Este centro médico cuenta con el único laboratorio que tiene un equipo para estudiar hormonas y marcadores tumorales; por tanto, ya no se mandan muestras a ningún lado.

Castillo atiende a gente con problemas de hormonas, sobrepeso y diabetes, entre otras patologías, trabajando de manera articulada con un equipo de laboratorio y de profesionales en el área de psiquiatría, psicología, kinesiología, fisioterapia, endocrinología, medicina general, nutrición, catering de alimentación saludable y entrenamiento personalizado. Puede engranar una estructura bastante objetiva del resultado que necesita el paciente.

“El paciente no saldrá del consultorio con el estudio en sus manos preguntándose qué hará con la grasa que tiene, si tendrá que caminar o ir al gimnasio para reducirla; será asesorado integralmente. La combinación de la parte médica, la alimentación y la actividad física son esenciales”, expresa él, antes de aclarar que “todavía no existe una tableta mágica que haga todo el trabajo”.

Laboratorios equivocados

Alba sostiene que el estudio que hace la máquina es preciso y garantizado. “Hay muestras con un porcentaje de falla por el solo hecho de ser enviadas a otros departamentos. Aunque estén congeladas, tienen un porcentaje de falla y un proceso de descomposición porque se carece de una cadena de frío. Esto provoca el diagnóstico de muchas enfermedades equivocadas”.

Dice que, por ejemplo en Sucre, hay muchos casos de hipotiroidismo diagnosticados. Llegan al consultorio del doctor Castillo pacientes medicados desde hace diez años con enfermedades mal diagnosticadas, es decir, “de cada diez casos diagnosticados con hipotiroidismo que Castillo atiende, solo uno o dos son verdaderos”.

Atendieron el caso de una mujer que estuvo con tratamiento psiquiátrico como para un psicópata, cuando en realidad solo tenía un problema de insulino resistencia. Ahora está desintoxicada y se aproxima al peso ideal, sin ningún tipo de medicación.

Actualización médica

Alba también destaca la importancia que tiene la actualización de los galenos. Dice que hay medicamentos de hace 20 años que ya no se utilizan en otros países pero aquí se siguen recetando. Entonces, el paciente se desgasta, se desmotiva y empeora su salud.

Asegura que, al llegar a este centro médico, “de estar tomando diez medicamentos pasa a consumir dos, porque los fármacos que tomaba son obsoletos.

Los costos

La consulta con el endocrinólogo Castillo tiene un costo de Bs 200 y el estudio con el equipo médico de Bioimpedancia Eléctrica, Bs 150.

Primero se hace la consulta médica. Luego, según la historia clínica del paciente, se procede con los exámenes de laboratorio. Finalmente llega el tratamiento, según la política de Castillo, con el apoyo del equipo de profesionales, para ver si se necesita dieta o solo un entrenamiento físico. Generalmente, el organismo se estabiliza después de uno a tres meses.

Además, enseñan al paciente cuantas veces debe comer al día, qué comida saludable debe consumir o si requiere de un catering de alimentación específica. Es decir, se le dan varias opciones para que pueda asumir un cambio de vida.

Los interesados en obtener más información pueden llamar a los siguientes teléfonos: (4)64-58821 y 76083025. •

Eliminar grasa localizada

La grasa localizada que generalmente se acumula alrededor del abdomen, posee células con capacidad de regeneración acelerada, es por eso que es un lugar que si no cuidamos nuestros hábitos alimenticios crecerá rápidamente.

Por lo que una excelente opción para reducir ésta grasa localizada es la hidro, versión acortada de la hidrolipoclasia. La hidro consiste en la aplicación de sustancias liporeductoras a nivel localizado mediante inyecciones en el tejido adiposo en zonas del cuerpo en las que se desea disolver la grasa acumulada. Además permite mejorar la circulación sanguínea y linfática lo que propicia la eliminación del exceso de líquidos y toxinas.

Dicha técnica ha ido evolucionando, con la aparición de productos y medicamentos de mayor eficacia, además de adicionar aparatología como el ultrasonido, la radiofrecuencia tripolar y electro estimulación mediante ondas rusas para potenciar los resultados.

La reducción promedio está entre 3 y 6 cm de circunferencia de grasa localizada una de las mayores reducciones reales de grasa en una sola sesión. Ya que otras técnicas están con un promedio de reducción de 2 a 4cm.

Apto para mujeres y hombres que deseen reducir esa molesta acumulación de grasa de forma segura y real.

El número de sesiones se sugiere de 4 a 6 con un intervalo semanal. Este tratamiento es adecuado como técnica reductora y anticelulítica. Ideal para aquellas zonas en las que se resisten los depósitos de grasa o la celulitis, como la papada, brazos, espalda, abdomen, glúteos y piernas. Debe ser aplicada por personal capacitado, ya que la aplicación y combinación de medicamentos es un asunto médico.

Dicha aplicación no es dolorosa y el paciente retorna a sus actividades de manera inmediata, requiriendo ingerir agua pura para eliminar lo diluido.

Entre los productos que se utilizan actualmente se encuentran: l-carnitina, cafeína, hormona tiroidea, alcachofa y muchos más de acuerdo al caso, por ejemplo si es un paciente que además presenta flacidez, estrías, retención de líquidos, etc. debe agregarse otros medicamentos como la hidroxiprolina, si tiene celulitis la Y-humbina que aumenta la irrigación sanguínea.

