Las enzimas que proporciona la leche de alpiste ayudan a desinflamar órganos como el hígado, riñones y páncreas; además, es una excelente bebida diurética y refrescante, por lo que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y grasa del cuerpo. Otros beneficios de la leche de alpiste son:
disminuye los niveles de colesterol malo; estabiliza los niveles de azúcar en la sangre; tiene un gran poder antioxidante, por lo que retarda el envejecimiento prematuro; proporciona tonicidad muscular. Debes tener en cuenta que la semilla debe estar procesada para consumo humano, la cual se puede comprar en tiendas donde vendan productos herbolarios o dietéticos.
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