La mayor parte de la grasa que una persona pierde cuando adelgaza se expira a través de los pulmones como dióxido de carbono, según un estudio realizado por científicos de la Universidad New South Wales (Australia).
El jefe de la investigación, Ruben Meerman, descubrió al analizar la bioquímica de la grasa que el 84% de los átomos de grasa son exhalados como CO2 y el restante 16% se pierde en forma líquida, señala el diario español ABC. Si bien la fórmula de la grasa, que se conoce desde la década de los 60, es una mezcla de carbono, hidrógeno y oxígeno, nadie había cuantificado exactamente qué pasa con todos los átomos de grasa que se queman con los ejercicios.
Los autores del informe recomiendan incluir en los programas de estudios en nutrición y salud, este concepto para profundizar la investigación acerca de la pérdida de peso
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