Posterior a las inyecciones se espera 48 horas para poder realizar la aparatología de máximo media hora y posterior toma de medidas. Todo programa de reducción de grasa, debe ir acompañado de una alimentación adecuada, dieta acorde a cada paciente y actividad física, ya que si bien la reducción corporal es en una semana ésta debe permanecer el mayor tiempo posible y para ello el cambio de hábitos tóxicos por hábitos saludables es indispensable.

Oler comida engorda, según nuevo estudio

Andrew Dillin y Céline Riera, científicos de la Universidad de Berkeley de California, publicaron un revelador estudio en la revista Cell Metabolism sobre la influencia del sentido del olfato en la acumulación de grasas.

Concluyeron que existe relación entre el olor de la comida y el metabolismo, lo que influye en el aumento de peso.

Según explica la web Gizmodo, Dillin y Riera utilizaron terapia genética con el fin de anular las terminaciones nerviosas de un grupo de ratones, privándoles del sentido del olfato durante tres semanas. Después, les dieron de comer una dieta rica en grasas. Junto a ellos había un grupo de control formado por ratones con el sentido del olfato intacto.

La pérdida del olfato no influyó de ninguna manera en el apetito de los roedores pero si se evidenció que los ratones que no podían oler la comida solo captaban un 10% de la grasa adquirida por sus compañeros, es decir engordaban menos.

En un segunda prueba, decidieron anular el sentido del olfato en roedores con problemas de obesidad, consiguiendo que su índice de grasa corporal baje a niveles normales.

En un último test, usaron a ratones con características de un olfato superior al de un roedor normal. En este caso los primeros ganaron mucho más peso.

El estudio aclara que todas las variaciones de peso corresponden solo a grasa corporal, no a masa muscular u ósea.

"Los sistemas sensoriales juegan un papel crucial en el metabolismo. Ganar peso no es solo una cuestión de cuántas calorías se ingieren, sino de cómo se perciben esas calorías. Si podemos demostrar esta hipótesis en humanos, quizá podamos desarrollar un fármaco que interrumpa ese circuito metabólico sin afectar al sentido del olfato", señala Dillin, uno de los autores del estudio.

La hipótesis

Los estudiosos creen que la relación con el olfato tiene que ver con el metabolismo. Los ratones que no olían la comida mostraban un mayor ritmo metabólico. Es decir que quemaban grasas más rápidamente.

La hipótesis de Dillin y Riera es que, el olfato indica al organismo cuándo vamos a comer, preparándose para recibir alimentos.

Cuando no la olemos, el cuerpo cree que ya la hemos comido o aún no ha llegado el momento de comer, por lo que mantiene el ritmo metabólico normal y sigue quemando grasas.

El estudio solo se ha realizado con ratones, pero los autores creen que es probable que suceda lo mismo con seres humanos.

Jessica Echeverría: La sociedad experimenta ‘gordofobia’

No le interesa subirse a una balanza para controlar su peso ni vive a diario en el gimnasio. Sexy, audaz y segura de sí misma, la abogada cruceña trabaja a favor de niños que sufrieron violencia sexual, también es activista y se manifiesta en contra de la discriminación hacia las personas con sobrepeso.

Mía— ¿Qué te llevó a ejercer este tipo de activismo?

Jessica— Hay demasiada admiración a un concepto de belleza que establece la sociedad en Santa Cruz, donde los concursos de belleza abundan y hay muchas estéticas (centros), gimnasios y spas. Yo nunca he sentido problemas con mi físico, pero desde que tengo uso de razón siempre me cuestionaban: ‘eres bonita, por qué no bajas de peso’, ‘tienes problemas de tiroides’, ‘no ha probado tal dieta’, ‘...ha llegado un médico buenísimo’. Siempre he estado rodeada de ese tipo de comentarios que resumo en una palabra: “gordofobia”.

Mía— ¿Qué es la ‘gordofobia’?

Jessica— Tenemos una sociedad que le tiene fobia a los gordos. Yo nunca me he sentido mal con mi cuerpo ni lo rechacé, todo lo contrario, mi cuerpo me encanta y lo acepto, pero quien tiene problema con mi cuerpo es la sociedad. En Santa Cruz no todas son delgadas, como se proyecta; la mujer cruceña tiene curvas y caderas. Escuchando a muchas adolescentes, por los casos que llevo, tienen obsesión de ser flacas, hacer dieta desde jovencitas y esto lleva a caer en la bulimia y anorexia. La televisión y las revistas nos muestran como bello lo delgado. Somos muchas las gordas en Santa Cruz y por ello decidí escribir en Facebook y así mostrar rebeldía y lucha para aceptarse. Al final una no debe tener problemas con su peso. Yo no quiero ser flaca como todas las demás.

Mía— ¿Cómo te has resguardado del bombardeo mediático sobre cánones de belleza sin que se vulnere tu autoestima?

Jessica— La seguridad se irradia. Si una persona es feliz como es se siente cómoda. Un momento de mi vida bajé 40 kg y debo decir que cuando más flaca fui, no era feliz. Volví a subir y me siento tranquila. Muchas mujeres me han escrito para comentarme sobre la violencia psicológica que sufren por parte de sus parejas porque les dicen: mira tu barriga, tu celulitis o les muestran cuerpos de modelos (...). Otras mujeres me han dicho que se identifican con lo que expreso, que no quieren vivir forzadas ya que cada metabolismo y cada cuerpo es distinto. Conozco a modelos y he visto que muchas exponen su salud al extremo con el fin de adelgazar, incluso consumiendo sustancias nocivas. Igual no son mujeres plenas. Una no puede ser feliz teniendo hambre todo el día.

