El Gobierno de EEUU ha publicado una guía alimentaria en la que recomienda limitar el consumo de azúcar, así como demasiadas proteínas procedentes de la carne y los huevos.
Estas nuevas directrices dietéticas advierten que los estadounidenses consumen demasiada sal y además alertan sobre el peligro del colesterol haciendo un llamado a consumir más vegetales. Si bien las directrices siempre han sido objeto de cabildeo por parte de las industrias de alimentos, este año generó polémica en el ámbito político al reclamar los republicanos que el Gobierno de Obama habría ido muy lejos al decirle a la gente qué comer.
Emitidas cada cinco años, las normas desean ayudar a la gente a prevenir enfermedades y la obesidad. Su recomendación general no ha cambiado en los años: comer frutas, vegetales, granos enteros y mariscos.
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