Comer una manzana verde al día previene la obesidad

Una manzana al día puede mantenernos alejados de la obesidad, según un estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington y que recoge la revista Food Chemistry. Muchos estudios han constatado las bondades de las manzanas para la salud pero se trata de la primera vez que examinan de cerca cómo los compuestos bioactivos de las manzanas que no se absorben en la digestión (como los polifenoles y la fibra dietética), afectan a las bacterias del intestino que refuerzan el sistema inmunitario y ayudan en el mantenimiento del peso corporal.