Mía— ¿Cómo es una mujer plena?

Jessica— La idea es que seamos mujeres independientes, formadas, capaces de estudiar y de liderar. No se trata de estar muestre y muestre el cuerpo.

Mía— ¿Cómo apoyas a que las mujeres estén más seguras de sí mismas, además de escribir en Facebook?

Jessica— Les digo que sean felices cuando se miran al espejo, todas las mujeres somos hermosas. Nosotras aceptamos a los hombres calvos y panzones, y no nos fijamos en que tengan un sixpack de abdominales. Las mujeres amamos a los hombres sin importar que cumplan estereotipos de belleza, entonces con esa fuerza tenemos que amarnos primero a nosotras. Se trata de liberarnos entre nosotras y aceptarnos porque todas somos hermosas. Que nos amen como somos. Yo muestro mi cuerpo y les gusto a mis seguidores, tengo muchos likes en las redes sociales.

Mía— ¿Tu talla jugó a favor o en contra en tu carrera política?

Jessica— Yo fui diputada y sufrí mucho en la política. Recuerdo que un exdiputado me dijo: ‘voy a votar para que seas presidenta de la brigada, pero tienes que bajar 30 kilos.’ También, un líder político me dijo: ‘tan bonita por qué no bajas de peso un poco’. No era suficiente ser honesta o buena diputada, el problema era que tenía que agradar a los políticos con mi físico. Esto me hizo leer textos feministas y de izquierda. A0sí comencé a ver la vereda del frente.

Un estudio comprueba que beber agua ayuda a reducir el riesgo de obesidad

Si elije un vaso de agua en lugar de una cerveza o un refresco endulzado con azúcar al menos una vez al día, puede reducir su riesgo de obesidad, según un estudio reciente cuyos resultados fueron publicados por HealthDay News.

Los investigadores siguieron a casi 16 mil adultos en España durante un promedio de 8,5 años. Ninguno tenía obesidad al inicio del estudio. Durante la investigación, casi 900 participantes llegaron a ser obesos.

El estudio encontró que beber un vaso de agua en lugar de una cerveza cada día redujo el riesgo de obesidad en un 20 por ciento. Cambiar un refresco endulzado con azúcar por agua cada día se asoció con un riesgo un 15 por ciento más bajo de volverse obeso. Los que sustituyeron la cerveza por el agua también experimentaron un ligero descenso en el peso promedio de 0,7 libras (más o menos un tercio de kilo) a lo largo de cuatro años.

El estudio no pudo demostrar una relación causal directa, pero los investigadores intentaron tener en cuenta otros factores como la edad, los antecedentes familiares de obesidad y los niveles de actividad física.

Los investigadores también encontraron que reemplazar otro tipo de bebidas con agua no redujo el riesgo de obesidad. Las otras bebidas incluían: la leche entera, la semidesnatada, la desnatada, el vino, licores, refrescos de dieta, el café, el jugo de naranja y otros jugos.

¿Beber engorda?

El consumo de alcohol, ocasional y por sí solo, no es el factor más importante para el aumento de peso, asegura la Dra. Verónica Ayala Zapata*, Médico Nutrióloga de la Clínica Los Ángeles con un posgrado en Obesidad y Nutrición.

Por supuesto que hay que tomar en cuenta que el alcohol sólo es recomendable si su consumo es moderado. El hecho de que algunos estudios demuestren que el alcohol no es el culpable del sobrepeso o de la obesidad, no quiere decir que comiences a beber si antes no lo hacías. El alcohol no es necesario para la salud; hay muchas formas de mantenerse saludable sin él, pero si eres de las que te gusta disfrutar de algún trago o de una copa de vino, puedes relajarte, solo recuerda que debes beber con moderación.

En este artículo, la Dra. Verónica Ayala nos ayuda a resolver algunas dudas sobre el consumo de bebidas relacionada con el aumento de peso, las calorías y qué sucede cuando se mezcla con bebidas azucaras, entre otras cosas.

El alcohol y las calorías

“En nuestro organismo, el alcohol interrumpe la oxidación de las grasas e hidratos de carbono, produciendo que en lugar de quemarlos los almacenemos; además vale aclarar que la energía que aporta un gramo de alcohol es de 7 kilocalorías, una cantidad importante ya que es mayor de las que aportan cada gramo de hidratos de carbono y proteínas (4 kilocalorías/g) y un poco menor que las que aportan las grasas (9 kilocalorías/g)”, explica la especialista.

Sin llegar a extremos, beber una copa no hará que engordemos de repente, pero sí el consumo de alcohol es abusivo o habitual estaremos dando energía extra al organismo y las grasas seguirán sin utilizarse, produciendo un aumento de peso.

“Es cierto que no todas las bebidas alcohólicas ofrecen la misma cantidad de kilocalorías por cada 100 ml, todo dependerá de su graduación alcohólica y si en su composición también se incluyen otros nutrientes (sobre todo, hidratos de carbono). Sin embargo, es importante hacer notar que las bebidas con mayor graduación alcohólica, por lo general, se consumen en cantidades menores y viceversa. Las bebidas con menor graduación alcohólica son las que se consumen en mayor cantidad, por ejemplo, es más factible que una persona pueda consumir 500 ml (2 vasos y medio) de cerveza y no así 500 ml de whisky”, explica Ayala.

