¿Por qué la dieta japonesa ayuda a perder peso?

La dieta japonesa es uno de los regímenes de alimentación que muchas personas quisieran adoptar. ¿ Por qué? Esta no solo "no engorda", sino que también tiene un efecto antienvejecimiento. Esto sucede porque en la cultura japonesa es importante consumir alimentos saludables que ayuden a mantener la figura esbelta, el pelo brillante y la piel resplandeciente sin renunciar al sabor. Por otro lado, en la última clasificación mundial realizada en torno a la obesidad, Japón obtuvo el segundo porcentaje más bajo con apenas un 3,9 % lo que, comparado con el 38,8 % de Estados Unidos, da mucho que pensar. Otra cosa que llamó mucho más la atención, es que los japoneses consumen más variedad de alimentos (hasta 100 variedad de alimentos por semana en comparación a los 45 de la dieta mediterránea). Entre sus alimentos consumen muy poco lácteos y carne, además evitan las golosinas y bollerías.