Cuando el cerebro ordena al estómago. De acuerdo a la nutricionista, al realizar estas estrategias el cerebro da la orden al estómago de no comer más. "Cuando se mastica la orden se emite", subraya la experta. En cuanto a las fibras y los alimentos duros, agrega que estos necesitan ser masticados por más tiempo. Hecho que favorece a comer menos.
Otros consejos. La experta señala que otros consejos para disminuir la ingesta de alimentos es consumir primero las verduras y posteriormente las proteínas (carne de pollo, carne, pescado y cerdo). En cuanto a los carbohidratos, enfatiza que estos deben servirse en una porción adecuada. "La cantidad no debe ser mayor al tamaño del puño de la persona y solo un tipo de esta línea de alimentos", detalla.
1. Servir porciones individuales:
Como hemos comentado anteriormente, un estudio probó que "somos completadores" y que por ello, servir en el plato una porción de tamaño adecuado en lugar de llevar toda la preparación a la mesa, puede ayudarnos a controlar la cantidad que comemos.
2. Utilizar platos más pequeños:
Si el recipiente en que se sirve la comida es de gran tamaño, se comerá más que si éste es de menor volumen y capacidad. Un estudio asegura que para comer menos se deben usar platos, vasos y recipientes de menor tamaño.
3. Masticar más:
El masticar más no solo puede favorecer la sensación de saciedad al incrementar la llegada de señales al cerebro, sino también, puede ayudar a extender la duración de la comida.
4. Alimentos duros o con mucha fibra:
Al exigir más masticación y demorar el proceso digestivo, los alimentos más duros pueden ayudar a comer menos y controlar la cantidad a ingerir, como se ha comprobado en un estudio publicado el año pasado.
5. Comer más despacio:
Demorar el tiempo de una comida puede reducir en hasta un 10% el consumo de calorías, como se ha probado en un estudio que se publicó en la página de Vitónica.
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