El científico y periodista británico Tony Edwards, en su libro ‘The Good News About Booze’ (Premium Books), derriba las ideas preconcebidas sobre el alcohol y el aumento de peso.

“No hay evidencia científica que soporte la idea de que el alcohol engorda. Sé que es algo que resulta contrario a nuestra intuición, porque nos han dicho que el alcohol tiene un montón de calorías, pero es un hecho que no engorda”, asegura.

Y varios expertos aseguran que decir que el alcohol pueda ser la causa de la obesidad es dar una información demasiado escasa y poco realista.

“Coincido. No podemos atribuirle al consumo del alcohol la exclusividad en la patogenia del Sobrepeso o la Obesidad; ambas patologías tienen diversidad de factores asociados entre los que podemos señalar los malos hábitos de alimentación dietas altas en hidratos de carbono simples, exceso en el consumo de grasas saturadas, sedentarismo, alteraciones psico-sociales y alteraciones hormonales, entre las más comunes”, dice la experta

En un reciente artículo, Jane E. Brody, columnista de salud en el New York Times, abordaba el consumo moderado de alcohol como aliado de una dieta equilibrada.

Y un ejemplo que ellos es que en la actualidad se ha demostrado que la dieta mediterránea, muy popular en Europa y la que contempla el consumo moderado de alcohol (vino), puede traer beneficios a la salud siempre y cuando la bebida alcohólica sea consumida durante las comidas, en el contexto de una dieta equilibrada y alta en el consumo de frutas, verduras, carnes blancas, cereales integrales y grasas poliinsaturadas.

A continuación te brindamos una tabla con datos tomados de Mataix J. y cols. “Tablas de Composición de Alimentos Españoles” 3ª Ed., acerca de las kilocalorías aportadas (aproximadamente) por diferentes bebidas alcohólicas, en 100 ml:



BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y GASEOSAS

La Dra Ayala asegura que si uno pretende perder peso, el consumo de bebidas alcohólicas combinadas con gaseosas, productos altos en hidratos de carbono simples, sodio y otros, debería reducirse a “cero”.

Es importante tomar en cuenta todos los otros elementos presentes en la preparación de una bebida alcohólica compuesta, por ejemplo, para la preparación de un vaso de fernet se emplean la bebida alcohólica en si (fernet) y gaseosa de cola (con alto contenido de azúcares simples y sodio); esta combinación puede incrementar de manera significativa el total de kilocalorías en dicha bebida

“Es conveniente aclarar que el sustituir la gaseosa común por gaseosa light o zero, si bien es cierto disminuye considerablemente la ingesta de hidratos de carbono simples, todavía aporta altas cantidades de sodio, elemento que debe estar reducido en un plan de pérdida de peso”, explica.

Se debe tomar en cuenta también que la mayor parte de la composición de una bebida alcohólica está formada por etanol y básicamente es libre de nutrientes, una pequeña fracción puede llegar a contener azúcares simples provenientes de los alimentos básicos que fueron utilizados en su creación, lo cual no le añade ningún valor nutricional a la bebida.

Algunas bebidas de hecho son recomendadas dentro de un plan nutricional saludable, por ejemplo el consumo moderado de vino, aseguran los expertos, que es bueno para la salud y no tiene ningún riesgo para el organismo siempre y cuando se goce de buena salud y se lo haga de manera moderada.

Un estudio reciente del instituto de investigación del Hospital Infantil del oriente de Ontario, Canadá publicado en la revista Current Obesity Reports, concluye que un trago diario en mujeres y dos en hombres no aumentaría el riesgo de obesidad. /

Dificultad para perder peso puede ser culpa de su masticación

Masticar sin triturar de manera adecuada los alimentos interfiere en la pérdida de peso, pero además si se quiere favorecer los resultados de una buena dieta es necesario masticar con ambos lados de la boca y hasta que los alimentos sean fáciles de digerir.

A esas conclusiones llegó el estudio realizado por el equipo de investigadores que dirige la dentista Paula Midori Castle, profesora de la Universidad Federal de San Pablo (Brasil), luego de de filmar y evaluar 230 jóvenes con diferentes pesos, durante las comidas.

La investigación identificó que la mayoría de los jóvenes obesos o con sobrepeso utiliza un solo lado de la boca para masticar, por lo que no tritura adecuadamente los alimentos.

La situación se agrava, cuando se abusan de salsas grasosas y se bebe mucho líquido para tragar los alimentos, todavía en pedazos grandes. Según las revista brasileña Boa Forma, la investigación determinó que la masticación incorrecta estimula una mayor ingesta de calorías, dificulta la absorción de nutrientes para el cuerpo y por lo tanto promueve el aumento de peso.

Video ¡Increíble! Una niña de 8 meses que come como una de 10 años

Chahat Kumar es una niña de origen indio con problemas de sobre-peso desde que tenía 4 meses de nacida. Ahora, tiene 8 meses y ya ha llegado a pesar aproximadamente 17 kilos.

Los padres de la bebé afirman que ella nació con un peso normal y que no tenía ningún problema. Sin embargo, luego empezó a engordar y ha sido incontrolable, por esto están pidiendo ayuda de expertos, según informó el portal The Sun.

"No es nuestra culpa y no está en nuestras manos, ya que es Dios quien le dio esta condición", explicó Suraj Kumar, el padre de Chahat.

Por su parte, Reena Kumar la madre, aseguró que su hija "no come como un niño normal, Está comiendo todo el tiempo, y si no le damos de comer se pone a llorar".

Los exámenes que pueden determinar que pasa con el cuerpo de la niña, no se han podido realizar por el exceso de grasa en sus extremidades. Por esta razón, un médico tratante del caso Vasudev Sharma, recomendó buscar ayuda más especializada.

Sin embargo, la familia no tiene la solvencia económica para respaldar el tratamiento que necesitaría la pequeña para mejorar su salud.

¿Te animasa probar la dieta cetogénica?

Difícil de creer, pero la dieta cetogénica se caracteriza por el aumento del consumo de grasas buenas, la reducción sustancial del consumo de hidratos de carbono y una ingesta moderada de proteínas, explica Hilde Wagner, encargada de marketing del catering Disfruta.

¿Qué le pasa al cuerpo? Puede sonar un poco contradictorio, pero al alimentar el cuerpo de mayor cantidad de grasas y proteínas, esto reduce la ingesta de carbohidratos y se deja de utilizar como fuente primaria de energía los glúcidos, obligando al cuerpo a utilizar las grasas como fuente de energía. El hígado convierte las grasas en cetonas, un compuesto que funciona como fuente de energía que lleva el cuerpo a un estado de cetosis, es decir, a una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de carbohidratos, lo que induce al catabolismo de las grasas a fin de obtener energía.

Mejor asimilación. Ahora, hay que aclarar que existen distintos tipos de dietas cetogénicas. En algunas, se permite la ingesta de frutas o vegetales. Pero en cantidades muy controladas, mientras que otras eliminan por completo toda fuente de hidratos de carbono, prohibiendo la ingesta de cereales, harinas, panificados y también frutas, verduras y legumbres. Se aconseja, que no se elimine por completo los carbohidratos y que se ingieran frutas y vegetales de bajo índice glucémico para un aporte de energía y así también evitar posibles mareos y dolores de cabeza debido a la falta de glucógeno.

Efecto purificador. El nutricionista y dietista Edwin López alerta que existen diferentes tipos de dietas cetogénicas y que existe una tendencia que se utiliza para bajar de peso. Personalmente, no está de acuerdo con esto, ya que no se puede aplicar una dieta de este tipo para toda una población. “Cada paciente tiene una capacidad metabólica interna y en función a esto se pueden elaborar las dietas, ya sean cetogénica, hiperproteica o hipercarbonada”, indica.

Efecto purificador. Hilde resalta que si una persona se va a someter a realizar esta dieta, va a tener que recurrir a tomar suplementos nutricionales debido al escaso aporte de vitaminas, minerales y fibra por la restricción del consumo de frutas y vegetales. Por lo tanto, si una persona busca adelgazar, las dietas cetogénicas no son la opción más valiosa. Siempre logrará una mayor eficacia una dieta sostenible en el tiempo adecuada a cada persona y en la que no falten nutrientes tan importantes como si sucede en las dietas cetogénicas.

Más edulcorantes artificiales, más grasa en tu cuerpo

Muchas personas optan por edulcorantes bajos en calorías como una alternativa "saludable" al azúcar, pero un nuevo estudio sugiere que quizá estos edulcorantes artificiales no son tan beneficiosos después de todo, pues han descubierto que el consumo de altas cantidades de edulcorantes artificiales puede promover la formación de grasa, en particular para las personas que ya son obesas.

El estudio, liderado por investigadores de la Universidad George Washington en Washington, DC (EE. UU.) analizaron los efectos de la sucralosa (un edulcorante artificial con cero calorías que es hasta 650 veces más dulce que el azúcar y que se emplea en refrescos light, edulcorantes de mesa o cereales) en las células madre derivadas de tejido graso humano, así como en las muestras de grasa abdominal.

Teniendo en cuenta las advertencias sobre el consumo de azúcar, cada vez más personas está recurriendo a productos que contienen sucralosa y otros edulcorantes artificiales, con la idea de que son mejores para la salud. "Sin embargo, existe una creciente evidencia científica de que estos edulcorantes promueven la disfunción metabólica", afirma, Sabyasachi Sen, líder del trabajo.

Para su estudio, los investigadores aplicaron sucralosa a células madre derivadas de tejido graso humano. Las células madre fueron expuestas al edulcorante artificial durante 12 días a una dosis de 0,2 milimoles (equivalente a 4 latas de refresco light diarias).

Los expertos descubrieron que las células madre mostraron un aumento en la expresión de genes indicadores de la producción de grasa y la inflamación. Además, las células madre mostraron un aumento en la acumulación de gotitas de grasa, especialmente cuando se expusieron a una dosis mayor de sucralosa de 1 milimolar.

Pastillas para adelgazar pasan factura a la salud

Con nombres impronunciables y prospectos en chino, los medicamentos para adelgazar abundan en Santa Cruz y prometen hacer realidad los sueños estéticos más exigentes: queman la grasa, reducen el apetito, curan el estreñimiento, no tienen efecto rebote, son naturales y te hacen perder hasta una docena de kilos en un mes sin hacer ningún sacrificio. Varios milagros por el precio de uno.

La publicidad de los adelgazantes es tentadora y muchas personas se animan a hacer la prueba. Samanta León (nombre ficticio) tiene 39 años y ha pasado más de la mitad de su vida consumiendo píldoras para bajar de peso. “Tomo un mes, descanso unos tres o cinco meses y vuelvo a empezar”, explica y calcula que ha probado al menos diez tipos diferentes de medicamentos y que muchos de ellos le han dado buen resultado.

Pero no todo siempre ha sido color de rosa en ese péndulo de pastillas y abstinencia. Algunas veces tomó adelgazantes recetados por un médico, otras veces repitió el mismo tratamiento por su cuenta y otras probó lo que alguien de confianza le recomendó.

Una vez, cuando tomó unas pastillas cuyo nombre no recuerda (pero eran “las que tomaba todo el mundo”), tuvo que dejarlas después de tres días porque le dolía mucho la cabeza, se sentía mareada y le provocaban náuseas: tres síntomas que alertan el daño de estos productos.

Daños colaterales
Patricia Castillo, nutricionista de la Clínica Foianini, explica que este tipo de tabletas puede provocar enfermedades cardiovasculares, hepáticas, dolores de cabeza, hipertensión, náuseas, aumento del ritmo cardíaco, entre otros males, y que el riesgo se incrementa cuando los pacientes tienen una enfermedad. Por ello, recomienda visitar un especialista y realizarse chequeos médicos previos al tratamiento porque el paciente puede no saber que tiene alguna enfermedad o cuánto podría complicarse con las pastillas.

Pese a que esa advertencia está escrita en las cajas de algunos medicamentos, muchas personas la pasan por alto. Simplemente escuchan la recomendación de alguien a quien le sentaron bien, hacen una revisión rápida de sus propiedades en internet (ese lugar donde se dice de todo) y las compran.
Incluso en farmacias

Las pastillas de nombre raro, alfabeto ilegible y algunas con fotos que a los ojos de un conservador rozarían lo pornográfico, se venden en mercados y a través de redes sociales donde se hace el contacto por mensaje y la entrega es a domicilio sin cargo adicional.
Muchos de estos productos no están autorizados para su venta, señala Delia Corrales, responsable del Programa de Farmacia y Medicamentos del Servicio Departamental de Salud (Sedes).
Si bien se realizan controles casi a diario en farmacias, las ferias y el Facebook son la pata coja de la entidad encargada de decomisar remedios ilegales porque ese tipo de operativos requiere la presencia de varias instituciones (como del Senasag, la Fiscalía, la Alcaldía, el Sedes y el Comando Policial). Por falta de coordinación y el frecuente cambio de autoridades en algunas de estas entidades, no se realizan con tanta frecuencia como se debería, explica Corrales.

El año pasado decomisaron 2.800 tabletas adelgazantes de sibutramina en la feria de Barrio Lindo y, aunque han intentado agarrar desprevenidos a otros vendedores, no han podido sacar del mercado más pastillas.
La única forma de saber que un producto está aprobado es ver que cuente con el registro sanitario, pero ni las farmacias son garantía. Hay algunas, explica Corrales, que compran en la feria y venden en la farmacia, admitiendo que “cada vez se dan menos estos casos”

Si no cambias hábitos, es batalla perdida
El culto a la belleza está lleno de ‘vende humos’. “No existe una pastilla mágica”, dice tajante Patricia Castillo, nutricionista de la Clínica Foianini.
Si bien asegura que hay algunos fármacos que pueden ayudar en tratamientos contra la obesidad, deben ser recetados individualmente para cada paciente tomando en cuenta sus antecedentes médicos, dolencias y patologías.

La especialista señala que los productos que se venden por internet pueden reducir el peso, pero que el efecto es a corto plazo y que si no se cambia el estilo de vida la batalla contra el sobrepeso está perdida.
Para gozar de buena salud, la dieta debe ser variada: tiene que contener verduras, frutas, legumbres, proteínas, carbohidratos y grasas saludables (como las de los frutos secos, el pescado o el aceite de oliva) y disminuir el consumo de azúcar y sal.

Una dieta equilibrada, combinada con ocho horas de sueño diarias y ejercicio físico regular y moderado, garantizan que no vas a necesitar acudir a pastillas, oraciones ni milagros para perder los kilos demás.
Si pese a todo, el sobrepeso es un problema, la doctora Castillo recomienda visitar un médico para identificar el origen del problema y encontrar una solución saludable.

La gordofobia es tan mala para la salud como el sobrepeso

La gordofobia se define como el sentimiento de repulsión o acentuado malestar contra las personas consideradas gordas, fuera de los patrones estéticos. Lamentablemente, esta sensación puede transformarse en actos físicos, verbales, morales, mentales en contra de quienes son objeto de este malestar; es decir, hacia las personas con sobrepeso.

Creer en los estigmas sociales que rodean la obesidad es más grave de lo que se piensa, dice un estudio realizado por la Universidad de Pennsylvania en los Estados Unidos y reproducido por la revista brasileña Saude. La conclusión se basa en los resultados de una prueba a 159 adultos con sobrepeso

En pocas palabras, los que manifestaron un complejo de inferioridad debido a ser estigmatizados por su apariencia tenían un riesgo tres veces mayor de desarrollar problemas que alteran el metabolismo y eran seis veces más propensos a tener altas tasas de triglicéridos (placas de grasa que tapan las arterias) en la sangre. Por desgracia, esos voluntarios no son minoría.

. "Internalizar la idea de que la obesidad es sinónimo de ser perezoso, ineficiente y poco atractivo afecta el estado emocional de las personas que la sufren y favorecen la aparición en ellos de la depresión y la ansiedad", dice el sicólogo Yuri Busin, director del Centro de Atención a la Salud Mental y Equilibrio ( CASME ) en Sao Paulo

Y son precisamente estos sentimientos negativos los que dañan el cuerpo. "Hay evidencia de que el desequilibrio de hormonas y neurotransmisores asociados con el estrés puede causar inflamación, sobrecargar el corazón y desencadenar el hambre emocional", dice Renato Zilli, endocrinólogo del Hospital Sirio-Libanés en Sao Paulo.

En tales casos, vale la pena trabajar estos temas con un sicólogo u otro especialista. La inversión en la actividad física regular es otra buena alternativa. Aparte de la pérdida de peso, se ha demostrado científicamente que el cuerpo en movimiento estimula la producción de endorfinas y serotonina, sustancias vinculadas a la sensación de placer y bienestar. Y estar bien con uno mismo es lo que realmente importa.

¿Por qué el alcohol engorda?

Aunque a muchos no les guste hablar sobre el tema, el alcohol es una de las bebidas que hace que tu cuerpo engorde y mucho. El alcohol engorda porque interrumpe la oxidación de las grasas e hidratos de carbono, produciendo que en lugar de quemarlos los almacenemos.

Al ser el alcohol energía pura y como no puede almacenarse en el cuerpo tiene que oxidarse para convertirse en energía y así eliminarse. Como el cuerpo tiene energía de sobra con el alcohol, detiene la quema de grasas. Digamos que el metabolismo se para y ahora no sólo no quemamos, sino que almacenamos.

El alcohol también es rico en azúcares y cuando ingerimos bebidas alcohólicas no solamente nos limitamos a esto sino a ingerir gaseosas, picar comidas grasosas lo que potencia el aumento de peso. Otra desventaja es que el alcohol deshidrata, y sin agua en el cuerpo pocas reacciones químicas se pueden dar.

El excederse en bebidas alcohólicas sean las que sean, traerá además de la gordura, otras consecuencias a tu salud, por lo que si decides ingerirlas la prudencia será una aliada no solo para tu salud sino también para tu figura, tanto en mujeres como en varones de todas las edades.

El consumo de alcohol favorece la acumulación de las grasas, esencialmente en la zona abdominal, situación frecuente en los grandes consumidores de cerveza. Además, aumenta el apetito, cuanto más se bebe, más hambre se tiene.

Otros efectos del alcohol en el organismo según la cantidad y el tipo de alcohol que se consuma son problemas de erección, aumento de los triglicéridos, disminución de la sensibilidad a la insulina, aumento de la presión arterial. Puede aumentar la frecuencia de ciertos cánceres y causar patologías cardiovasculares, patologías hepáticas, carencias vitamínicas, trastornos de la personalidad y cambios de humor. Así que si creías que el alcohol te hace feliz, todo lo contrario, cambiarás de malhumorado a depresivo.

Así que cuenta los vasos de alcohol que ingieres para poder controlar tu consumo, ingiere mucha agua para contrarrestar la deshidratación y no mezcles con gaseosas ninguna bebida alcohólica, infórmate no te dejes llevar y disfruta de los carnavales sin excesos.

8 propósitos de año nuevo que debes (y puedes) cumplir

Con el estreno del nuevo calendario siempre vienen a tu mente los mejores propósitos: adelgazar y dejar de fumar, dormir más, ir al gimnasio todos los días, ganar una maratón, reunirte con los amigos, aprender idiomas, viajar por el mundo… Pero casi siempre el listado de compromisos o las ‘New Year resolutions’ se queda en la mitad de la mitad. El foco del fracaso radica en enredarse con una agenda infinita de tareas que no llevan a nada. Recuerda, el secreto está en no sobrepasar un número excesivo de objetivos. Aquí van los esenciales.

1. Bajar de peso: empieza por reconocer el error

Mantener un peso adecuado asegura vivir más y mejor. Nuestro cuerpo no está preparado cuando se sobrepasa el umbral de grasa extra, y las articulaciones y los órganos internos sufren, el metabolismo trabaja a toda máquina y el corazón ha de ponerse al límite para sobrellevar los kilos de más. “La clave pasa por reconocer que hemos hecho algo mal, entonces estaremos dando el primer paso para mejorar. Si uno mismo no es capaz de identificarlo, lo mejor es acudir a un profesional colegiado que pueda enseñarnos una rutina alimentaria saludable y compatible con nuestro estilo de vida”, indica la nutricionista y dietista María Astudillo.

2. Dejar de fumar y de beber alcohol es posible

Una vez más, te prometes beber menos alcohol y dejar de fumar. Si titubeas a principios de año, recuerda el mensaje tajante de la OMS: consumo cero. “Si quieres antioxidantes, hay que olvidarse de la copita de vino. No hay nada mejor que una ración extra de frutas y verduras. Respecto al tabaco, en España más de 150 personas mueren al día por enfermedades relacionas con los cigarrillos. Solo uno de cada diez fumadores consigue dejarlo por sí mismo, por lo que se recomienda buscar la ayuda profesional, por ejemplo, en programas regulares en la Seguridad Social con neumólogos y psicólogos, que cada vez gozan de mayor popularidad dados sus buenos resultados”, explica Astudillo, creadora de la dieta ALEA.

3. Realizar ejercicio físico: no pienses en ganar el maratón en febrero

Este es el objetivo clásico de cara a iniciar un nuevo año y uno de los que más cuesta cumplir. Sin embargo, como apunta el psicólogo Francisco Estupiñá, este compromiso requiere una preparación psicológica previa para asumir los costes que implica ponerse a hacer deporte, como vencer la pereza, las agujetas y la inexperiencia, antes de que te enteres de los beneficios en el medio plazo. “Es fundamental ponérnoslo fácil y elegir muy bien la actividad a desarrollar. Debe resultar atractiva, divertida y satisfactoria. También cabe plantearse objetivos a largo plazo, aunque sin exigirse un nivel que cause frustración. Ponerse en manos de un entrenador profesional puede parecer más complicado que calzarse las zapatillas y salir a correr, pero las ventajas en términos de compromiso a largo plazo, adaptación a nuestro estado físico y evitar lesiones, pueden compensar sobradamente el coste”, sugiere. “La OMS recomienda caminar unos 150 minutos a la semana, es decir, veinte minutos al día. Una propuesta para mejorar la situación sería empezar en enero a caminar media hora, todos los días o día sí-día no. En febrero, subir a cuarenta minutos y así hasta lo que se pueda. Nos sentiremos más fuertes, física y mentalmente, menos ansiosos, descansaremos mejor y gestionaremos mejor nuestras emociones. Reduciremos el riesgo de accidentes cerebrovasculares y de cánceres”, anota Astudillo.

4. Socializar: más quedar y menos Twitter

Nadie discute que para la mayoría de las personas, las relaciones sociales representan una necesidad básica, pero con frecuencia acaban relegadas por el trabajo y la familia. “Muchas veces tratamos de compensarlo con sustitutos de baja calidad, como las redes sociales o los planes desenfrenados de fin de semana con la intención de ver a todo el mundo para acabar no habiendo pasado tiempo con nadie. Conviene recordar que las relaciones sociales ‘premium’ requieren una dedicación, si no exclusiva, al menos limitada a un número pequeño de personas a la vez, y una actitud adecuada como estar dispuesto a escuchar con interés y a revelar cosas de nosotros mismos, nuestras opiniones y sentimientos. Una investigación de varias universidades de Estados Unidos y Canadá asoció un mayor número de relaciones personales con un mejor funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.

5. Dormir mejor: libros y tabletas, fuera de la cama

El sueño es una necesidad fisiológica, pero a diferencia del hambre o la sed, es la primera víctima que sucumbe a una agenda complicada, una falta que después de cobra con fatiga, somnolencia diurna y alteraciones en el metabolismo. Una posible solución está en comprometerse a respetar el sueño como una necesidad prioritaria. “establecer un buen balance entre el sueño y la vigilia es imprescindible para los procesos biológicos de reparación de nuestras neuronas”, explica la doctora Sagrario Manzano, coordinadora del Grupo de Estudio de Conducta y Demencias de la Sociedad Española de Neurología.

6. Evitar el estrés: desenchufa las preocupaciones

Admítelo, todos tenemos límites, tanto en las tareas que puedas hacer como en la presión que puedas soportar. “Cuando alguien está presionado o cargado en exceso, su rendimiento se deteriora, y a partir de un cierto punto, más esfuerzo no significa mejor resultado, con el riesgo en el largo plazo de desarrollar trastornos asociados al estrés, como la depresión o la hipertensión arterial. Hay que controlar la presión que soportamos y no asumir más tareas de las que efectivamente podemos hacer. Es fundamental aprender a decir no”, advierte Estupiñá.

7. Mejorar el estado de ánimo: viaja, hazte voluntario o vuelve a las aulas

Si has acabado el año con el estado de ánimo algo bajo, la receta más sencilla está en la actividad. Lanzarse en proyectos que hagan experimentar emociones positivas, como viajar o apuntar a un curso o implicarse en una causa, son ingredientes de una vida satisfactoria. Pero no todas las actividades valen lo mismo, recuerda Estupiñá: “Hay tareas pasivas que nos plantean un reto nulo y una satisfacción muy escasa, como ver la televisión sin criterio o navegar en internet sin un interés definido, que nos apartan de cosas importantes. Lo mejor es buscar tareas que nos resulten atractivas y tratar de comprometernos expresamente con ellas, como mínimo anunciando nuestra intención a las personas que tenemos cerca. Pagar una cuota, hacernos responsables de una labor ante otras personas y hacer algo con los compañeros de actividad ayudan aún más”.

8. Haz una cita para tu chequeo anual

No descuides esta cita. Consulta con tu médico cuales son las pruebas de rutina que necesitas según tu género, edad, factores de riesgo y estado de salud. Si eres mujer, mantén al día tus mamografías y tus exámenes ginecológicos, pero hay otras pruebas que también debes tener en cuenta. En el caso de los hombres, ustedes tienden a descuidarse más que sus compañeras y postergan esas pruebas de control y detección. Pero procura que este año sea diferente y déjate guiar por el médico.